ചിത്രം: ഹോപ്പ് കോണുകൾ ഇപ്പോഴും ജീവൻ

ശ്രദ്ധയോടെയും ഊഷ്മളമായ പ്രകൃതിദത്ത വെളിച്ചത്താലും പ്രകാശിപ്പിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഈ നിശ്ചലജീവിതം, മദ്യനിർമ്മാണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചേരുവകളിലൊന്നായ ഹോപ്സിന്റെ ഭംഗിയും ഉപയോഗവും പകർത്തുന്നു. മുൻവശത്ത്, പുതിയതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ പച്ച കോണുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഇലകളാൽ ഭാഗികമായി പിണഞ്ഞുകിടക്കുന്നു, അവയുടെ പാളികളായ സഹപത്രങ്ങൾ ഒരു പൈൻകോണിലെ ചെറിയ ചെതുമ്പലുകൾ പോലെ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നു. ഓരോ മടക്കിലും സ്വർണ്ണ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ബിയറിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട കയ്പ്പ്, സുഗന്ധം, സങ്കീർണ്ണത എന്നിവ നൽകുന്ന അവശ്യ എണ്ണകളുടെയും റെസിനുകളുടെയും ഒരു നിധിശേഖരം. കോണുകൾ തടിച്ചതും നന്നായി രൂപപ്പെട്ടതുമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പരമാവധി പഴുത്തതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പിന്റെ പുതുമ ഉണർത്തുന്നു. അവയുടെ നിറം - തിളങ്ങുന്ന പച്ച - ഇരുണ്ട, മൺപാത്ര പശ്ചാത്തലത്തിൽ തിളങ്ങുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഇത് കാഴ്ചക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധ ജീവനുള്ള സസ്യത്തിന്റെ ചൈതന്യത്തിലേക്ക് ഉടനടി ആകർഷിക്കുന്നു.

അവയ്ക്ക് പിന്നിൽ, ബോധപൂർവമായ ഒരു വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിക്കുന്ന, ഉണങ്ങിയ ഹോപ് കോണുകളുടെ ഒരു ശേഖരം ഇരിക്കുന്നു, അവയുടെ സഹപത്രങ്ങൾ ഉള്ളിലേക്ക് ചുരുണ്ടും സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകളും ആഴത്തിലുള്ള റസ്സറ്റും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരമ്പരാഗത മദ്യനിർമ്മാണത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ച ഒരു ഇതിഹാസ ഇംഗ്ലീഷ് ഇനമായ ഈസ്റ്റ് കെന്റ് ഗോൾഡിംഗ് ഹോപ്സാണിത്. ഒരു ചെറിയ അടയാളം അവയെ തിരിച്ചറിയുന്നു, ക്രമീകരണത്തിന് വിദ്യാഭ്യാസപരവും ആർക്കൈവൽ ഗുണവും നൽകുന്നു, ഈ രംഗം ഒരു സസ്യശാസ്ത്ര പഠനത്തിലോ ബ്രൂവറുടെ കൈപ്പുസ്തകത്തിലോ ഉള്ളതായിരിക്കാം എന്ന മട്ടിൽ. പേപ്പർ പോലുള്ള ഘടനയും മങ്ങിയ ടോണുകളും ഉള്ള ഉണങ്ങിയ ഹോപ്സ്, സസ്യത്തിന്റെ ജീവിതചക്രത്തിന്റെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഘട്ടത്തെ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിലെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഘട്ടത്തെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. പുതിയ കോണുകൾ സാധ്യതകളെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയവ സന്നദ്ധതയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, മദ്യനിർമ്മാണത്തിനായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംരക്ഷിക്കുകയും അവയുടെ സ്ഥിരത, സൂക്ഷ്മത, കാലാതീതമായ സ്വഭാവം എന്നിവയാൽ വിലമതിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹോപ്സിന്റെ അടിയിലുള്ള മരത്തിന്റെ ഉപരിതലം, കാലാവസ്ഥയും ഘടനയും അനുസരിച്ചുള്ളതാണ്, രചനയുടെ ഗ്രാമീണ മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കരകൗശല ഉത്ഭവത്തെയും, തടികൊണ്ടുള്ള കളപ്പുരകളുടെയും, ഉണക്കൽ തട്ടുകളുടെയും പ്രതിച്ഛായകൾ ഉണർത്തുന്നതിനെയും, പരമ്പരാഗത ഹോപ്പ് കർഷകരുടെ ശാന്തമായ ക്ഷമയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വെളിച്ചം വീശുന്ന മൃദുവായ നിഴലുകൾ, സഹപത്രങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മമായ വരമ്പുകൾ മുതൽ ലുപുലിൻ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുന്നത് വരെ ഓരോ കോണിന്റെയും വിശദാംശങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ജീവനുള്ള പച്ചയും ഉണങ്ങിയ സ്വർണ്ണവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഒരു ദൃശ്യ സംഭാഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു: ഒന്ന് വളർച്ചയും ഊർജ്ജവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മറ്റൊന്ന് പക്വതയും സംരക്ഷണവും. കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായും മദ്യനിർമ്മാണ ഘടകമായും ഹോപ്സിന്റെ കഥ അവർ ഒരുമിച്ച് പറയുന്നു, പ്രകൃതിയുടെ ചക്രങ്ങളെയും അവ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മനുഷ്യന്റെ ചാതുര്യത്തെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിലുള്ള രചന കലയെയും പ്രവർത്തനക്ഷമതയെയും സന്തുലിതമാക്കുന്നു, ബ്രൂവിംഗ് പോലെ തന്നെ. ഈസ്റ്റ് കെന്റ് ഗോൾഡിംഗ് ഹോപ്പുകളെ പ്രത്യേകമായി എടുത്തുകാണിക്കുന്നതിലൂടെ, ചിത്രം അവയുടെ ചരിത്രപരമായ പ്രാധാന്യത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കുന്നു. മണ്ണിന്റെ രുചി, പുഷ്പ രുചി, നേരിയ എരിവ് എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ട ഈസ്റ്റ് കെന്റ് ഗോൾഡിംഗ്സ്, ഇംഗ്ലീഷ് ഏൽസ്, ബിറ്റേഴ്സ്, പോർട്ടേഴ്സ് എന്നിവയുടെ ഒരു മൂലക്കല്ലായി പണ്ടേ അറിയപ്പെടുന്നു, രുചിയെ അമിതമാക്കാതെ സങ്കീർണ്ണത നൽകാനുള്ള കഴിവ് കാരണം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ അവയുടെ ഉൾപ്പെടുത്തൽ ഒരു ആദരാഞ്ജലിയും പാഠവുമാണ്, ഒരുതരം ഹോപ്പുകൾക്ക് ബിയറിന്റെ രുചിയിലും സംസ്കാരത്തിലും ചെലുത്താൻ കഴിയുന്ന ആഴത്തിലുള്ള സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് കാഴ്ചക്കാരനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ നിശ്ചല ജീവിതം ഒരു സസ്യശാസ്ത്ര പഠനത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്; ഇത് പരിവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ധ്യാനമാണ്. ഉപയോഗിക്കാത്ത സാധ്യതകളാൽ നിറഞ്ഞ പുതിയ പച്ച കോണുകളും, ബ്രൂവറുടെ കൈകൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ സ്വർണ്ണ കോണുകളും, വയലിൽ നിന്ന് കെറ്റിലിലേക്കുള്ള ഹോപ്സിന്റെ യാത്രയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രാമീണ മരവും ചൂടുള്ള വെളിച്ചവും മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കരകൗശല മനോഭാവത്തെ അടിവരയിടുന്നു, അതേസമയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ക്രമീകരണം കാഴ്ചക്കാരെ ഒരു ചേരുവയായി മാത്രമല്ല, ബിയറിന്റെ കാലാതീതമായ കഥയിലെ ഒരു കേന്ദ്ര കഥാപാത്രമായും ഹോപ്സിനെ അഭിനന്ദിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: ഈസ്റ്റ് കെന്റ് ഗോൾഡിംഗ്