ചിത്രം: ഫ്രഷ് മോട്ടൂക്ക ഹോപ്പ് കോൺസ്

ഈ ശ്രദ്ധേയമായ ക്ലോസപ്പിൽ, മൊട്യൂക്ക ഹോപ്പ് കോൺ അതിന്റെ എല്ലാ സ്വാഭാവിക സങ്കീർണ്ണതകളിലും, സസ്യഭക്ഷണ സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും മദ്യനിർമ്മാണ ഉപയോഗത്തിന്റെയും പൂർണ്ണമായ സംയോജനത്തിൽ വെളിപ്പെടുന്നു. സൌമ്യമായി തുറന്നിരിക്കുന്ന ഒരു കോണാണ് ചിത്രത്തിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നത്, അതിന്റെ സംരക്ഷണ പാളികൾ പിന്നിലേക്ക് പൊങ്ങി ഉള്ളിലെ സ്വർണ്ണ ഹൃദയത്തെ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു - ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ. ആമ്പർ രത്നങ്ങളുടെ ചെറിയ കൂട്ടങ്ങൾ പോലെ തിളങ്ങുന്ന ഈ റെസിനസ് ഘടനകൾ, സുഗന്ധത്തിന്റെയും സുഗന്ധത്തിന്റെയും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സംഭരണികളാണ്, അവശ്യ എണ്ണകളും ആൽഫ ആസിഡുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഇത് മൊട്യൂക്കയെ ന്യൂസിലൻഡിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഹോപ്പ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു. ഗ്രന്ഥികളുടെ മിനുസമാർന്നതും അർദ്ധസുതാര്യവുമായ തിളക്കവും അവയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള പച്ച നിറത്തിലുള്ള ബ്രാക്റ്റുകളുടെ മാറ്റ്, കടലാസ് ഘടനയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കോണിന്റെ ദ്വന്ദത്തെ അടിവരയിടുന്നു: രൂപത്തിൽ അതിലോലമായത്, എന്നാൽ ഉദ്ദേശ്യത്തിൽ ശക്തമാണ്. ഹോപ്പ് അതിന്റെ രഹസ്യ സത്ത കാഴ്ചക്കാരന് വെളിപ്പെടുത്തിയതുപോലെ, അസംസ്കൃത സസ്യ വസ്തുക്കളെ ബിയറിന്റെ നിർവചിക്കുന്ന സ്വഭാവമാക്കി മാറ്റുന്ന രസതന്ത്രത്തിന്റെ ഒരു നേർക്കാഴ്ച വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതുപോലെ, ഏതാണ്ട് അടുപ്പമുള്ളതായി തോന്നുന്ന ഒരു നിമിഷമാണിത്.

ചുറ്റുമുള്ള കോണുകൾ ഇപ്പോഴും കേടുകൂടാതെ, തുടർച്ചയുടെയും സന്ദർഭത്തിന്റെയും ഒരു ബോധം നൽകുന്നു. അവയുടെ ദൃഢമായ പാളികൾ മഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ഘനീഭവിക്കുന്നതിന്റെ നേർത്ത തിളക്കത്താൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മൃദുവായ, ചൂടുള്ള വെളിച്ചം പിടിച്ചെടുക്കുകയും ജീവനുള്ളതുപോലെ തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഈർപ്പം പുതുമയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഹോപ്‌സ് ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ളതും ശക്തവുമാകുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഉടനടി ഉണർത്തുന്നു. ഓരോ കോണും അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ് - ചിലത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും, ചിലത് കൂടുതൽ നീളമേറിയതും - എന്നിരുന്നാലും എല്ലാം ഒരേ ആവർത്തിച്ചുള്ള ജ്യാമിതീയ പാറ്റേൺ, ഈ അവശ്യ ചേരുവകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ പ്രകൃതിയുടെ കൃത്യതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഫ്രാക്റ്റൽ പോലുള്ള താളത്താൽ ഏകീകരിക്കപ്പെടുന്നു. കോണുകൾ പരസ്പരം സൌമ്യമായി ചാരി, അവയുടെ രൂപങ്ങൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുകയും വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ കുഴപ്പമില്ലാതെ സമൃദ്ധി അറിയിക്കുന്നു.

മധ്യഭാഗത്ത്, ഫോട്ടോ പുറത്തേക്ക് വികസിക്കുന്നു, ഉയരമുള്ള ട്രെല്ലിസുകളിൽ കയറുന്ന ഹോപ്പ് ബൈനുകളുടെ മങ്ങിയതും എന്നാൽ വ്യക്തമല്ലാത്തതുമായ കാഴ്ച വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ലംബ വരകൾ കണ്ണിനെ മുകളിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു, വളർച്ചയെയും ക്രമത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പ്രകൃതിയും മനുഷ്യ രൂപകൽപ്പനയും പരസ്പരം കൂടിച്ചേരുന്ന ഒരു സംസ്കരിച്ച ഭൂപ്രകൃതി. മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലം ഉയർന്ന ഘടനകളെ അമൂർത്ത രൂപങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു, മുൻവശത്തെ കോണുകൾക്ക് വിശദാംശങ്ങളുടെ മൂർച്ചയും അർത്ഥത്തിന്റെ ഭാരവും വഹിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ആഴത്തിന്റെ ഈ പാളികൾ ഒരു നിമജ്ജനബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു: കാഴ്ചക്കാരൻ ഹോപ്സിനെ നിരീക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, അവയ്ക്കിടയിൽ നിൽക്കുകയും അവയുടെ സിട്രസ് തിളക്കം, മണ്ണിന്റെ അടിവരകൾ, ഉഷ്ണമേഖലാ മന്ത്രിപ്പുകൾ എന്നിവ മണക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് നിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രകാശത്തിന്റെ കളി പ്രത്യേകിച്ചും ഉത്തേജകമാണ്. ഊഷ്മളവും സുവർണ്ണവുമായ ഇത്, കോണുകളിലൂടെ സ്വാഭാവികവും ഭക്തിനിർഭരവുമായ രീതിയിൽ അരിച്ചിറങ്ങുന്നു, ഘടനകളെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, അതേസമയം സൂക്ഷ്മമായ ഒരു തിളക്കം രംഗത്തിന് നൽകുന്നു. വെളിച്ചം ഉള്ളിലെ സുഗന്ധങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു: നാരങ്ങയുടെ രുചി, മുറിച്ച പുല്ലിന്റെ പുതുമ, ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മൃദുലമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പാഷൻഫ്രൂട്ടിന്റെയോ കല്ല് പഴത്തിന്റെയോ മധുരമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ. ദൃശ്യ ഘടകങ്ങൾ സുഗന്ധത്തെ ഇമേജറിയിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഇത് കാഴ്ചക്കാരന് കാണാൻ മാത്രമല്ല, രുചിക്കാനും മണക്കാനും എന്തെങ്കിലും നൽകുന്നു.

പരമ്പരാഗത ബിയർ ശൈലികളിലും പരീക്ഷണാത്മക ബിയർ ശൈലികളിലും തിളങ്ങാൻ കഴിവുള്ള മോട്ടൂക്ക ഹോപ്‌സ് അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിന് വളരെക്കാലമായി വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. വ്യക്തമായ പരാമർശങ്ങളിലൂടെയല്ല, മറിച്ച് അന്തരീക്ഷത്തിലൂടെയാണ് ഈ പ്രശസ്തി ഈ ഫോട്ടോ അറിയിക്കുന്നത്. തിളങ്ങുന്ന ലുപുലിൻ ഉള്ള തുറന്ന കോൺ വെളിപ്പെടുത്തലിനെയും സാധ്യതയെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, അതേസമയം ചുറ്റുമുള്ള കോണുകളും ബൈനുകളും പാരമ്പര്യത്തെയും തുടർച്ചയെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ഹോപ്‌സ് വളർത്തുന്ന വയലിൽ നിന്ന്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ വിളവെടുപ്പിലേക്ക്, അവയുടെ എണ്ണകൾ വോർട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്ന ബ്രൂവിംഗ് കെറ്റിൽ വരെ, ഒടുവിൽ മദ്യപാനികൾ അവയുടെ സങ്കീർണ്ണത ആസ്വദിക്കുന്ന ഗ്ലാസിലേക്ക്.

ആത്യന്തികമായി, ഈ രചന മൊട്ടുയേക ഹോപ്സിന്റെ ഭൗതിക സൗന്ദര്യത്തെ മാത്രമല്ല പകർത്തുന്നത്. ഭൂമിക്കും കരകൗശലത്തിനും ഇടയിലുള്ള, കൃഷിക്കും കലയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള ഒരു പാലം എന്ന നിലയിൽ അതിന്റെ സത്തയെ ഇത് അറിയിക്കുന്നു. മഞ്ഞുമൂടിയ സഹപത്രങ്ങൾ, സ്വർണ്ണ ഗ്രന്ഥികൾ, മങ്ങിയ ട്രെല്ലിസുകൾ - ഇവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഈ കോണുകൾ വിളകളേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. അവ സ്ഥലം, കാലാവസ്ഥ, പാരമ്പര്യം എന്നിവയുടെ ജീവനുള്ള പ്രകടനങ്ങളാണ്, ന്യൂസിലൻഡിന്റെ ഭൂപ്രകൃതിയുടെ സ്വഭാവവും അവയുടെ രുചികൾ കൊത്തിവയ്ക്കുന്ന മദ്യ നിർമ്മാതാക്കളുടെ ചാതുര്യവും അവയോടൊപ്പം വഹിക്കുന്നു. ചിത്രം ഒരേസമയം ശാസ്ത്രീയവും കാവ്യാത്മകവുമാണ്, ലുപുലിൻറെ ജീവശാസ്ത്രവും മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ പ്രണയവും നമുക്ക് കാണിച്ചുതരുന്നു, അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അഭിനിവേശത്തിന് പ്രചോദനം നൽകുന്ന ബിയറുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ മൊട്ടുയേക ഹോപ്സിന്റെ കേന്ദ്ര പങ്കിനെ ഇത് മാനിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: മൊട്ടുയേക