ചിത്രം: പസഫിക് ജേഡ്, ഹോപ്പ് ഇനങ്ങൾ

പ്രകൃതിദത്ത വെളിച്ചത്തിന്റെ മൃദുലമായ സ്പർശനത്തിൽ, പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഹോപ്സിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ കോണുകൾ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന വിശദാംശങ്ങളിൽ സ്വയം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, ഓരോന്നും മദ്യനിർമ്മാണ പാരമ്പര്യത്തിന് അടിവരയിടുന്ന സസ്യശാസ്ത്ര കലയുടെ തെളിവാണ്. ഒരു ജൈവ പാറ്റേണിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന കോണുകൾ ഇളം സ്വർണ്ണ-പച്ച മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള മരതകം വരെ നിറങ്ങളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയുടെ പാളികളായ ബ്രാക്റ്റുകൾ ചെതുമ്പലുകൾ പോലെ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നു, ഓരോ മടക്കും അതിനുള്ളിൽ വിലയേറിയ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികളെ മറയ്ക്കുന്നു, ഇത് ബിയറിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സ്വഭാവഗുണങ്ങളും കയ്പ്പും പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ഇലകളുടെ മെഴുകുപോലുള്ള തിളക്കം മുതൽ ബ്രാക്റ്റുകളുടെ ചെറുതായി കടലാസ് പോലുള്ള ഉപരിതലം വരെയുള്ള അവയുടെ ഘടനയുടെ ഓരോ സൂക്ഷ്മതയും ലൈറ്റിംഗ് പകർത്തുന്നു, കാഴ്ചക്കാരനെ കൂടുതൽ അടുപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്പർശന സാന്നിധ്യം രംഗത്തിന് നൽകുന്നു. ഹോപ്സ് സാധ്യതകളാലും നിറങ്ങളാലും സജീവമായി കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ സ്വാഭാവിക സങ്കീർണ്ണതയുടെ ഒരു ദൃശ്യ സിംഫണി രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഈ എളിമയുള്ള പൂക്കൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള എണ്ണമറ്റ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രൂകളുടെ നട്ടെല്ലാണെന്ന് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ഹോപ് കൃഷിരീതികൾ തമ്മിലുള്ള സൂക്ഷ്മമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ, പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വൈവിധ്യത്തെ ആഴത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ ക്ലോസ്-അപ്പ് വീക്ഷണം അനുവദിക്കുന്നു. ചില കോണുകൾ തടിച്ചതും ദൃഢമായി പായ്ക്ക് ചെയ്തതുമായി കാണപ്പെടുന്നു, പുതുമയും ചൈതന്യവും സൂചിപ്പിക്കുന്ന തിളങ്ങുന്ന, ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച നിറമുണ്ട്, മറ്റുള്ളവ മഞ്ഞ-സ്വർണ്ണ നിറങ്ങളിലേക്ക് ചായുന്നു, പാകമാകുന്നതിനെയും തിളയ്ക്കുന്ന വോർട്ടിലേക്ക് ഉടൻ പുറത്തുവിടുന്ന രൂക്ഷഗന്ധത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കോണുകൾക്കിടയിൽ വിശാലമായ, ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയ ഒരു ഇലയുണ്ട്, ഈ പൂക്കൾ പറിച്ചെടുത്ത വലിയ ക്ലൈംബിംഗ് ബൈനുകളുടെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണിത്, ഇത് കാഴ്ചക്കാരനെ ഹോപ്പ് സസ്യങ്ങൾ ക്രമീകൃതമായ വരികളായി ആകാശത്തേക്ക് കയറുന്ന വിശാലമായ ട്രെല്ലിസ് ചെയ്ത വയലുകളിലേക്ക് തിരികെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. മൈക്രോ, മാക്രോ എന്നിവയുടെ ഈ സംയോജനം - അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ലുപുലിൻ ധാന്യങ്ങളുള്ള കോൺ, വിശാലമായ സിരകളുള്ള ഇല - ഒരു അതിലോലമായ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായും ശക്തമായ ഒരു ബ്രൂയിംഗ് ഘടകമായും ഹോപ്സിന്റെ ഇരട്ട സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.

ആഴം കുറഞ്ഞ ഫീൽഡ് ഫോക്കസിനെ ചുരുക്കുന്നു, ചില കോണുകളെ ഒറ്റപ്പെടുത്തുകയും മറ്റുള്ളവയെ പശ്ചാത്തലത്തിലേക്ക് മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഷ്വൽ ഇഫക്റ്റ് ഹോപ്സിന്റെ തന്നെ ഇന്ദ്രിയാനുഭവത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ മൂർച്ചയുള്ള കയ്പ്പിന്റെയോ സുഗന്ധമുള്ള സിട്രസിന്റെയോ ഉടനടിയുള്ള പ്രതീതി പിന്നീട് പുഷ്പ, ഔഷധ അല്ലെങ്കിൽ റെസിനസ് കുറിപ്പുകളുടെ പാളികളായി വികസിച്ചേക്കാം. ഇവിടെ, കോണുകൾ ഏതാണ്ട് ശിൽപപരമായ ഗുണങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നു, പ്രകാശത്തിന്റെയും നിഴലിന്റെയും പരസ്പരബന്ധത്താൽ അവയുടെ ജ്യാമിതീയ പാറ്റേണുകൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, അവയുടെ രൂപങ്ങൾ ദുർബലതയും പ്രതിരോധശേഷിയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ബ്രൂവറിന്റെ വിരലുകളിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന സ്റ്റിക്കി റെസിൻ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പൈൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ പൊട്ടിത്തെറികൾ പുറത്തുവിടുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ലളിതമായ ഒരു വിളയായി കാണാവുന്നതിനെ ഈ രംഗം ആദരണീയമായ ഒരു വസ്തുവാക്കി ഉയർത്തുന്നു, പ്രകൃതിയുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കലാവൈഭവത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.

ഈ രചനയുടെ കാതൽ പസഫിക് ജേഡ് ഇനത്തോടുള്ള വിലമതിപ്പാണ്. മൃദുവായ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ മുതൽ കുരുമുളക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൂചനകൾ വരെയുള്ള കടുപ്പമേറിയ കയ്പ്പിന്റെയും പാളികളുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെയും സവിശേഷമായ മിശ്രിതത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഇത്. നമ്മുടെ മുന്നിലുള്ള കോണുകളിൽ, ആ ഗുണങ്ങൾ, അവയുടെ രൂപത്തിലും നിറത്തിലും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മൂർച്ചയുടെയും സൂക്ഷ്മതയുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ, ഒരാൾക്ക് ഏതാണ്ട് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. ഹോപ്‌സിന്റെ ഈ അടുത്ത് നിന്നുള്ള ആഘോഷം അവയുടെ ശാരീരിക സൗന്ദര്യത്തെ മാത്രമല്ല, മദ്യനിർമ്മാണ സംസ്കാരത്തിലെ അവയുടെ പ്രതീകാത്മക പങ്കിനെയും പകർത്തുന്നു: അവ സർഗ്ഗാത്മകത, വൈവിധ്യം, കർഷകന്റെ കൃഷിയിടവും ബ്രൂവറുടെ കരകൗശലവും തമ്മിലുള്ള സുപ്രധാന ബന്ധം എന്നിവയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഓരോ കോണും ഒരു ചേരുവയേക്കാൾ കൂടുതലാണ് - ഇത് ചരിത്രത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും സാധ്യതയുടെയും ഒരു പാത്രമാണ്, ബിയറിന്റെ ആത്മാവായി രൂപാന്തരപ്പെടാൻ കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു സസ്യ രത്നമാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: പസഫിക് ജേഡ്