ചിത്രം: വില്ലോ ക്രീക്ക് ഹോപ്സിനൊപ്പം ഡ്രൈ ഹോപ്പിംഗ്

കരകൗശലവസ്തുക്കൾ ക്ഷമയും പാരമ്പര്യവും ഒത്തുചേരുന്ന മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ ഒരു അടുപ്പവും സ്പർശനാത്മകവുമായ നിമിഷമാണ് ചിത്രം പകർത്തുന്നത്. ഉപരിതലത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഒരു ബലമുള്ള മരമേശയിൽ, പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഡസൻ കണക്കിന് വില്ലോ ക്രീക്ക് ഹോപ്പ് കോണുകൾ കിടക്കുന്നു, അവയുടെ പച്ച ചെതുമ്പലുകൾ സങ്കീർണ്ണമായ പൈൻകോൺ പോലുള്ള പാറ്റേണുകളിൽ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നു. അടുത്തുള്ള ഒരു ജനാലയിലൂടെ അരിച്ചെത്തുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പ്രകാശത്തിന്റെ മൃദുവായ പ്രകാശത്തിൽ ഓരോ ഹോപ്പും തിളങ്ങുന്നു, അവയുടെ പുതുമയും കടലാസ് പോലുള്ള ബ്രാക്റ്റുകളുടെ സൂക്ഷ്മ ഘടനയും എടുത്തുകാണിക്കുന്ന തിളക്കം. അവയുടെ രൂപം മാത്രം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഹെർബൽ, സിട്രസ്, റെസിനസ് എന്നീ രൂക്ഷഗന്ധങ്ങളാണ് - ബിയറിന് അവർ കൊണ്ടുവരുന്ന അതുല്യമായ രുചികൾക്ക് ബ്രൂവറുകളും ഉത്സാഹികളും ഒരുപോലെ വിലമതിക്കുന്നു.

രചനയുടെ മധ്യഭാഗത്ത്, ഒരു ജോഡി കൈകൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അവയുടെ മങ്ങിയ ചർമ്മവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ചലനങ്ങളും അനുഭവത്തെയും സമർപ്പണത്തെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ബ്രൂവർ തള്ളവിരലിനും ചൂണ്ടുവിരലിനും ഇടയിൽ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ഹോപ് കോണുകൾ നുള്ളുന്നു, അവ വിശാലമായ ഗ്ലാസ് കാർബോയിയുടെ വായിലേക്ക് സൂക്ഷ്മമായി താഴ്ത്തുന്നു, ഭാഗികമായി സ്വർണ്ണ ദ്രാവകം നിറച്ച ഒരു വിശാലമായ ഗ്ലാസ് കാർബോയിയുടെ വായിലേക്ക്. വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധേയമാണ്: ബിയറിന്റെ ആംബർ നിറത്തിനെതിരെ ഹോപ്സിന്റെ തിളക്കമുള്ള പച്ച. കോണുകൾ പാത്രത്തിലേക്ക് വഴുതി വീഴുമ്പോൾ, ചിലത് ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, പതുക്കെ മുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയുടെ ഘടനയുള്ള പാളികൾ താഴേക്ക് സർപ്പിളമായി പ്രകാശം പിടിക്കുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനം തിളച്ചുമറിയുന്നതല്ല, മറിച്ച് മനഃപൂർവ്വം കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും പഴയ ഡ്രൈ ഹോപ്പിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ്, അവിടെ അമിതമായ കയ്പ്പ് കൂടാതെ ഊർജ്ജസ്വലമായ സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകുന്നതിന് ഹോപ്സ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

കാർബോയിയുടെ ചുറ്റും, മേശയ്ക്കു ചുറ്റും രത്നങ്ങൾ പോലെ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന കൂടുതൽ ഹോപ്പുകൾ അവരുടെ ഊഴം കാത്തിരിക്കുന്നു. ഈ സാധാരണ ക്രമീകരണം സമൃദ്ധിയും ഉടനടിയുള്ള ഒരു ബോധവും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവ നിമിഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ബൈനിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ചതുപോലെ, അവയെ വളരെ മൂല്യവത്താക്കുന്ന എണ്ണയും പുതുമയും ഇപ്പോഴും പുറന്തള്ളുന്നു. അവയുടെ സ്ഥാനം മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കലാപരമായ കഴിവും പ്രായോഗികതയും അറിയിക്കുന്നു: ശാസ്ത്രം സമയക്രമീകരണങ്ങളെയും അനുപാതങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ, മദ്യനിർമ്മാണക്കാരന്റെ കൈകൾ നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നത് അവബോധവും സ്പർശനവും കരകൗശലത്തിന് അനിവാര്യമാണെന്ന്.

മൃദുവായി മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലം, സ്ഥലത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ ഒരു ബോധം നൽകുന്നു. ഫ്രെയിമിനപ്പുറം ബ്രൂവിംഗ് ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും വാഗ്ദാനത്തോടെ, ആകൃതികൾ ഒരു സുഖകരമായ ഹോം ബ്രൂവറി സജ്ജീകരണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മൃദുവായ സ്വരങ്ങൾ മുൻഭാഗത്തിന്റെ അടുപ്പത്തെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, കാഴ്ചക്കാരന്റെ കണ്ണ് കൈകളിലും, ഹോപ്സിലും, അവയെ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിലും തങ്ങിനിൽക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഈ നേരിയ അവ്യക്തത ഒരു ആഖ്യാന നിർദ്ദേശം കൂടി നൽകുന്നു: കൃത്യമായ ചുറ്റുപാടുകൾ നിർവചിക്കപ്പെടാതെ കിടക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ ജാറുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്ന ഷെൽഫുകൾ, ഇപ്പോഴും തണുപ്പിക്കുന്ന ചെമ്പ് കെറ്റിലുകൾ, നിറയാൻ കാത്തിരിക്കുന്ന കുപ്പികൾ എന്നിവ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയ, ചിലപ്പോൾ വളരെ സാങ്കേതികമാണെങ്കിലും, ഇവിടെ ഊഷ്മളവും വ്യക്തിപരവുമായ ഒരു ആചാരമായി തോന്നുന്നു.

രംഗം മുഴുവൻ പ്രകാശത്തിന്റെ കളി ഇന്ദ്രിയ സമ്പന്നത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഹോപ്സിന്റെ ഇലകളുടെ ഘടന എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, സ്വർണ്ണ ദ്രാവകത്തിന്റെ വ്യക്തത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഗ്ലാസ് കാർബോയ്ക്കുള്ളിൽ ഒരു തിളക്കം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ബിയറിനെ സാധ്യതകളോടെ ജീവനുള്ളതായി കാണിക്കുന്നു. കാർബോയ് തന്നെ ഒരു പാത്രത്തേക്കാൾ കൂടുതലായി മാറുന്നു - പരിവർത്തനം നടക്കുന്ന ഒരു ഘട്ടമാണിത്, അസംസ്കൃത കാർഷിക ഔദാര്യം അഴുകൽ മാന്ത്രികതയെ കണ്ടുമുട്ടുന്നു. വെളിച്ചം വ്യക്തത മാത്രമല്ല, ഊഷ്മളതയും നൽകുന്നു, പ്രതീക്ഷയുടെ സംതൃപ്തിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, സമയം, പരിചരണം, പ്രകൃതി എന്നിവ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങളുടെ ആകെത്തുകയേക്കാൾ വലിയ എന്തെങ്കിലും ഉടൻ നൽകുമെന്ന അറിവ്.

ഒരുമിച്ച് എടുത്താൽ, ഈ ചിത്രം മദ്യനിർമ്മാണത്തിലെ ഒരു ഘട്ടത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്. ഇത് കർഷകനും മദ്യനിർമ്മാണക്കാരനും ചേരുവയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ ചിത്രീകരിക്കുന്നു, ഹോപ്സിന്റെ പുതുമയോടുള്ള ബഹുമാനം ബ്രൂവറിന്റെ കൃത്യതയും പരിചരണവും കൊണ്ട് പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. കരകൗശല മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ മന്ദഗതിയിലുള്ളതും ആസൂത്രിതവുമായ താളത്തിന്റെ ദൃശ്യ സാക്ഷ്യമാണിത്, ഇവിടെ ഓരോ ഹോപ് കോണും ഒരു ചേരുവയെ മാത്രമല്ല, സുഗന്ധം, രുചി, സ്വഭാവം എന്നിവയിലേക്കുള്ള സംഭാവനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. നിശബ്ദ സൗന്ദര്യത്തിലൂടെയും പാളികളായ വിശദാംശങ്ങളിലൂടെയും, ബിയർ പലപ്പോഴും ആകസ്മികമായി ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശാസ്ത്രത്തോടും കലയോടുമുള്ള ശ്രദ്ധ, ക്ഷമ, സമർപ്പണം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ജനിക്കുന്നതെന്ന് ഈ രംഗം നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: വില്ലോ ക്രീക്ക്