ചിത്രം: യാക്കിമ ക്ലസ്റ്റർ ഡ്രൈ ഹോപ്പിംഗ്

ഈ ഫോട്ടോ, മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ കൃത്യതയുടെയും അടുപ്പത്തിന്റെയും ഒരു നിമിഷം പകർത്തുന്നു, നിരവധി ബിയറുകൾ നിർവചിക്കുന്ന അവശ്യ അസംസ്കൃത ഘടകമായ ഹോപ് കോൺ കേന്ദ്രീകരിച്ച്. ഒരു വർക്ക് ടേബിളിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നത് പുതുതായി വിളവെടുത്ത യാക്കിമ ക്ലസ്റ്റർ ഹോപ്‌സാണ്, അവയുടെ കോണാകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങൾ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറത്തിൽ തിളങ്ങുന്ന ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് നിരന്നിരിക്കുന്നു. കോണുകൾ ഒതുക്കമുള്ളതും എന്നാൽ അതിലോലവുമാണ്, അവയുടെ ഓവർലാപ്പിംഗ് ബ്രക്‌റ്റുകൾ ഇറുകിയ സർപ്പിളമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഉള്ളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സ്വർണ്ണ ലുപുലിന്റെ സൂക്ഷ്മ സൂചനകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. റെസിനുകളുടെയും എണ്ണകളുടെയും പൊടി ശേഖരിച്ച ലുപുലിൻ, ഒരു കോൺ സൌമ്യമായി പിളർന്ന്, സിട്രസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റെസിനസ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന മൃദുവായ, ആംബർ നിറത്തിൽ തിളങ്ങുന്നിടത്ത് ദൃശ്യമാണ്. യാക്കിമ താഴ്‌വരയുടെ കാർഷിക പൈതൃകത്തിന്റെ ഒരു തെളിവാണ് കൂമ്പാരത്തിലെ ഓരോ ഹോപ്പും, സ്ഥിരമായ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വളർത്തി, ഇതുപോലുള്ള നിമിഷങ്ങൾക്കായി വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പക്വതയിലേക്ക് വളർത്തുന്നു.

ചിത്രത്തിന്റെ കേന്ദ്രബിന്ദു ബ്രൂവററുടെ കൈകളിലാണ്, ശ്രദ്ധയോടെയും ആലോചനയോടെയും, കൂമ്പാരത്തിൽ നിന്ന് ഒരൊറ്റ കോൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ. ബഹുമാനത്തിന്റെയും കരകൗശലത്തിന്റെയും ആംഗ്യമാണിത്, മനുഷ്യന്റെ വൈദഗ്ധ്യവും സ്വാഭാവിക ഔദാര്യവും തമ്മിലുള്ള അടുത്ത ബന്ധത്തെ അടിവരയിടുന്നു. അതിന്റെ ദുർബലതയെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മയുണ്ടെങ്കിലും, പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് ആഴത്തിൽ പരിചയമുള്ള ഒരാളുടെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ, കൈ ഹോപ്പിനെ ലഘുവായി തൊട്ടിലിൽ നിർത്തുന്നു. സങ്കീർണ്ണതയും സ്വഭാവവുമുള്ള ബിയറുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ശാസ്ത്രവും അവബോധവും ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന മദ്യനിർമ്മാണ കലയെ തന്നെ ഈ രുചിയുടെയും ഉറപ്പിന്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. കൈയ്ക്കരികിലുള്ള തുറന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രം തിരഞ്ഞെടുത്ത ഹോപ്സ് സ്വീകരിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ മിനുക്കിയ ഉപരിതലം മൃദുവും വ്യാപിക്കുന്നതുമായ വെളിച്ചത്തിൽ ഒരു മിനുസപ്പെടുത്തിയ പ്രതലം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. തുറന്ന മൂടി ഉടനടി സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഈ പുതിയ കോണുകൾ മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത, മിക്കവാറും ഡ്രൈ ഹോപ്പിംഗിന് - കയ്പ്പ് ചേർക്കാതെ ധീരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു ഘട്ടം.

നടുവിൽ, കപ്പലിന്റെ നിസ്സാരമായ തിളക്കം ഹോപ്സിന്റെ ജൈവ ഘടനകളുമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പാരമ്പര്യവും ആധുനികതയും, പ്രകൃതിയും സാങ്കേതികവിദ്യയും തമ്മിലുള്ള സംഭാഷണത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. വൃത്തിയുള്ളതും പ്രവർത്തനക്ഷമവുമായ ലോഹ പാത്രം കൃത്യതയുടെ ഒരു ഉപകരണമായി നിലകൊള്ളുന്നു, ഓരോ ഹോപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലും അളക്കുകയും സമയബന്ധിതവും ലക്ഷ്യബോധമുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലം ശ്രദ്ധ വ്യതിചലനത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഹോപ്സിലും തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും കാഴ്ചക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധ കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ രചനാ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിമിഷത്തിന്റെ അടുപ്പത്തെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, ബ്രൂവർ വിരലുകൾക്കിടയിൽ കോണിനെ മൃദുവായി ചതയ്ക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധത്തിന്റെ പൊട്ടിത്തെറി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കാഴ്ചക്കാരനെ മിക്കവാറും ക്ഷണിക്കുന്നു - പൈൻ, സിട്രസ് തൊലി, മണ്ണിന്റെ അടിവസ്ത്രങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രകാശനം വായുവിൽ നിറയുന്നു. ചിത്രം കാണുന്നത് മാത്രമല്ല, മുറിയിൽ മണക്കുന്നതും അനുഭവപ്പെടുന്നതും പകർത്തുന്നതുപോലെയാണ് ഇത്.

രംഗം മുഴുവൻ മൃദുവും ഊഷ്മളവുമായ വെളിച്ചം, ഹോപ്സിലും ബ്രൂവറുടെ കൈയിലും മൃദുവായ ഹൈലൈറ്റുകൾ വീശുന്നു, അതേസമയം ഘടനയും ആഴവും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള നിഴലുകൾ അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വെളിച്ചം ക്ഷണിക്കുന്നതും ഭക്തിയുള്ളതുമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ബിയർ നിർമ്മാണത്തിലെ ഒരു സാങ്കേതിക നടപടിയല്ല, മറിച്ച് ഒരു നിശബ്ദ ആചാരം പോലെ. ഹോപ്സുകൾ ഇവിടെ ആഘോഷിക്കുന്നത് വെറും ചേരുവകളായല്ല, മറിച്ച് നിധികളായാണ് - മദ്യനിർമ്മാണ കലയിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിപാലിച്ച ഭൂമിയുടെ സമ്മാനങ്ങൾ. മൊത്തത്തിലുള്ള മതിപ്പ് പരിചരണത്തിന്റെയും ക്ഷമയുടെയും പാരമ്പര്യത്തോടുള്ള ആദരവിന്റെയും ഒരു ധാരണയാണ്, യാക്കിമ ക്ലസ്റ്റർ ഹോപ്സ് രുചിയുടെയും സുഗന്ധത്തിന്റെയും നായകന്മാരായി കേന്ദ്രബിന്ദുവാകുന്നു. ഓരോ പൈന്റ് ബിയറിന്റെയും പിന്നിൽ ചിന്തനീയമായ കൈകാര്യം ചെയ്യലിന്റെ എണ്ണമറ്റ നിമിഷങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഫോട്ടോ കാഴ്ചക്കാരനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ കാർഷിക സമൃദ്ധി മനുഷ്യ കൈകളാൽ ദ്രാവക കലാരൂപമായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: യാക്കിമ ക്ലസ്റ്റർ