ရုပ်ပုံ- ယာကီမာ အစုအဝေး ခြောက်သွေ့ ခုန်ချ ခြင်း

ဓာတ်ပုံသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် တိကျမှုနှင့် ရင်းနှီးမှုရှိသော အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားပြီး ဘီယာအများအပြားကို သတ်မှတ်ဖော်ပြသည့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်း- hop cone ကို အာရုံစိုက်ထားသည်။ အလုပ်စားပွဲ၏ မျက်နှာပြင်အနှံ့ ပျံ့နှံ့သွားသည်မှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော Yakima Cluster hops များ၏ တောင်ပုံများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်များသည် စိမ်းစိုတောက်ပနေသော အကြေးခွံများဖြင့် အလွှာလိုက်များဖြစ်သည်။ အုတ်ခဲများသည် ကျစ်လစ်သော်လည်း သိမ်မွေ့သော၊ ၎င်းတို့၏ ထပ်နေသော အဝိုင်းကလေးများသည် အတွင်း၌ တည်ရှိနေသော ရွှေရောင် lupulin ၏ သိမ်မွေ့သော အရိပ်အမြွက်များကို ဖော်ထုတ်ပေးသည့် တင်းကျပ်သော ခရုပတ်များဖြင့် စီထားသော အထပ်များဖြစ်သည်။ သစ်စေးနှင့်ဆီများ၏ အဖိုးတန်အမှုန်အမွှားဖြစ်သော lupulin သည် ဖျော်ရည်တစ်ခုထဲသို့ ထုတ်လွှတ်လိုက်သောအခါတွင် ဆီထရွန်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အစေးရနံ့များကို ကတိပေးသော ပျော့ပျောင်းသော ပယင်းအရောင်ဖြင့် တောက်ပနေသော ပုံးတစ်ပုံအား ညင်သာစွာခွဲထုတ်သည့်နေရာတွင် မြင်နိုင်သည်။ မီးပုံပေါ်ရှိ ခုန်ချမှုတစ်ခုစီသည် တည်ငြိမ်သောနေရောင်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးပြီး ဤကဲ့သို့သောခဏတာမျှမရိတ်သိမ်းမီ ရင့်ကျက်စေရန် ပြုစုပျိုးထောင်ထားသည့် Yakima Valley ၏ စိုက်ပျိုးရေးအမွေအနှစ်အတွက် သက်သေခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံ၏ဗဟိုအာရုံသည် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏လက်တွင် တည်ရှိပြီး မီးပုံထဲမှပုံးတစ်ချောင်းကို ရွေးလိုက်သောကြောင့် ဂရုတစိုက်နှင့် စေ့စေ့စပ်စပ်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အမူအရာသည် လေးစားမှုနှင့် လက်မှုပညာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ လူ့ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် သဘာဝအလျောက် ပေးကမ်းမှုတို့ကြား နီးကပ်သောဆက်ဆံရေးကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ လက်သည် ၎င်း၏ မခိုင်မြဲမှုကို သတိချပ်နေသကဲ့သို့ ပေါ့ပါးစွာ ခုန်ပျံသွားသော်လည်း လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် နက်ရှိုင်းစွာ ရင်းနှီးသူတစ်ဦး၏ ယုံကြည်မှုဖြင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုနှင့် အာမခံချက်၏ ချိန်ခွင်လျှာသည် ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် စရိုက်လက္ခဏာများကို ဖန်တီးရန် သိပ္ပံနှင့် ပင်ကိုယ်ဥာဏ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်သည့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းအနုပညာကို ထင်ဟပ်စေသည်။ လက်ဘေးရှိ ပွင့်နေသော စတီးလ်အိုးသည် ရွေးချယ်ထားသော ခုန်ပေါက်များကို လက်ခံရရှိရန် စောင့်ဆိုင်းနေပြီး ၎င်း၏ ပွတ်တိုက်နေသော မျက်နှာပြင်သည် ပျော့ပျောင်းသော အလင်းရောင်အောက်တွင် အလင်းရောင်ဖျော့ဖျော့ တောက်ပနေပါသည်။ အဖွင့်အဖုံးသည် ချက်ခြင်း အကြံပြုသည်၊ ချက်ခြင်းတွင် ဤလတ်ဆတ်သော ဖန်ခွက်များကို ဘီယာချက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထည့်သွင်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အခြောက်လှန်းခြင်းအတွက် ဖြစ်နိုင်ချေများသော- ခါးသီးမှုမထည့်ဘဲ ရဲရင့်ပြီး ရနံ့အရည်အသွေးများကို ထုတ်ပေးသည့် အဆင့်ဖြစ်သည်။

မြေပြင်တွင်၊ သင်္ဘော၏ အောက်ဖော်ပြပါ အတောက်ပဆုံးသည် ဟော့ပ်စ်၏ အော်ဂဲနစ်ပုံစံများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အစဉ်အလာနှင့် ခေတ်မီမှု၊ သဘာဝနှင့် နည်းပညာတို့ကြား ဆွေးနွေးမှုကို အားဖြည့်ပေးသည်။ သတ္တုကွန်တိန်နာသည် သန့်ရှင်းပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်သော တိကျသောကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်ကာ ခုန်ပါထပ်ထည့်မှုတစ်ခုစီတိုင်းကို တိုင်းထွာခြင်း၊ အချိန်သတ်မှတ်ပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လုပ်ဆောင်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။ မှုန်ဝါးနေသောနောက်ခံသည် အာရုံပျံ့လွင့်မှုကို ဖယ်ရှားပေးကာ ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို ကျဉ်းမြောင်းစေကာ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်နှင့် ရွေးချယ်မှုလုပ်ရပ်အပေါ် ကျဉ်းမြောင်းစေသည်။ ဤဖွဲ့စည်းမှုရွေးချယ်မှုသည် လေကိုဖြည့်သွင်းသည့် ထင်းရှူး၊ citrus zest နှင့် မြေကြီးသံစဉ်များကြားတွင် ဘီယာဖျော်သူသည် ၎င်းတို့၏လက်ချောင်းများကြားရှိ ဖန်ခွက်ကို ညင်သာစွာ ကြိတ်လိုက်သောအခါ ဖြစ်ပေါ်လာသည့် အနံ့အသက်ထွက်ခြင်းကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အခိုက်အတန့်၏ ရင်းနှီးမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဓါတ်ပုံသည် မြင်ရုံသာမက အခန်းတွင်းရှိ အနံ့နှင့် ခံစားမှုကိုလည်း ဖမ်းယူထားသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။

မြင်ကွင်းတစ်ခွင်လုံးရှိ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး နွေးထွေးပြီး အသားနှင့် နက်ရှိုင်းမှုကို ထွင်းထုရန် နက်နဲသောအရိပ်များကို ချန်ထားရင်း ဟော့ပ်များနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏လက်တစ်လျှောက် နူးညံ့သောမီးမောင်းထိုးပြမှုများကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် ဘီယာချက်ခြင်းနည်းပညာဆိုင်ရာ အဆင့်ထက် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခုကဲ့သို့ပင် ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး လေးစားမှုကို ခံစားရစေမည့် လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဟော့ဟော့များကို ဟင်းချက်ခြင်းအနုပညာတွင် ဂရုတစိုက်ထိန်းကျောင်းထားသည့် လယ်ယာမြေ၏လက်ဆောင်များအဖြစ် ဤနေရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများသာမက ရတနာများအဖြစ် ဂုဏ်ပြုကြသည်။ Yakima Cluster hops သည် အနံ့အရသာနှင့် အနံ့၏သူရဲကောင်းများအဖြစ် ဗဟိုစင်မြင့်တွင်ကျင်းပခြင်းဖြင့် အလုံးစုံသော စွဲမှတ်မှုမှာ ဂရုစိုက်မှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် အစဉ်အလာကို လေးစားမှုတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် ဘီယာတစ်ပိုင့်တိုင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် စိုက်ပျိုးရေးပေါကြွယ်ဝမှုကို လူသားလက်ဖြင့် အရည်ရွှမ်းသော အနုပညာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် မရေမတွက်နိုင်သော တွေးခေါ်ကိုင်တွယ်မှုအခိုက်အတန့်များ ရှိနေကြောင်း ဓာတ်ပုံက ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်များ- Yakima Cluster