ചിത്രം: ഏലും സ്ലീപ്പിംഗ് ബുൾഡോഗും ഉള്ള റസ്റ്റിക് ഇംഗ്ലീഷ് ഹോംബ്രൂയിംഗ്

സമ്പന്നമായ അന്തരീക്ഷവും ഗ്രാമീണവുമായ ഒരു ഹോംബ്രൂയിംഗ് അന്തരീക്ഷം ചിത്രം പകർത്തുന്നു, ഇത് പഴയകാല ഇംഗ്ലീഷ് കോട്ടേജിന്റെ സ്വഭാവവും ഊഷ്മളതയും ഉണർത്തുന്നു. രചനയുടെ കാതലായി ഒരു ചെറിയ, ഉറപ്പുള്ള മര പ്ലാറ്റ്‌ഫോമിൽ സുരക്ഷിതമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് കാർബോയ് ഉണ്ട്. കാർബോയിക്കുള്ളിൽ, ആംബർ നിറമുള്ള ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് ഏൽ സജീവമായി പുളിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉപരിതലം നുരയും നുരയും നിറഞ്ഞ തലയാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അടുത്തുള്ള ഒരു ജനാലയിൽ നിന്നുള്ള വെളിച്ചം ഏലിന്റെ സ്വാഭാവിക ആംബർ ടോണുകളെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, ചുറ്റുമുള്ള മുറിയുടെ ഇരുണ്ട, മണ്ണിന്റെ നിറങ്ങളുമായി മനോഹരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന തിളക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമായ ഒരു തിളക്കം നൽകുന്നു. കാർബോയിയുടെ മുകളിൽ, ഒരു റിയലിസ്റ്റിക് S- ആകൃതിയിലുള്ള ഫെർമെന്റേഷൻ എയർലോക്ക് സ്ഥലത്ത് ഇരിക്കുന്നു, ദ്രാവകം നിറഞ്ഞതും മൃദുവും വ്യാപിക്കുന്നതുമായ പ്രകൃതിദത്ത വെളിച്ചത്തിൽ ചെറുതായി തിളങ്ങുന്നു. എയർലോക്ക് യഥാർത്ഥ ഹോംബ്രൂയിംഗ് പരിശീലനത്തിൽ ചിത്രത്തെ നങ്കൂരമിടുക മാത്രമല്ല, ഉള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്ന ജീവനുള്ളതും കുമിളകൾ നിറഞ്ഞതുമായ പരിവർത്തനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും കരകൗശലത്തിന്റെയും ആഴത്തിലുള്ള ആവിഷ്കാരമാണ് ഈ പശ്ചാത്തലം. സൂക്ഷ്മമായി വിണ്ടുകീറിയതും ഘടനാപരവുമായ പരുക്കൻ, കാലപ്പഴക്കം ചെന്ന പ്ലാസ്റ്റർ ചുവരുകൾ പശ്ചാത്തലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇഷ്ടിക തറയുമായി ചേർന്ന് പഴക്കവും തുടർച്ചയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കാർബോയിയുടെ പിന്നിലെ ചുമരിലൂടെ ഒരു ഉറപ്പുള്ള മര ബെഞ്ച് ഓടുന്നു, അതിൽ വിവിധ നാടൻ മദ്യനിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളും സാധനങ്ങളും ഉണ്ട്. അവയിൽ കടും തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ, ശൂന്യമാണെങ്കിലും നിറയാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ മാൾട്ട് ചെയ്ത ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മദ്യനിർമ്മാണ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ബർലാപ്പ് സഞ്ചിയും ഉണ്ട്. ഒരു ലളിതമായ ഫണൽ, ഒരു മരക്കഷണം, മറ്റ് കുറച്ചുകാണുന്ന എന്നാൽ ഉദ്ദേശ്യപൂർണ്ണമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ മാനുവൽ, കരകൗശല സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് സൂചന നൽകുന്നു. മൂലയിലുള്ള ഒരു ചെറിയ മര ബാരൽ പരമ്പരാഗത രീതികളുമായുള്ള ബന്ധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഏൽ സംഭരിക്കുന്നതിനും വിളമ്പുന്നതിനുമുള്ള നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള രീതികളുടെ നിശബ്ദ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി നിലകൊള്ളുന്നു.

നിശ്ചലമായ ടാബ്ലോയ്ക്ക് ഊഷ്മളതയും ജീവനും പകരുന്ന ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് ബുൾഡോഗ്, മുൻവശത്ത് ഇഷ്ടിക തറയിൽ, കാർബോയിയുടെ അരികിൽ മലർന്നു കിടക്കുന്നു. നായയെ പൂർണ്ണ വിശ്രമാവസ്ഥയിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ തല നിലത്ത് ശക്തമായി വിശ്രമിക്കുന്നു, ഞരമ്പുകൾ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, കണ്ണുകൾ അടച്ചിരിക്കുന്നു, കൈകാലുകൾ നീട്ടിയിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ ചുളിവുകളുള്ള മുഖവും പേശീബലമുള്ള ശരീരവും ശക്തിയും സൗമ്യതയും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം രംഗത്തേക്ക് ആശ്വാസകരമായ ഒരു ഗാർഹികതയെ കൊണ്ടുവരുന്നു. ബുൾഡോഗ് പൂർണ്ണമായും സമാധാനത്തോടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ക്ഷമയുടെയും തിരക്കില്ലാത്ത സമയത്തിന്റെയും ബോധത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഇത് മന്ദഗതിയിലുള്ള അഴുകൽ കലയുമായി പൂർണ്ണമായും യോജിക്കുന്നു.

മരച്ചട്ടയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ ജനൽ, അല്പം തേഞ്ഞുപോയ പാളികളോടെ, നിശബ്ദമായ ഒരു സ്വർണ്ണ പകൽ വെളിച്ചം മുറിയിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ വെളിച്ചം മൃദുവും സ്വാഭാവികവുമാണ്, കാർബോയിയുടെ ഗ്ലാസിൽ സൗമ്യമായ ഹൈലൈറ്റുകളും തറയിലും ചുവരുകളിലും സൂക്ഷ്മമായ നിഴലുകളും വീശുന്നു. വെളിച്ചത്തിന്റെയും നിഴലിന്റെയും ഇടപെടൽ ആഴവും മാനവും ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ളതോ ആധുനികമോ ആയ സ്റ്റുഡിയോ ചിത്രമല്ല, മറിച്ച് ജീവിച്ചിരിക്കുന്നതും സ്നേഹപൂർവ്വം പരിപാലിക്കുന്നതുമായ ഒരു മദ്യനിർമ്മാണ സ്ഥലത്ത് പകർത്തിയ ഒരു നിമിഷമാണെന്ന ബോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ആധികാരികത, ശാന്തത, പാരമ്പര്യത്തോടുള്ള ആദരവ് എന്നിവ നിറഞ്ഞതാണ് മൊത്തത്തിലുള്ള അന്തരീക്ഷം. ഗ്രാമീണ പരിസ്ഥിതി, പ്രായോഗിക ഉപകരണങ്ങൾ, പുളിപ്പിക്കുന്ന ഏൽ, ഉറങ്ങുന്ന നായ എന്നിങ്ങനെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു കഥ പറയാൻ യോജിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വെറുമൊരു സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയായിട്ടല്ല, മറിച്ച് കാലം, സ്ഥലം, മനുഷ്യാനുഭവം എന്നിവയിൽ ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയ ഒരു പൈതൃക കരകൗശലമായി മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കഥയാണിത്. ക്ഷമ, കരകൗശല വൈദഗ്ദ്ധ്യം, വീടിന്റെയും അടുപ്പിന്റെയും നിശബ്ദമായ ആഘോഷം എന്നിവ ചിത്രം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ സമയം മന്ദഗതിയിൽ കടന്നുപോകുന്നത് ചെറുക്കേണ്ട ഒന്നല്ല, സ്വീകരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബുൾഡോഗ് ബി4 ഇംഗ്ലീഷ് ഏൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കുന്നു