Hoto: Rustic Turanci Homebrewing tare da Ale da Barci Bulldog

Hoton yana ɗaukar yanayi mai ƙaƙƙarfan yanayi da ƙaƙƙarfan yanayi na ƙirƙira gida, yana haifar da ɗabi'a da ɗumi na tsohuwar gidan Ingilishi. A tsakiyar abun da ke ciki yana tsaye da wani katon carboy gilashin da aka ajiye shi amintacce akan ƙaramin dandamalin katako mai ƙarfi. A cikin carboy ɗin, wani ɗan Turanci ale mai launin amber yana ƙudi sosai, samansa yana lulluɓe da kumfa mai kumfa. Hasken taga kusa yana haskaka sautunan amber na ale, yana ba shi haske mai haske, mai gayyata wanda ya bambanta da kyau da duhu, launukan ƙasa na ɗakin da ke kewaye. A saman carboy ɗin, wani makullin iska mai siffa S mai haƙiƙa yana zaune a wurin, cike da ruwa kuma yana ɗan ƙyalli a cikin taushin haske na halitta. Makullin iska ba wai kawai yana ƙulla hoton ba a cikin ingantacciyar aikin ƙirƙira gida amma kuma yana nuna rayayyun canji da ke faruwa a ciki.

Wurin yana da ban sha'awa sosai na al'ada da fasaha. Bayan baya ya ƙunshi bangon filasta da aka sawa lokaci, tsattsage da ƙwanƙwasa, waɗanda suka haɗa tare da bulo mai launin ja-launin ruwan kasa don nuna shekaru da ci gaba. Wani katafaren benci na katako yana tafiya tare da bangon bayan motar, wanda akansa kayan aiki da kayayyaki masu tsattsauran ra'ayi suke. Daga cikin su akwai kwalaben gilashi masu launin ruwan kasa, babu kowa amma ana jira a cika su, da kuma buhun buhu mai yuwuwa yana ɗauke da malted sha'ir ko wasu sinadarai na sha'ir. Mazugi mai sauƙi, ladar katako, da sauran abubuwa marasa fa'ida amma masu ma'ana suna nuni a kan jagorar, yanayin aikin noma. Ƙananan ganga na katako a kusurwa yana ƙarfafa haɗin kai zuwa hanyoyin gargajiya, yana tsaye a matsayin tunatarwa mai shiru game da ayyukan da aka yi na adanawa da kuma hidimar alewa na ƙarni.

Ƙara zafi da rayuwa a cikin in ba haka ba har yanzu teburau, wani buldog na Ingilishi yana kwance a kan kasan bulo a gaba, kai tsaye kusa da carboy. An siffanta karen cikin yanayi na annashuwa sosai, kansa yana kwance sosai a ƙasa, yana faɗuwa da rawa, idanunsa a rufe, kuma sun miƙe. Fuskar sa mai murƙushewa da tsokar jikin sa na isar da ƙarfi da tausasawa, kuma kasancewar sa yana gabatar da yanayi mai daɗi a cikin wurin. Bulldog yana bayyana gaba ɗaya cikin kwanciyar hankali, yana ɗaukar ma'anar haƙuri da lokacin rashin gaggawa wanda ya dace daidai da jinkirin fasaha na fermentation.

Tagar da aka saita a cikin firam ɗin katako tare da faifan sawa kaɗan, yana ba da damar hasken rana da ba a rufe ba don tace cikin ɗakin. Wannan haske mai laushi ne kuma na halitta, yana fitar da haske mai laushi akan gilashin carboy da inuwa da dabara a fadin bene da bango. Haɗin kai na haske da inuwa yana ƙara zurfi da girma, yana ƙarfafa ma'anar cewa wannan ba hoto ba ne mai tsari ko hoto na zamani, amma lokacin da aka kama shi a cikin sararin samaniya, mai ƙauna da kulawa.

Yanayin gaba ɗaya ɗaya ne na sahihanci, natsuwa, da mutunta al'ada. Kowane sinadari-yanayin rustic, kayan aikin da ake amfani da su, da fermenting ale, da kare mai barci—yana aiki cikin jituwa don ba da labari. Labarin noma ba wai kawai tsari ne na fasaha ba amma a matsayin sana'ar gado, mai tushe mai zurfi cikin lokaci, wuri, da gogewar ɗan adam. Hoton yana ba da haƙuri, fasaha, da kuma biki mai natsuwa na gida da murhu, inda jinkirin tafiyar lokaci ba wani abu ba ne da za a iya tsayayya da shi sai dai a rungumi.

Hoton yana da alaƙa da: Gishirin Gishiri tare da Bulldog B4 Turanci Ale Yisti