ചിത്രം: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചി കുറിപ്പുകളും ഉള്ള വോസ് യീസ്റ്റ് സ്റ്റിൽ ലൈഫ്

നോർവീജിയൻ ഫാംഹൗസ് യീസ്റ്റ് ഇനമായ വോസ് യീസ്റ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സെൻസറി സങ്കീർണ്ണതയും ഗ്രാമീണ മനോഹാരിതയും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മനോഹരമായി രചിക്കപ്പെട്ട ഒരു നിശ്ചല ജീവിതമാണ് ഈ ചിത്രം അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ആമ്പർ നിറമുള്ള ബിയർ നിറച്ച ട്യൂലിപ്പ് ആകൃതിയിലുള്ള ഗ്ലാസിൽ ഈ രചന കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ തലയിൽ നേരിയ നുരയും ക്രീമിയും ഉണ്ട്, ഇത് പുതുതായി ഒഴിച്ച ഏലിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ബിയറിന്റെ ചൂടുള്ള ടോണുകൾ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അത് പ്രകാശത്തെ ആകർഷിക്കുന്നു, ആഴം, സമൃദ്ധി, സിട്രസ്, എരിവ്, ഹെർബൽ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലിന് പേരുകേട്ട വോസ് യീസ്റ്റിന്റെ സാധാരണമായ ഉജ്ജ്വലമായ അഴുകൽ സ്വഭാവം എന്നിവ ഉണർത്തുന്നു.

ഗ്ലാസിന് അരികിൽ, കാലാവസ്ഥ ബാധിച്ച ഒരു മര പ്രതലത്തിൽ, ഒരു തുറന്ന നോട്ട്ബുക്ക് കിടക്കുന്നു. മഞ്ഞനിറമുള്ളതും പഴക്കം ചെന്നതുമായ പേജുകളിൽ, ലളിതവും എന്നാൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു കൈയെഴുത്ത് തലക്കെട്ട് പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു: "വോസ് യീസ്റ്റ്". അതിനു താഴെ, "ടേസ്റ്റിംഗ് നോട്ട്സ്" എന്ന വാക്കുകൾക്ക് ശേഷം വിവരണാത്മക സെൻസറി സൂചനകൾ ഉണ്ട്: "സിട്രസ്, ഹെർബൽ, എരിവ്, മണ്ണ്." ഒരു ബ്രൂവർ ഒരു രുചിക്കൽ സെഷനിൽ നിന്നോ പാചകക്കുറിപ്പ് വികസനത്തിൽ നിന്നോ ഉള്ള ഇംപ്രഷനുകൾ റെക്കോർഡുചെയ്യുന്നതുപോലെ, കൈയക്ഷരം ജൈവികവും വ്യക്തിപരവുമായി തോന്നുന്നു. നോട്ട്ബുക്ക് നിശ്ചല ജീവിതത്തിലേക്ക് ഒരു മനുഷ്യ ഘടകത്തെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, മൂർത്തമായ ചേരുവകളെയും അവ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്ന ഇന്ദ്രിയാനുഭവങ്ങളെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മുൻവശത്ത്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും ഒരു ശേഖരം ദൃശ്യ ഘടനയും സുഗന്ധമുള്ള സന്ദർഭവും നൽകുന്നു. കറുവപ്പട്ടയുടെ തണ്ടുകൾ നോട്ട്ബുക്കിന് സമാന്തരമായി കിടക്കുന്നു, അവയുടെ കടും തവിട്ട് നിറവും ചുരുണ്ട രൂപവും പരിചിതമായ ഊഷ്മളതയോടെ കണ്ണിനെ ആകർഷിക്കുന്നു. ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഗ്രാമ്പൂ അവയുടെ ചെറിയ, ഇരുണ്ട മുകുളങ്ങളാൽ രംഗത്തിന് വിരാമമിടുന്നു, അതേസമയം കുറച്ച് സ്റ്റാർ ആനിസ് പോഡുകൾ ശിൽപപരവും ജ്യാമിതീയവുമായ വ്യത്യാസം ചേർക്കുന്നു. നോട്ട്ബുക്കിന്റെ താഴത്തെ അറ്റത്ത് പുതിയ തൈമിന്റെ ഒരു തണ്ട് വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ ചെറിയ, പച്ച ഇലകൾ ആംബിയന്റ് ലൈറ്റ് മുതൽ മൃദുവായ ഹൈലൈറ്റുകൾ പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരുമിച്ച്, വോസ് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച ബിയറുകളുടെ സ്വഭാവത്തെ ചിത്രീകരിക്കുന്ന മണ്ണിന്റെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഔഷധ സ്വരങ്ങളും ഉണർത്തുന്നു.

ചിത്രത്തിന്റെ കാലാതീതമായ അനുഭവത്തിന് പശ്ചാത്തലം സംഭാവന നൽകുന്നു. ഗ്രാമീണവും നിഷ്പക്ഷവുമായ ഒരു മതിൽ ശ്രദ്ധ വ്യതിചലിക്കാതെ ഘടന നൽകുന്നു, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അരിച്ചെത്തുന്ന സ്വാഭാവിക വെളിച്ചത്താൽ മൃദുവായി പ്രകാശിക്കുന്നു. ഈ സൗമ്യവും ദിശാസൂചനാത്മകവുമായ ലൈറ്റിംഗ് ഒരു ചിയറോസ്കുറോ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു - സൂക്ഷ്മമായ നിഴലുകൾ മരത്തണലിന്റെയും പേപ്പറിന്റെ മടക്കുകളുടെയും വിള്ളലുകളെ ആഴത്തിലാക്കുന്നു, അതേസമയം ചൂടുള്ള ഹൈലൈറ്റുകൾ ഗ്ലാസിന്റെ തിളക്കം, ബിയറിന്റെ തലയുടെ മിനുസമാർന്നത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രതലങ്ങളുടെ തിളക്കം എന്നിവ പുറത്തുകൊണ്ടുവരുന്നു. അടുപ്പമുള്ളതും ധ്യാനാത്മകവും കരകൗശലത്തിൽ ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയതുമായ ഒരു രചനയാണ് ഫലം.

കലയും ശാസ്ത്രവും എന്ന നിലയിൽ ഫെർമെന്റേഷന്റെ സത്ത പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനായി ദൃശ്യത്തിലെ ഓരോ വിശദാംശങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്യൂറേറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ആമ്പർ, തവിട്ട്, മ്യൂട്ടഡ് ഗോൾഡ് എന്നിവയുടെ ഷേഡുകൾ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്ന ഊഷ്മള വർണ്ണ പാലറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത ലാളിത്യത്തിന്റെയും ഇന്ദ്രിയ സമ്പന്നതയുടെയും പ്രമേയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ആധുനിക ഘടകങ്ങളുടെ അഭാവം കാലാതീതമായ ബ്രൂവിംഗ് പാരമ്പര്യങ്ങളെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, ഇത് ഒരു ആധുനിക ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രൂവറിന്റെ സ്റ്റുഡിയോ പോലെ തന്നെ 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഫാംഹൗസ് ബ്രൂവറിന്റെ വർക്ക്‌സ്‌പേസ് ആകാമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ആത്യന്തികമായി, ഫോട്ടോഗ്രാഫ് വോസ് യീസ്റ്റിന്റെ ആത്മാവിനെ ദൃശ്യ രൂപകത്തിലൂടെ പകർത്തുന്നു: ചൂടിന്റെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഇടപെടൽ, പ്രകൃതിയുടെയും കരകൗശലത്തിന്റെയും കൂടിച്ചേരൽ, മദ്യനിർമ്മാണത്തിലെ ഉപകരണങ്ങളിലും ചേരുവകളിലും കാണപ്പെടുന്ന സൂക്ഷ്മമായ സൗന്ദര്യം. ഇത് അഴുകൽ പ്രക്രിയയോടുള്ള നിശബ്ദമായ വിലമതിപ്പിന്റെ ഒരു മാനസികാവസ്ഥയെ അറിയിക്കുന്നു - നിരീക്ഷണത്തിനും സൃഷ്ടിക്കും ഇടയിൽ താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു നിമിഷം, അവിടെ സുഗന്ധം, ഓർമ്മ, കലാപരമായ കഴിവ് എന്നിവ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഏലിന്റെ സ്വർണ്ണ തിളക്കത്തിൽ സംഗമിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: സെല്ലാർ സയൻസ് വോസ് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ