ചിത്രം: പരമ്പരാഗത ബ്രൂയിംഗ് സജ്ജീകരണത്തോടുകൂടിയ സൺലൈറ്റ് ബ്രൂഹൗസ് ഇന്റീരിയർ

കരകൗശല പാരമ്പര്യവും ശാന്തമായ കരകൗശല വൈദഗ്ധ്യവും നിറഞ്ഞ, സൂര്യപ്രകാശം കൊണ്ട് നനഞ്ഞ മദ്യശാലയുടെ ഇന്റീരിയറിന്റെ ശാന്തമായ മനോഹാരിത ഈ ഉണർത്തുന്ന ചിത്രം പകർത്തുന്നു. വലതുവശത്തുള്ള ഒരു വലിയ മൾട്ടി-പാനഡ് വിൻഡോയിലൂടെ മൃദുവായ, സ്വർണ്ണ വെളിച്ചത്തിൽ ഈ രംഗം കുളിക്കുന്നു, അതിന്റെ മരച്ചട്ടം കാലാവസ്ഥയും ഘടനയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. പുറത്ത്, പച്ചപ്പ് നിറഞ്ഞ ഇലകൾ ഗ്ലാസിലൂടെ എത്തിനോക്കുന്നു, ചുവരുകൾക്കപ്പുറത്തുള്ള ശാന്തമായ പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു അന്തരീക്ഷത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മുറിയിലുടനീളം സൂര്യപ്രകാശം മങ്ങിയ നിഴലുകൾ പരത്തുന്നു, തുറന്ന ഇഷ്ടികയുടെയും പഴകിയ മരത്തിന്റെയും ഗ്രാമീണ ഘടനകളെ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു. ചൂടുള്ളതും മണ്ണിന്റെ നിറങ്ങൾ ചേർന്നതുമായ ഇഷ്ടിക ഭിത്തി, ഒരു കൂട്ടം ഉറപ്പുള്ള മര ഷെൽഫുകളുടെ പശ്ചാത്തലമായി വർത്തിക്കുന്നു. ഈ ഷെൽഫുകളിൽ മദ്യനിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളും മര ബാരലുകളും നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, ഓരോ ബാരലും ലോഹ വളകൾ കൊണ്ട് ബന്ധിപ്പിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചെമ്പ് കലങ്ങൾ, ഫണലുകൾ, വിന്റേജ് ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ എന്നിവ ബാരലുകൾക്കിടയിൽ കിടക്കുന്നു, അവയുടെ പാറ്റീനയും സ്ഥാനവും വർഷങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെയും പാരമ്പര്യത്തോടുള്ള ആദരവിനെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മുൻവശത്ത്, ഒരു കട്ടിയുള്ള മരമേശ ഘടനയെ ഉറപ്പിച്ചു നിർത്തുന്നു. അതിന്റെ ഉപരിതലം പരുക്കൻ-ചെരിച്ചതാണ്, ദൃശ്യമായ തരികളും അതിന്റെ ചരിത്രവുമായി സംസാരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ അപൂർണതകളും ഉണ്ട്. മേശയുടെ മുകളിൽ അല്പം മഞ്ഞനിറമുള്ള പേജുകളുള്ള ഒരു തുറന്ന പുസ്തകം കിടക്കുന്നു. കൈകൊണ്ട് എഴുതിയ വാചകം മൃദുവായി മങ്ങിയതും, വായിക്കാൻ കഴിയാത്തതും എന്നാൽ ഒരു മദ്യനിർമ്മാതാവിന്റെ കുറിപ്പുകളെയോ പൂർവ്വിക പാചകക്കുറിപ്പുകളെയോ ഉണർത്തുന്നതുമാണ്. സൂര്യപ്രകാശം പിടിക്കുന്ന തരത്തിലാണ് പുസ്തകം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ പേജുകൾ ഊഷ്മളമായി തിളങ്ങുന്നു.

പുസ്തകത്തിനരികിൽ, ചുവപ്പും വെള്ളയും നിറത്തിലുള്ള സ്വിംഗ്-ടോപ്പ് ക്ലോഷറുള്ള ഒരു ഇരുണ്ട ആംബർ ബിയർ കുപ്പി നിവർന്നു നിൽക്കുന്നു. അതിനടുത്തായി, നുരയുന്ന ആംബർ ഏൽ നിറച്ച ഒരു ട്യൂലിപ്പ് ആകൃതിയിലുള്ള ഗ്ലാസ് വെളിച്ചത്തിൽ തിളങ്ങുന്നു, അതിന്റെ കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത തല സ്വർണ്ണ രശ്മികളെ ആകർഷിക്കുന്നു. ഇടതുവശത്ത്, വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും ഉയരത്തിലുമുള്ള മൂന്ന് പച്ച ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ ദൃശ്യ താളവും ആഴവും നൽകുന്നു. സമീപത്ത് ഒരു ചെറിയ ചെമ്പ് ഫണൽ കിടക്കുന്നു, ഇത് കൈകൊണ്ട് മദ്യപിക്കുന്നതിന്റെ അർത്ഥത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ചിത്രത്തിലുടനീളം പ്രകാശത്തിന്റെയും നിഴലിന്റെയും ഇടപെടൽ നിശബ്ദമായ പ്രതിഫലനത്തിന്റെയും കേന്ദ്രീകൃത സർഗ്ഗാത്മകതയുടെയും ഒരു മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മരം, ഇഷ്ടിക, ആമ്പർ ബിയറിന്റെ ഊഷ്മളമായ നിറങ്ങൾ ഗ്ലാസ്വെയറുകളുടെയും ഇലകളുടെയും തണുത്ത പച്ചപ്പും നീലയും മനോഹരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. രചന സന്തുലിതവും ആഴ്ന്നിറങ്ങുന്നതുമാണ്, ഇത് കാഴ്ചക്കാരനെ മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയ മാത്രമല്ല, പരിചരണത്തിന്റെയും ക്ഷമയുടെയും പൈതൃകത്തിന്റെയും ഒരു ആചാരമായ ഒരു ഇടത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ ആത്മാവിനെ ഈ ചിത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന, ഉപകരണങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്ന, ഓരോ കുപ്പിയും ഒരു കഥ പറയുന്ന സ്ഥലം.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: വീസ്റ്റ് 2002-പിസി ഗാംബ്രിനസ് സ്റ്റൈൽ ലാഗർ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കുന്നു