ਚਿੱਤਰ: ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬਰੂਇੰਗ ਸੈੱਟਅੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨਲਾਈਟ ਬਰੂਹਾਊਸ ਇੰਟੀਰੀਅਰ

ਇਹ ਭਾਵੁਕ ਤਸਵੀਰ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਭਿੱਜੇ ਬਰੂਹਾਊਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਕੈਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰੀਗਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਲਟੀ-ਪੈਨ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚੋਂ ਫਿਲਟਰ ਹੋ ਰਹੀ ਨਰਮ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਨਹਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਲੱਕੜ ਦਾ ਫਰੇਮ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਬਾਹਰ, ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚੋਂ ਝਾਤੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਹੌਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਧੁੰਦਲੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਿੱਘੇ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਟਾਂ ਦੀ ਕੰਧ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਲਈ ਪਿਛੋਕੜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਬਰੂਇੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲਾਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਬੈਰਲ ਧਾਤ ਦੇ ਹੂਪਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਫਨਲ, ਅਤੇ ਵਿੰਟੇਜ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਬੈਰਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੈਟੀਨਾ ਅਤੇ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਸ਼ਰਧਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਐਂਕਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਖੁਰਦਰੀ-ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਕਮੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੇਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੀਲੇ ਪੰਨੇ ਹਨ। ਹੱਥ ਲਿਖਤ ਲਿਖਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧੁੰਦਲੀ ਹੈ, ਪੜ੍ਹਨਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਨੋਟਸ ਜਾਂ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਤਾਬ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੰਨੇ ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਚਮਕ ਰਹੇ ਹਨ।

ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਕੋਲ, ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਅੰਬਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਿਸਦੇ ਲਾਲ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਝੂਲੇ ਵਾਲੇ ਟਾਪ ਕਲੋਜ਼ਰ ਹਨ, ਸਿੱਧੀ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ, ਝੱਗ ਵਾਲੇ ਅੰਬਰ ਏਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਟਿਊਲਿਪ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੋਟਾ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਿਰਨਾਂ ਨੂੰ ਫੜਦਾ ਹੈ। ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਉਚਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਹਰੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤਾਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਫਨਲ ਨੇੜੇ ਹੀ ਟਿਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਦਾ ਆਪਸੀ ਮੇਲ-ਜੋਲ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਅਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਮੂਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ, ਇੱਟ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਗਰਮ ਸੁਰ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਪਰੀਤ ਹਨ। ਰਚਨਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਇਮਰਸਿਵ ਹੈ, ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਰੂਇੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਦੇਖਭਾਲ, ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸਮ ਹੈ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ — ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਬੋਤਲ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਵਾਈਸਟ 2002-ਪੀਸੀ ਗੈਂਬ੍ਰੀਨਸ ਸਟਾਈਲ ਲੈਗਰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨਾ