Зураг: Нухсан төмс болон Шотландын элийн мөөгөнцрийн техникийн зураг

Энэхүү нарийвчилсан техникийн зураглал нь нухаш бэлтгэх хуваарийг Шотландын Ale мөөгөнцрийн шинж чанаруудтай хослуулан цогц байдлаар харуулсан болно. Найрлага нь урд, дунд, арын гэсэн гурван өөр харааны давхаргад хуваагдсан бөгөөд тус бүр нь шинжлэх ухааны нарийвчлал, исгэх мэргэжлийн ерөнхий мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Урд талд нь нямбайлан боловсруулсан бүдүүвч диаграммд нухаш болон түүнтэй холбоотой температурын тайралтыг дүрсэлсэн болно. Диаграммыг цэвэр шугам, тодорхой хэвлэмэл хэлбэрээр чимэглэсэн бөгөөд нарийвчлал, уншигдахуйц байдлыг онцолсон болно. Нухаш шат бүрийг - Нухашлах, Сахаржуулалтын тайралтыг, Нухашлах, Спаржийг - температурын зорилтот түвшин болон харгалзах хугацааны үргэлжлэх хугацааг нарийн тэмдэглэсэн болно. Нухаш нь өөрөө өнгөлсөн зэвэрдэггүй ган сав хэлбэрээр дүрслэгдсэн бөгөөд ферментийн хувиргалтын процессын туршид өөрчлөгдөж буй температурыг илэрхийлсэн давхаргат давхаргаар хэсэгчлэн дүүргэсэн байна. Эдгээр шошго болон харааны дохио нь дулаан, цаг хугацаа, үр тариа хэрхэн харилцан үйлчилж, исгэх боломжтой элсэн чихэр үүсгэдэг талаар алхам алхмаар ойлголт өгөхийн тулд хамтран ажилладаг.

Дунд хэсэг нь мөөгөнцрийн өөр рүү анхаарлаа хандуулж, Шотландын Ale мөөгөнцрийн эсийн ойрын, өндөр томруулалттай харагдацыг харуулж байна. Эдгээр эсүүд нь мөөгөнцрийн морфологийн ердийн байгалийн бөөгнөрөлд байрладаг бөөрөнхий, бага зэрэг бүтэцтэй алтан шаргал бүтэцтэй харагдаж байна. Нарийн сүүдэрлэлт болон тодруулга нь эсийн гурван хэмжээст хэлбэрийг онцолж, омгийн биологийн шинж чанарыг ойлгоход тусалдаг. Томруулсан харагдац нь шинжлэх ухааны тодорхой байдал болон исгэх организмын органик нарийн төвөгтэй байдлыг хоёуланг нь илэрхийлж, мөөгөнцөрийг нэгэн зэрэг техникийн болон амьд харагдуулдаг.

Арын дэвсгэр нь лабораторийн орчныг зөөлөн бүдгэрүүлсэн байдлаар харуулсан бөгөөд гол объектуудаас сатааралгүйгээр гүн гүнзгий, нөхцөл байдлын үндэслэлийг харуулж байна. Дулаан шаргал өнгийн гэрэлтүүлэг нь мэргэжлийн шар айраг исгэх лабораторийн уур амьсгалыг санагдуулж, лабораторийн шилэн сав, шил, шилний бүдэг хүрээг зөөлөн фокусаар харж болно. Энэхүү орчны дэвсгэр нь хяналттай туршилт, судалгаа, мэргэжлийн туршлагын мэдрэмжийг бататгадаг.

Эдгээр харааны элементүүд нь хамтдаа нухаш хийх үйл явц болон мөөгөнцрийн гүйцэтгэлийн хоорондын хамаарлын нэгдмэл дүрслэлийг бүрдүүлдэг. Зураг нь техникийн нарийвчлалыг гоо зүйн дулаан байдалтай тэнцвэржүүлж, боловсролын хэрэглээ, шар айраг исгэх баримт бичиг эсвэл исгэх шинжлэх ухааны чиглэлээр мэргэжлийн түвшний танилцуулга хийхэд тохиромжтой болгодог.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast 1728 Шотландын шар айрагны мөөгөнцөртэй шар айраг исгэх