Зураг: Амтат zucchini жор төрөл бүрийн

Энэ зураг нь нүд, төсөөллийн аль алинд нь найр, zucchini-ийн баярыг бүх хоолны олон талт байдлаар илэрхийлдэг. Зөөлөн модон ширээн дээр тавьсан уг угсуур нь ойролцоох цонхноос шүүж, аяга тавагны бүтэц, өнгө, халуун дулаан байдлыг гэрэлтүүлдэг зөөлөн, байгалийн гэрэлд шингэдэг. Урд талд нь өгөөмрөөр бүрсэн цуккини лазанья, түүний давхаргууд нь зөөлөн ногоо, баялаг улаан лоолийн соус, хайлсан бяслаг зэрэг нь үзэгчдийн анхаарлыг татдаг. Лазанья зөөлөн гэрлийн дор гялалзаж, алтан хүрэн бяслагны давхарга бүр ирмэг нь бага зэрэг яруу боловч гол нь уян хатан, утаслаг хэвээр байна. Соусын тод улаан өнгө нь бяслагны өтгөн цагаан, шар өнгөтэй гайхалтай ялгаатай байдаг бол нимгэн цуккини зүсмэлүүд нь давхаргад наалдсан нь найрлага, шинэлэг байдлыг өгдөг. Энэхүү хоол нь зөвхөн дур булаам төдийгүй тэнцвэртэй байдлын тухай өгүүлдэг - ашигтай найрлагаар дахин дүрслэгдсэн тайвшруулах сонгодог.

Энэхүү одны сонирхол татахуйц зүйлийн хажууд цуккинигийн дасан зохицох чадварыг харуулсан өөр нэг хоол байдаг: мушгирсан цуккини гоймонтой аяга. Хөнгөн бөгөөд шинэхэн, тэд сармис-ургамал орцны нарийн бүрхүүлээр гялалзаж, нимгэн тууз нь интоорын улаан лооль, магадгүй сарнисан шинэ яншуйгаар чимэглэгдсэн байдаг. Энэхүү хоол нь амтат лазаньягийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд нэг нь бат бөх, давхаргатай, нөгөө нь нарийн бөгөөд сэтгэл сэргээдэг бөгөөд цуккинигийн байгалийн амтыг дарахгүйгээр тодотгох зорилготой юм. Энэхүү хоёр хоолыг хослуулсан нь үзэгчийг энэ ганц ногооны амтат хоолноос эхлээд хөнгөн, эрүүл мэндэд анхаарсан хоол хүртэл ширээн дээр авчрах өргөн боломжуудыг авч үзэхийг урьж байна.

Дунд хэсэгт шилжихэд нүд нь бат бөх модон хайчлах самбар руу татагдаж, цуккини шинэхэн зүсэж, төгс диск болгон хувиргасан байна. Тэднийг бүтээсэн хутга нь ойролцоо хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь түүхий бүтээгдэхүүнийг хоолны урлагийн бүтээл болгон хувиргадаг бэлтгэлийн чимээгүйхэн сануулга юм. Зарим нь давхарласан, нөгөө хэсэг нь самбар дээр тараагдсан зүсмэлүүд нь үл мэдэг гялалзаж, чидун жимсний тосоор шарж, бага зэрэг шарсан эсвэл бусад улирлын чанартай хүнсний ногоотой хамт шарсан өөр хоол болгон хувиргахад бэлэн байгааг харуулж байна. Эдгээр түүхий зүсмэлүүдийн энгийн байдал нь эхний ээлжинд бэлэн болсон хоолыг найрлагын түүхий эдтэй холбож, бэлтгэлээс танилцуулах хүртэлх замыг онцлон тэмдэглэдэг.

Зөөлөн бүдгэрсэн дэвсгэр дээр нэмэлт аяга таваг харагдах бөгөөд тус бүр нь зулчирын баярыг өөр өөр хэлбэрээр үргэлжлүүлдэг. Алтан шаргал өнгөтэй, сэвсгэр, өвс ногоо, магадгүй зүсмэл бяслагаар бүрсэн цайвар цуккини фриттата нь аяганд урам зоригтой суудаг бол цуккинд суурилсан бүлээн шөл нь тав тухтай, тэжээллэг байдлыг илтгэж, уур нь зөөлрүүлсэн хэсэгт үл ялиг нэмэгддэг. Эдгээр хоол нь нарийн тодорхойлогдоогүй ч элбэг дэлбэг, олон янз байдлыг мэдрэхэд хувь нэмрээ оруулж, цуккини нь зөвхөн гал тогоонд зөвхөн нэг үүрэг гүйцэтгэдэггүй, харин хоол хийхээс эхлээд хачир, халуун ногоотой, нарийн ширхэгтэй, тансаг, нарийн ширхэгтэй, тоо томшгүй олон өнгө төрхийг авч чаддаг гэдгийг үзэгчдэд сануулдаг.

Үзэсгэлэнгийн ерөнхий уур амьсгал нь халуун дулаан, урилга, тансаг модон гадаргуу нь дэлгэцийг гэр оронтой болгож, байгалийн гэрэл нь бүх зүйлийг шинэлэг, эрч хүчтэйгээр шингээдэг. Энэ бол нийтийн хоолны тухай, анхааралтай бэлтгэсэн хоолоо хуваалцах, танил болсон орц найрлагыг шинэ, бүтээлч аргаар судлахын баяр баясгалангийн тухай өгүүлдэг хүснэгт юм. Түүхий болон чанасан, чин сэтгэлтэй, хөнгөн, урд болон арын дэвсгэрийг хослуулсан нь боломжийн тухай өгүүлэмжийг бий болгодог: цуккини нь зөвхөн хүнсний ногоо биш, харин хоолны илэрхийлэл болох зотон юм. Энэхүү үзэгдэл нь зөвхөн шууд харагдахуйц сэтгэл татам байдлаараа бус харин шинэхэн бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр авчрах энгийн үйлдэлтэй уялдан амт, бүтэц, тэжээлийн амлалтаараа үзэгчдийг татдаг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Zucchini Power: Таны тавган дээрх дутуу үнэлэгдсэн супер хоол