Тунхууны эрүүл мэндэд үзүүлэх хүчтэй ашиг тус: Бүрэн гарын авлага

Дулаан гал тогооны өрөөнд, навчит ногоон оройтой шинэхэн тунхууны үндэс, үрсэн тунхууны жижиг овоолгын хажууд, модон хэрчих тавцан дээр тавигдсан.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Тунхууны сүмсийг сэндвич болон шарсан үхрийн махны дуртай нэмэлт болгодог хурц, өвөрмөц амт нь гичний тос гэж нэрлэгддэг тусгай нэгдлүүдээс гардаг. Эдгээр тос нь орчин үеийн шинжлэх ухаанаар батлагдсаар байгаа гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тусыг өгдөг.

Дуртай хоолондоо халуун ногоо нэмэхээс гадна тунхууны үр нь гайхалтай тэжээллэг чанар, эмчилгээний шинж чанартай. Амьсгалын замын эрүүл мэндийг дэмжихээс эхлээд дархлааны системийг бэхжүүлэх хүртэл энэхүү энгийн үндэс нь таны эрүүл мэндийн дэглэмд чухал байр суурь эзлэх ёстой. Та цэцэрлэгтээ тунхууны үр тариа ургуулдаг эсвэл орон нутгийн дэлгүүрээс нунтагласан тунхууны үр худалдаж авдаг эсэхээс үл хамааран түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг ойлгох нь энэхүү гайхалтай ургамлыг хэрхэн ашиглахаа өөрчилж чадна.

Хүрэн манжин гэж юу вэ, хаанаас гаралтай вэ?

Шинжлэх ухаанд Armoracia rusticana гэгддэг тунхуу нь гич, васаби, байцаатай нэг овогт багтдаг. Энэхүү олон наст ургамал нь сэрүүн уур амьсгалд ургадаг бөгөөд хэдэн мянган жилийн турш тариалж ирсэн. Энэ ургамал нь газарт булсан зузаан үндсэн үндэснээс гарч ирдэг хоёр фут өндөр ургадаг том навчис үүсгэдэг. Цэцэрлэгчид тунхууныг арчилгаа бага шаарддаг, ургахад нь эрчимтэй тархах чадвартай гэж үнэлдэг.

Өсөн нэмэгдэж буй шинж чанарууд

Тунхууны ургамал нь ургалтын улиралд нарлаг, ус сайн ургасан хөрстэй, элбэг дэлбэг газрыг илүүд үздэг. Навчнууд хавар, зуны улиралд хурдан ургаж, гайхалтай өндөрт хүрдэг. Ургамал хаврын сүүлээр жижиг цагаан цэцэг ургуулдаг боловч ихэнх цэцэрлэгчид цэцэглэхээс өмнө үндсийг нь хураадаг. Намар, хаврын эхэн үед гол үндэс нь оргил үедээ хүрдэг тул хураах хамгийн тохиромжтой цаг үе болдог.

Идэж болох хэсэг нь газар доор ургадаг өтгөн, цагаан үндэс юм. Шинэхэн үрэхэд үндэс нь ууршимтгай гичний тос ялгаруулж, өөрийн онцлог халуун, үнэрийг бий болгодог. Хэл түлдэг чинжүүнээс ялгаатай нь тунхууны чинжүү нь хамрын хөндий болон дайвар хөндийд нөлөөлдөг. Энэхүү өвөрмөц шинж чанар нь түүхийн туршид хоолны орц найрлага болон эмчилгээний аль алинд нь үнэ цэнэтэй болгосон.

Тунхууны янз бүрийн сортууд байдаг ч тэдгээр нь ижил төстэй шинж чанартай байдаг. Зарим зүйлийн навчнууд дээр янз бүрийн тэмдэг байдаг бол зарим нь жигд өнгөтэй байдаг. Арилжааны тариалагчид болон гэрийн цэцэрлэгчид тунхууныг тэсвэртэй шинж чанар, жил бүр бага арчилгаатай буцаж ирэх чадвараар нь үнэлдэг.

Өтгөн ургамалаар хүрээлэгдсэн өтгөн гадаа цэцэрлэгт хүрээлэнд, баялаг хар хөрсөнд ургадаг өргөн бүтэцтэй навчтай том ногоон тунхууны ургамал.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Хоол тэжээлийн профайл: Тунхууг юу ийм ашигтай болгодог вэ?

Тунхууны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь түүний гайхалтай тэжээллэг найрлагаас үүдэлтэй. Энэхүү үндэс ургамал нь маш бага илчлэг агуулдаг бөгөөд чухал тэжээллэг бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг. Шинэхэн тунхууны үндэс нь С аминдэм, фолат, кали, кальци, магни, хоолны эслэгээр хангадаг. Мөн ургамал нь өвөрмөц эмчилгээний шинж чанартай хүчтэй нэгдлүүдийг агуулдаг.

Гол амин дэм ба эрдэс бодисууд

• Витамин С нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмжиж, антиоксидант байдлаар үйлчилдэг
• Фолат нь эсийн өсөлт, бодисын солилцоонд тусалдаг
• Кали нь цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг
• Кальци нь яс, шүдийг бэхжүүлдэг
• Магни нь булчин болон мэдрэлийн үйл ажиллагааг дэмждэг

Идэвхтэй ашигтай нэгдлүүд

• Глюкозинолатууд нь изотиоцианат болж задардаг
• Синигрин нь нянгийн эсрэг шинж чанартай
• Аллил изотиоцианат нь хурц нөлөө үзүүлдэг
• Пероксидазын ферментүүд нь антиоксидант ашиг тустай
• Эфирийн тос нь эмчилгээний үр нөлөөг өгдөг

Хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ургамлын бүх хэсэгт байдаг хүхэр агуулсан нэгдлүүд болох глюкозинолатууд юм. Та тунхууны үндсийг хэрчих эсвэл нунтаглахад ферментүүд глюкозинолатуудыг изотиоцианат болгон хувиргадаг. Эдгээр хүчирхэг бодисууд нь тунхуунд хурц амт, эрүүл мэндэд тустай олон шинж чанарыг өгдөг. Судалгаагаар эдгээр нэгдлүүд нь хүний биед бактерийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг болохыг харуулж байна.

Бэлтгэсэн тунхууны нэг халбага нь ердөө зургаан калори агуулдаг боловч өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээний арван таван хувийг хангадаг. Үндэс нь мөн бага хэмжээний цайр, манган, В витамин агуулдаг. Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон хэрэглэхэд тунхууныг их хэмжээний илчлэг эсвэл өөх тос нэмэлгүйгээр үнэ цэнэтэй тэжээллэг бодисоор хангадаг.

Шинэхэн тайрсан тунхууны үндэс нь модон гадаргуу дээр хэвтэж байгаа газрын ойрын зайн зураг бөгөөд түүний өтгөн цагаан дотор тал болон ширхэгт бүтэц нь бүдэг дэвсгэр дээр үрсэн тунхууны навч болон зөөлөн ногоон ургамлуудын хамт харагдаж байна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Тунхууны эрүүл мэндэд үзүүлэх цогц ашиг тус

Синусит болон амьсгалын замын ашиг тус

Тунхууны хамгийн алдартай ашиг тус нь хамрын хөндий болон дайвар хөндийг цэвэрлэх чадвар юм. Тунхуу идэх үед ялгардаг ууршимтгай тос нь салст бүрхэвчийг өдөөж, ус зайлуулах процессыг дэмжиж, шууд тайвшрал өгдөг. Ханиад, харшил эсвэл дайвар хөндийн халдвараар шаналж буй хүмүүс тунхууныг арилжааны битүүрэл арилгагчаас илүү үр дүнтэй гэж үздэг. Гичний тос нь цэрийг шингэлж, амьсгалыг хөнгөвчлөхөд хурдан үйлчилдэг.

Судалгаагаар тунхууны нэгдлүүд амьсгалын зам дахь зөрүүд цэрийг задлахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь бөглөрлийг байгалийн аргаар гадагшлуулахад хялбар болгодог. Нойрмоглох шалтгаан болдог эмийн сонголтуудаас ялгаатай нь тунхууны үр нь хүсээгүй гаж нөлөөгүйгээр тайвшруулдаг. Олон уламжлалт эмчилгээ нь тунхууны үрийг зөгийн бал эсвэл цуутай хослуулан амьсгалын замыг цэвэрлэхийн зэрэгцээ цочроох хоолойг тайвшруулдаг байгалийн гаралтай ханиалгын сироп үүсгэдэг.

Ханиад томууны улиралд тогтмол хэрэглэх нь амьсгалын замын халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Нянгийн эсрэг шинж чанар нь бактери, вирусыг таны биед нэвтэрч орохоос нь өмнө устгадаг. Архаг синусын асуудалтай хүмүүсийн хувьд долоо хоногт хэд хэдэн удаа бага хэмжээний тунхууны навч хэрэглэх нь өвчний давтамж, хүндрэлийг бууруулж болзошгүй юм.

Зөөлөн байгалийн гэрэлд шинэхэн тунхууны үндэс болон үрсэн тунхууныг зуурмаг болон гахайн махны хажууд модон ширээн дээр тавина.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийн ашиг тус

Тунхууг эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмжих зорилгоор үе дамжин анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн. Үндэс нь хоол боловсруулах фермент болон цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү үр дүнтэй задлахад тусалдаг. Энэ нь хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, хоол боловсруулах эрхтний хямралыг бууруулдаг. Шинэхэн тунхуунд агуулагдах байгалийн ферментүүд нь уургийн боловсруулалтыг дэмждэг тул махан хоолонд маш сайн нэмэлт болдог.

Тунхууны үндэст агуулагдах эслэг нь гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмжиж, гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээдэг. Эрүүл гэдэсний микробиом нь ерөнхий сайн сайхан байдалд чухал үүрэгтэй бөгөөд сэтгэл санаанаас эхлээд дархлааны үйл ажиллагаа хүртэл бүх зүйлд нөлөөлдөг. Нянгийн эсрэг шинж чанар нь ашигтай организмуудыг тасалдуулахгүйгээр хортой бактерийг хянаж, хоол боловсруулах замын тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа удааширдаг хүмүүс хоолны өмнө тунхууны мах идэх нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах системийг бэлддэг болохыг олж мэдэж болно. Уламжлалт ургамлын гаралтай эмч нар тунхууны махыг хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд гашуун тоник болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг. Гичний тосны дулаацуулах нөлөө нь хоол боловсруулах эрхтний цусны урсгалыг нэмэгдүүлж, үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Модон дэвсгэр дээр шинэхэн тунхууны үндэс, үрсэн тунхууны навч, ногоон навч, гялалзсан ходоодны анатомийн зургийг харуулсан ландшафтын хоол боловсруулах эрүүл мэндийн концепцийн зураг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд

Архаг үрэвсэл нь зүрхний өвчин, үе мөчний үрэвсэл, чихрийн шижин зэрэг олон ноцтой эрүүл мэндийн асуудалд нөлөөлдөг. Тунхуунд агуулагдах нэгдлүүд нь шинжлэх ухааны судалгаагаар үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй болохыг харуулсан. Изотиоцианатууд нь үрэвслийг өдөөдөг ферментүүдийг хааж, биеийн өвдөлт, хаванг бууруулах боломжтой.

Судалгаагаар тунхууны тогтмол хэрэглээ нь үрэвслийн өвчтэй хүмүүст шинж тэмдгээ зохицуулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Үндэс дэх антиоксидантууд нь эсийн гэмтэл учруулж, үрэвслийн хариу урвалыг өдөөдөг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг. Тунхууныг эмийн эмчилгээг орлох ёсгүй ч үрэвсэлт өвчний уламжлалт эмчилгээг нөхөж чадна.

Чухал тэмдэглэл: Тунхуунд агуулагдах үрэвслийн эсрэг нэгдлүүд нь үндэс нь шинэхэн байхад хамгийн сайн үйлчилдэг. Нунтагласан тунхуу цаг хугацааны явцад үр нөлөөгөө алддаг тул бага хэмжээгээр худалдаж аваад хөргөгчинд зөв хадгална.

Дархлааны системийг дэмжих

Хүчтэй дархлааны систем бол таны өвчний эсрэг хамгаалалтын эхний шугам юм. Тунхуунд дархлааны эсийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис болох С амин дэмийн өндөр түвшин агуулагддаг. Үндэс нь мөн эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй шууд тэмцдэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Судалгаагаар тунхууны ханд нь халдвар үүсгэдэг янз бүрийн бактери, вирус, мөөгөнцрийг устгадаг болохыг харуулж байна.

Нянгийн эсрэг үйлчилгээ нь голчлон тунхууны боловсруулалтын үед ялгардаг гичний тосноос үүсдэг. Эдгээр дэгдэмхий нэгдлүүд нь хоол боловсруулах зам, амьсгалын систем, шээсний замын хортой бичил биетнийг устгаж чаддаг. Зарим судалгаагаар тунхууны мах нь антибиотикт тэсвэртэй болсон бактерийн эсрэг онцгой үр дүнтэй байж болохыг харуулж байна.

Ханиад томууны улиралд долоо хоногт хэд хэдэн удаа тунхууны мах идэх нь өвдөх эрсдэлийг бууруулж болзошгүй юм. Хэрэв та хортон шавьж туссан бол хамрын битүүрэл арилгах үйлчилгээтэй тул хурдан эдгэрэхэд тусалдаг. Дархлааг дэмжих шим тэжээл болон нянгийн эсрэг нэгдлүүдийн хослол нь тунхууны махыг таны эрүүл мэндийн хэрэгслийн үнэ цэнэтэй нэмэлт болгодог.

Байгалийн дархлаа дэмжих эрүүл мэндийн орчинд хөнгөн модон ширээн дээр шинэхэн тунхууны үндэс, үрж жижиглэсэн тунхууны навч, ургамлын навч, витамин капсул, нэг аяга ус, зуурмаг болон гахайн махыг байрлуулсан.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Зүрх судасны ашиг тус

Шинээр гарч ирж буй судалгаагаар тунхууны мах нь зүрхний эрүүл мэндийг хэд хэдэн аргаар дэмжиж болохыг харуулж байна. Калийн агууламж нь натрийн нөлөөг саармагжуулснаар цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг. Цусны даралт бага байх нь зүрх судасны системд үзүүлэх ачааллыг бууруулж, зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг бууруулдаг.

Тунхуунд агуулагдах нэгдлүүд нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Амьтны судалгаагаар тунхууны ханд нь LDL холестериныг бууруулж, HDL-ийн эрүүл түвшинг хадгалдаг болохыг харуулж байна. Үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь цусны судсыг атеросклерозд хүргэж болзошгүй гэмтлээс хамгаалдаг. Үүнээс гадна, тунхуунд цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж болох нэгдлүүд агуулагддаг.

Тунхуунд агуулагдах антиоксидантууд нь зүрхний эсийг зүрх судасны өвчний гол шалтгаан болдог исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг. Хүний судалгааг илүү их хийх шаардлагатай байгаа ч зүрхний эрүүл мэндэд тустай хоолны дэглэмд тунхууныг оруулах нь хамгаалалтын ач тустай байж болохыг одоогийн нотолгоо харуулж байна. Үндэс нь загастай сайн зохицдог тул зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмждэг.

Бактерийн эсрэг ба нянгийн эсрэг нөлөө

Тунхууны хамгийн гайхалтай шинж чанаруудын нэг бол хортой бичил биетнүүдтэй тэмцэх чадвар юм. Тунхуунд агуулагдах аллил изотиоцианат нь олон тооны эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг хүчтэй бактерийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Энэхүү байгалийн нэгдэл нь E. coli, стафилококк болон бусад аюултай бактерийг устгадаг болох нь батлагдсан.

Тунхуунд өртсөн бактериуд

• E. coli (хоолны хордлого)
• Алтан стафилококк (арьсны халдвар)
• Листериа (хоол хүнсээр дамжих өвчин)
• Салмонелла (хоол боловсруулах замын халдвар)
• H. pylori (ходоодны шарх)

Бусад бичил биетүүд

• Candida albicans (мөөгөнцрийн халдвар)
• Амьсгалын замын янз бүрийн вирусууд
• Шээсний замын халдварын бактери
• Шүдний цооролт үүсгэдэг бактери
• Арьсны мөөгөнцрийн халдвар

Уламжлалт ардын анагаах ухаанд тунхууны хандыг арьсны халдварыг эмчлэх, шархны эдгэрэлтийг дэмжих зорилгоор эртнээс хэрэглэж ирсэн. Нянгийн эсрэг шинж чанар нь халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бол үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь хавдрыг бууруулдаг. Орчин үеийн судалгаагаар эдгээр уламжлалт хэрэглээг баталгаажуулж, тунхууны ханд нь гадаргуу болон бие махбодид бактерийн өсөлтийг дарангуйлдаг болохыг харуулж байна.

Хүнсний хадгалалт нь тунхууны гялалзсан бас нэг салбар юм. Байгалийн нянгийн эсрэг нэгдлүүд нь муудах, хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Тийм ч учраас тунхууныг олон зууны турш даршилж, хадгалахад ашиглаж ирсэн. Хоолондоо тунхууныг нэмэх нь хоол хүнстэй холбоотой бактериас хамгаалахад туслахын зэрэгцээ амтыг нь сайжруулж болно.

Хоол хүнсэндээ тунхууныг хэрхэн оруулах вэ

Ердийн хоол хүнсэндээ тунхууны ногоо нэмэх нь таны бодож байгаагаас ч амархан. Гол нь бага хэмжээгээр эхэлж, амтанд нь дасах тусам аажмаар нэмэгдүүлэх явдал юм. Шинэхэн тунхууны үндэс нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай боловч бэлтгэсэн тунхууны сүмс болон нунтагласан тунхууны ногоо нь үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү хүчирхэг үндэст ногоог амтлах практик аргуудыг энд оруулав.

Шинэхэн үрсэн тунхууны үндэс, өтгөн сүмс, тунхууны дээр шарсан үхрийн мах, нухсан төмс, чанасан өндөг, амтлагчтай шилэн сав зэрэг төрөл бүрийн тунхууны бэлдмэлээр дүүрсэн хөдөө маягийн модон хоолны ширээ нь дулаан байгалийн гэрэлд.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Шинэхэн тунхууны бэлтгэл

Хэрэв та цэцэрлэгтээ тунхууны ногоо тариалдаг эсвэл шинэхэн үндэс худалдаж авдаг бол зохих бэлтгэл нь амт болон эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хамгийн их байлгах болно. Хөрсийг арилгахын тулд үндсийг сайтар угааж эхэл. Хүнсний ногооны хальслагч ашиглан гадна талын бор хальсыг нь хуулж ав. Доод талын цагаан мах нь идэвхтэй нэгдлүүдийг агуулдаг. Үндсийг нь нунтаглахын тулд үрэгч эсвэл хүнсний процессор ашиглан нунтаглана.

Гичний тос үндсийг нь тайрсны дараа хурдан алга болдог тул хурдан үйлчилнэ. Үрсний дараа бага хэмжээний цуу нэмэх нь хурц амтыг хадгалж, борлохоос сэргийлдэг. Цагаан цуу уламжлалт боловч алимны цуу нь эрүүл мэндэд нэмэлт ашиг тустай. Шинэхэн үрсэн тунхууныг агаар нэвтрэхгүй саванд хөргөгчинд хадгалж, хэдэн долоо хоногийн турш үр нөлөөгөө хадгалах болно.

Ургац хураалтын зөвлөгөө: Намар бол цэцэрлэгээсээ тунхууны үндэс хураах хамгийн тохиромжтой цаг юм. Эхний хүйтний дараа навчнууд унтаа ургадаг бөгөөд үндэс нь хамгийн их хурц мэдрэмж төрдөг. Хавар нь шинэ ургамал ургахаас өмнө хоёр дахь ургац хураалтын цонх болдог.

Тунхууныг ашиглах бүтээлч аргууд

Амтлагч ба сүмс

Амттай түрхлэг хийхийн тулд бэлтгэсэн тунхууныг майонез, цөцгий эсвэл грек тарагтай хольж хутгана. Эдгээр сүмс нь шарсан үхрийн мах, загас, сэндвичийг төгс нөхдөг. Сам хорхойн коктейлийн сүмсэнд тунхууныг нэмэх эсвэл салатны дрессингтэй хольж амтыг нь нэмэгдүүлээрэй.

Үндсэн хоолнууд

Нунтагласан тунхууныг нухсан төмсөнд эсвэл махан маринаданд нэмнэ. Амтыг нь гүнзгийрүүлэхийн тулд махан талх эсвэл бургер котлетанд хийж холино. Тунхууныг үхрийн мах, гахайн мах, яргай загас эсвэл скумбрия зэрэг тослог загастай маш сайн зохицуулдаг.

Эрүүл мэндийн эмчилгээ

Шинэхэн тунхууныг зөгийн балтай хольж, байгалийн гаралтай ханиалгын сироп хийж болно. Хамрын дайвар хөндийг цэвэрлэх тайвшруулах цай хийхийн тулд нимбэгний шүүс, халуун устай хольж ууна. Зарим хүмүүс ханиадны анхны шинж тэмдэг илэрмэгц бэлтгэсэн тунхууны жижиг халбага ууна.

Санал болгож буй тун

Хүрэн манжин нь ихэнх хүмүүст ерөнхийдөө аюулгүй боловч дунд зэрэг хэрэглэх нь чухал юм. Ерөнхий эрүүл мэндийг сахихын тулд өдөрт нэгээс хоёр цайны халбага бэлтгэсэн хүрэн манжин хэрэглэх нь таны биеийг хэт ачаалалгүйгээр ашиг тустай. Ханиад томуу эсвэл хамрын хөндийн халдвар зэрэг цочмог өвчний үед шинж тэмдэг сайжрах хүртэл өдөрт гурван удаа нэг халбага хүртэл нэмэгдүүлж болно.

Тунхуунд анх удаа орж байгаа хүмүүс дөрөвний нэг цайны халбагаар эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Хүчтэй амтанд нь дасахад хэсэг хугацаа шаардагддаг ч ихэнх хүмүүс дассан хойноо дуртай байдаг. Ходоод цочроохоос сэргийлж, тунхууны тосыг үргэлж хоолтой хамт хэрэглээрэй. Хоосон ходоодонд тос нь хүчтэй байж болно.

Бүтэцтэй саарал чулуун дэвсгэр дээр ташуу байрлуулсан бэлтгэсэн тунхууны хэсгүүдийг агуулсан зэвэрдэггүй ган хэмжих халбаганы ойрын зураг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Өөрийнхөө тунхууныг тариалах

Цэцэрлэгчдийн хувьд гэртээ тунхуу ургуулах нь танай цэцэрлэгт сэтгэл татам нэмэлт болохын зэрэгцээ шинэлэг байдлыг бий болгодог. Ургамал нь нарлаг газар сайн ургадаг боловч хэсэгчилсэн сүүдэрт тэсвэртэй байдаг. Ус ихтэй газарт тунхууны үндэс ялзардаг тул сайн ус зайлуулах хөрстэй газрыг сонгоорой. Навчнууд нь нэлээд том ургадаг тул ургамлыг хоёроос гурван футын зайтай байрлуул.

Үндэс тайралт эсвэл титэмийг хаврын эхэн үед ойролцоогоор хоёр инч гүнд тарина. Хуурай үед, ялангуяа навч хурдан ургадаг зуны улиралд тогтмол усална. Ургамал нь хааяа хогийн ургамлыг зулгаахаас гадна хамгийн бага арчилгаа шаарддаг. Тунхуу хурдан тархдаг тул олон цэцэрлэгчид өсөлтийг хянахын тулд саванд эсвэл тусгайлан зориулсан газарт тарьдаг гэдгийг анхаарна уу.

Эдгээр хортон шавьж заримдаа навчийг гэмтээдэг тул ургалтын улиралд бүүрэг цохноос болгоомжил. Гэсэн хэдий ч ургамал нь байгалийн гичний тосны ачаар хортон шавьжид ерөнхийдөө тэсвэртэй байдаг. Ихэнх цэцэрлэгчид тунхууныг ургуулахад хамгийн хялбар хүнсний ногооны нэг гэж үздэг бөгөөд бага хүчин чармайлтаар элбэг дэлбэг ургадаг.

Болзошгүй гаж нөлөө ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Тунхуу нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай байдаг ч зарим хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Гаж нөлөө болон эсрэг заалтуудыг ойлгох нь энэхүү хүчирхэг үндсийг аюулгүй хэрэглэхэд тусална. Ихэнх хүмүүс тунхууныг хоолны хэмжээгээр сайн тэсвэрлэдэг боловч эмийн тунг ихэсгэх нь зарим хүмүүст асуудал үүсгэж болзошгүй.

Нийтлэг гаж нөлөө

Хамгийн түгээмэл гаж нөлөө нь хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдалтай холбоотой байдаг. Хэт их тунхууны мах нь ходоодны хямрал, дотор муухайрах, суулгах шалтгаан болдог. Ууршимтгай тос нь их хэмжээгээр хэрэглэхэд хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг цочроодог. Үргэлж бага хэмжээгээр эхэлж, тэсвэрлэх чадвараа үнэлэхийн тулд тунг аажмаар нэмэгдүүлдэг.

Зарим хүмүүс шинэхэн тунхууны үндэстэй харьцахдаа арьсыг цочроодог. Тос нь мэдрэмтгий арьсанд улайлт, түлэгдэлт, тууралт үүсгэж болзошгүй. Их хэмжээгээр үрэх эсвэл боловсруулахдаа бээлий өмсөөрэй. Хэрэв тос нүдэнд орвол хүйтэн усаар нэн даруй зайлна уу. Түлэгдэх мэдрэмж нь түр зуурын боловч таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.

Аюулгүй байдлын анхааруулга: Хэзээ ч хүүхдийн арьсанд шууд тунхууны самар түрхэж болохгүй эсвэл бага насны хүүхдэд их хэмжээгээр өгч болохгүй. Тэдний салст бүрхэвч илүү мэдрэмтгий бөгөөд хүчтэй тосноос болж гэмтэж болзошгүй.

Хэн тунхуунаас зайлсхийх ёстой вэ

• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд тунхууны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй, учир нь тунхууны мах их хэмжээгээр сарын тэмдгийг өдөөж болно
• Ходоодны шархлаатай эсвэл хоол боловсруулах эрхтний үрэвсэлтэй хүмүүс цочрол ихэсч болзошгүй
• Гипотиреодизмтой хүмүүс тунгаа бамбай булчирхайн бүлэгт багтдаг тул дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.
• Шээс хөөх эм ууж буй хүмүүс калийн түвшинг хянах шаардлагатай
• Бөөрний асуудалтай хүн их хэмжээгээр хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй
• Мэс засалд орохоор төлөвлөж буй хүмүүс цусны бүлэгнэлтэд нөлөөлж болзошгүй тул хоёр долоо хоногийн өмнө тунхууны мах идэхээ болих хэрэгтэй.

Эмийн харилцан үйлчлэл

Тунхууны үндэс нь зарим эмтэй харилцан үйлчилж болно. Үндэс нь бамбай булчирхайн эмийн нөлөөг сайжруулж, тунг тохируулах шаардлагатай болдог. Энэ нь шээс хөөх эмийн үйлчлэлийг нэмэгдүүлж, электролитийн тэнцвэргүй байдлыг үүсгэж болзошгүй. Хэрэв та жороор олгодог эмийг тогтмол ууж байгаа бол тунхууны хэрэглээний талаар эмч эсвэл эм зүйчтэйгээ ярилцаарай.

Тунхууны цус шингэлэх шинж чанар нь варфарин зэрэг антикоагулянт эмийг сайжруулж чадна гэсэн үг юм. Энэ хослол нь цус алдах эрсдэлийг нэмэгдүүлж болзошгүй юм. Үүнтэй адилаар тунхууны мах нь чихрийн шижингийн эмтэй харилцан үйлчилж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж болзошгүй юм. Хэрэв та чихрийн шижинтэй бол глюкозын түвшинг сайтар хянаж, тунхууны махыг тогтмол хэрэглээрэй.

Аюулгүй хэрэглээний удирдамж

Тунхууг аюулгүй хэрэглэхийн тулд эдгээр энгийн удирдамжийг дагаж мөрдөөрэй. Мэргэжлийн зөвлөгөөгүйгээр өтгөрүүлсэн нэмэлт тэжээл хэрэглэхийн оронд хоолны хэмжээгээ баримтална уу. Бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бэлтгэсэн тунхуугаа хөргөгчинд зөв хадгална уу. Эвгүй үнэртэй эсвэл ер бусын өнгө үүсгэсэн аливаа бүтээгдэхүүнийг хаяна уу.

Хоол хүнсэндээ тунхууны мах оруулахдаа бие махбодь хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэгийг ажиглаарай. Ихэнх сөрөг нөлөө нь зөвхөн хэт их хэрэглэсэн тохиолдолд л илэрдэг. Өдөрт нэг эсвэл хоёр цайны халбага хэрэглэх нь эрүүл насанд хүрэгчдэд асуудал үүсгэдэг нь ховор. Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний хямрал эсвэл бусад шинж тэмдэг илэрвэл хэрэглээгээ багасгах эсвэл хэрэглэхээ боль.

Байгалийн гэрэлд модон ширээн дээр шинэхэн тунхууны үндэс, цагаан аяганд хийсэн үрсэн тунхууны мах, дархлаа дэмжих талаар гараар бичсэн эмнэлгийн тэмдэглэл, чагнуур, ном, жижиг ногоон ургамал зэргийг харуулсан ландшафтын эрүүл мэндийн зөвлөгөөний үзэгдэл.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд тунхууныг хэрэглэх

Тунхуу нь уламжлалт эмчилгээ нь орчин үеийн шинжлэх ухааны ойлголттой хэрхэн нийцэж байгаагийн гайхалтай жишээ юм. Цэцэрлэгчдийн олон зууны турш ургуулж ирсэн энэхүү энгийн үндэс нь судалгаагаар нотлогдсон гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тусыг өгдөг. Хамрын бөглөрөлтийг цэвэрлэхээс эхлээд хортой бактеритай тэмцэх хүртэл тунхууны ургамал нь амттай амтлагч болон байгалийн гаралтай эмийн аль алиных нь байр суурийг эзэлдэг.

Тунхууны үндэст агуулагддаг нэгдлүүд, ялангуяа ургамлыг боловсруулах үед ялгардаг гичний тос нь эмийн компаниуд амархан хуулбарлаж чадахгүй эмчилгээний үр нөлөөг өгдөг. Та намар цэцэрлэгээсээ шинэхэн үндэс хурааж авсан эсвэл дэлгүүрээс бэлтгэсэн нунтагласан тунхууныг худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран энэхүү хүчирхэг ургамлыг хоол хүнсэндээ оруулах нь эрүүл мэндийн олон талыг дэмждэг.

Хэрэв та тунхууны амттанг анх хэрэглэж байгаа бол бага хэмжээгээр эхэл. Сэндвичэндээ бага зэрэг сүмс нэмэх эсвэл дуртай сүмсэндээ хольж идээрэй. Амтанд нь дасах тусам илүү их хэмжээгээр, өөр өөр бэлдмэлүүдийг туршиж үзээрэй. Хүйтэн улиралд тогтмол хэрэглэх нь өвлийн саруудад эрүүл мэндэд тустай гэдгийг олон хүн олж мэдсэн.

Тунхуу нь эрүүл амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг болгон хамгийн сайн үр дүнтэй гэдгийг санаарай. Үүнийг олон төрлийн шинэ ногоо, хангалттай ус, тогтмол дасгал хөдөлгөөн, хангалттай унтахтай хослуул. Энэхүү цогц арга нь таны биеийн байгалийн эдгээх чадварыг дэмжихийн зэрэгцээ тунхууны ашиг тусыг хамгийн ихээр нэмэгдүүлдэг. Энэ ургамал нь хүчтэй боловч бүх өвчнийг эмчлэх ид шидийн эм биш юм.

Өөрийн цэцэрлэгтээ тунхууны ургамал ургуулах нь таныг дундад зууны үеэс эхлэлтэй уламжлалтай холбодог. Энэ ургамал нь хамгийн бага арчилгаа шаарддаг, нарлаг газар ургадаг бөгөөд жилээс жилд элбэг дэлбэг ургац өгдөг. Ийм гайхалтай эрүүл мэндэд тустай ургамал цөөхөн байдаг. Жижиг цэцэрлэгийн талбайд ч гэсэн хэд хэдэн тунхууны ургамал багтах боломжтой.

Тунхууны уламжлалт хэрэглээг баталгаажуулсан судалгаа үргэлжилсээр байгаа тул бид энэхүү гайхалтай үндэст хүнсний ногооны талаар илүү ихийг мэдэж авах болно. Үүнийг дуртай амтлагч болгодог ижил чанарууд нь үүнийг байгалийн эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй хэрэгсэл болгодог. Ашиг тус болон урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг хоёуланг нь ойлгосноор та тунхууны эдгээх хүчийг эрүүл мэндийн аялалаа дэмжихэд аюулгүй ашиглаж чадна.

Эрүүл амьдралын хэв маягийн натюрмортын найрлагатай, үрсэн тунхууны навч, ургамал, нимбэгний ус, зуурмаг болон пестл, эрүүл мэндийн капсул, ороосон алчуур зэрэг хөдөөгийн модон ширээн дээр шинэхэн тунхууны үндэс.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Эндивийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаарх бүрэн гарын авлага
• CLA нэмэлтүүд: Эрүүл өөхний өөхийг шатаах хүчийг нээх
• Брюссель цэцэгс: Яагаад энэ жижигхэн ногоон ургамлууд анхаарлын төвд байх ёстой вэ?