ရုပ်ပုံ- ရွှေရောင် အနီရောင် မော့ စေ့

ဤဓာတ်ပုံသည် ဘီစကစ် malt စေ့များအကြောင်း သိသိသာသာ အသေးစိတ်လေ့လာချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ပူနွေးသော ပယင်းရောင် အဝါရောင်အရောင်များသည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ သေးငယ်၍ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အမှိုက်ပုံတွင် သပ်သပ်ရပ်ရပ် ထုပ်ပိုးထားသော ပဲစေ့များသည် သစ်အယ်သီးမှ ပေါ့ပါးသော ရွှေရောင်အဆင်းများအထိ— အသီးအနှံများမှ ထွက်ပေါ်လာသည့် ကွဲပြားမှုကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများကို ပြသသည်။ ရုပ်ပုံသည် ၎င်းတို့အား ပြတ်သားပြီး ထိထိမိမိနီးပါးအသေးစိတ်ဖြင့် ဖမ်းယူသည်- ပျော့ပျောင်းပြီး ပြန့်ကျဲနေသော အလင်းရောင်အောက်တွင် ပျော့ပျောင်းသော စပါးခွံများ ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ တောက်ပနေချိန်တွင် ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်တလျှောက် အကြောအတက်များသည် ချက်လုပ်ရာတွင် အလွန်အရေးပါသော သဘာဝအသွင်အပြင်ကို အရိပ်အမြွက်ပြနေပါသည်။ နောက်ခံကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပျော့ပျောင်းစေကာ ရိုးရှင်းသောမျက်နှာပြင်သည် အာရုံစူးစိုက်မှုအနီးသို့ မှုန်ဝါးသွားကာ ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံသည် malt ပေါ်တွင် လုံးလုံးလျားလျားရှိနေကြောင်း သေချာစေပါသည်။ ဤအစေ့အဆန်များသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် ပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းမရှိသော သိမ်မွေ့သော်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အခန်းကဏ္ဍကို သတိပေးချက်တစ်ခုအနေဖြင့် ဤအနည်းငယ်မျှသာလွန်ဆန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ရှိသောအလင်းရောင်သည် စပါးစေ့များကို ၎င်းတို့၏အရသာအလားအလာကို ထင်ဟပ်စေသည့် အမြင်အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အတူ နွေးထွေးပြီး ရွှေရောင်နီးပါး တောက်ပြောင်စေသည်။ ဂျုံမှုန့်တစ်ခုစီသည် မုန့်ဖုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်အခွံများ၊ ကာဗာများနှင့် ပျော့ပျောင်းသော အဆီအနှစ်များ၏ အနှစ်သာရကို ကိုင်ဆောင်ထားသကဲ့သို့ ကာနယ်တစ်ခုစီသည် တိတ်ဆိတ်သော ခွန်အားကို ဖြာထွက်နေပုံရသည်။ ဤအရည်အသွေးများသည် တစ်ပြိုင်နက် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် နှစ်သိမ့်မှုပေးသည့် အရသာပရိုဖိုင်ကို ဘီယာအဖြစ် ပေးစွမ်းနိုင်သော ဘီစကစ် malt ၏ လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ ဆန်းသစ်သောကော်ဖီနှင့် ကာရမေလ်မှတ်စုများသည် အမြင်အာရုံအကြံပြုချက်တွင် ရစ်ဝဲနေကာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်၏ရနံ့ သို့မဟုတ် မီးဖိုမှ ပူနွေးလာသော ဘီစကစ်၏ အမဲသားကို ပုံဖော်ရန် စိတ်ကူးယဉ်မှုကို အားပေးသည်။ ဤနည်းဖြင့် ဓာတ်ပုံသည် ၎င်း၏ရိုးရှင်းမှုကို ကျော်လွန်ကာ မောလ်ပင်ပုံအား အာရုံခံဖိတ်ကြားမှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေသည်။

ထိုကဲ့သို့ ရင်းနှီးပြီး ကြီးကျယ်ခမ်းနားသောနည်းဖြင့် malt ကိုတင်ပြခြင်းဖြင့်၊ ပုံသည် ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာ၏အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ Malt သည် ဘီယာ၏ စရိုက်လက္ခဏာကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်ကို စဉ်းစားသောအခါတွင် ပျပ်ရည် သို့မဟုတ် တဆေးကို အဓိက တွေးတောတတ်သည့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး သောက်သူများသည် မောလ်ကို မကြာခဏ လျစ်လျူရှုကြသည်။ သို့သော် ဤနေရာတွင် အာရုံထွေပြားမှုမရှိဘဲ စပါးသည် ဇာတ်လိုက်ဖြစ်လာသည်။ malt သည် အချဉ်ဖောက်နိုင်သော သကြားများကိုသာမက အရသာ၊ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့် အရောင်တို့၏ ကျောရိုးတစ်ခုလည်းဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးသည်။ ဤအစေ့အဆန်များ၏ ပယင်းလေသံသည် နက်ရှိုင်းသော ရွှေရောင် သို့မဟုတ် ကြေးနီအသွေးအရောင်ဖြင့် လောင်းမည့် ဘီယာကို ညွှန်ပြပြီး ဤကြားနေရသော နောက်ခံတွင် ဤနေရာတွင် malt လုပ်သကဲ့သို့ ဖန်ခွက်ထဲတွင် အလင်းကိုဖမ်းစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံဆရာမှ ရွေးချယ်ထားသော အနည်းငယ်မြင့်သော ထောင့်သည် ထုထည်နှင့် ပုံစံ၏ ခံစားချက်ကို တိုးမြင့်စေသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို pile ၏အတိမ်အနက်ကိုနားလည်သဘောပေါက်နိုင်စေသည်၊ စပါးစေ့များသည်တောင်ကုန်းတစ်ခုထဲသို့သဘာဝကျကျပြိုကျပုံ၊ စေ့တစ်ခုစီသည်၎င်း၏အပေါင်းအဖော်များကြားတွင်၎င်း၏နေရာကိုရှာဖွေနိုင်သည်။ ဤသဘာဝအစီအစဥ်သည် ဘီယာချက်လုပ်သူလက်ထဲသို့ရောက်သည်နှင့် လူသား၏ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမှ ကင်းစင်သော်လည်း အလားအလာရှိသော ပစ္စည်းကိုယ်နှိုက်၏ အော်ဂဲနစ်အလှတရားကို ပြောပြသည်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် ချုပ်နှောင်မှုနှင့် ရိုသေမှုတို့ကို ဖော်ညွှန်းသည်၊ လက်မှုပညာနှင့် မကြာခဏဆက်စပ်နေသော အရည်အသွေးများ။

ဤအသက်တာအတွင်း သင်္ကေတ ပဲ့တင်ထပ်သံလည်း ရှိသည်- malt စေ့များ ၊ နှိမ့်ချသော အသွင်အပြင် သည် သမိုင်း နှင့် အနာဂတ် တို့ကို ကိုယ်စားပြုသည် ။ ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် မုယောစပါးကို ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ဗဟိုချက်ဖြစ်သော၊ အစေ့အနှံများ၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် သတ်ဖြတ်ခြင်းတို့ကို သော့ဖွင့်ခြင်းအရသာများမှတစ်ဆင့် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိနေပါသည်။ ဤရုပ်ပုံသည် ထိုအမွေအနှစ်ကို တစ်ခုတည်းသော၊ နိုးကြားတက်ကြွသောအမြင်တစ်ခုအဖြစ် ပေါင်းထည့်ကာ အစဉ်အလာ၏အဆက်မပြတ်မှုနှင့် ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ တည်မြဲသောအရေးပါမှုကို အမှတ်ရစေသည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ဤဓာတ်ပုံသည် စာရွက်စာတမ်း malt ထက် ပို၍ လုပ်ဆောင်သည်—၎င်းကို ဂုဏ်ပြုသည်။ စပါးကို ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ ရှုပ်ပွမှုမှ ခွဲထုတ်ပြီး ရှင်းလင်းပြတ်သားစွာ ဂုဏ်သိက္ခာရှိရှိ တင်ပြခြင်းဖြင့် ကြည့်ရှုသူကို ၎င်း၏ မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍကို တွေးတောရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အသွင်အပြင်နှင့် ပုံစံဖြင့် လေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရိုးရှင်းမှုအတွင်း ဝှက်ထားသော ပန်းချီပညာအတွက် စံနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးဘီယာများသည် ရှုပ်ထွေးမှုကို ချဉ်းကပ်နိုင်မှုနှင့်အတူ ဟန်ချက်ညီစေသကဲ့သို့၊ ဤပုံသည် ရိုးရှင်းသော ရိုးသားမှုဖြင့် လှပတင့်တယ်မှုကို မျှတအောင် ချိန်ညှိပေးကာ ဘီယာ၏ ငြိမ်သက်သော အလှကို ဘီယာ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် ဂုဏ်ပြုကာ malt ၏ သာယာလှပမှုကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။

ပုံသည်- Amber Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။