ဘီယာချက်ခြင်းတွင် ဆန်ကို တွဲဖက်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၅ UTC ၀၉:၄၈:၀၉
ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းသည် ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် ထူးထူးခြားခြား ပြောင်းလဲမှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ Brewers များသည် ၎င်းတို့၏ ဖျော်ရည်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် စရိုက်လက္ခဏာကို မြှင့်တင်ရန် အမြဲကြိုးစားနေပါသည်။ ဆန်ကဲ့သို့သော ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဤရှာဖွေမှုတွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာပါသည်။ ဘီယာချက်ခြင်းတွင် ဆန်ပါဝင်မှုသည် ၁၉ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် စတင်ခဲ့သည်။ မုယောစပါး ၆ တန်းတွင် မြင့်မားသော ပရိုတင်းပမာဏကို တန်ပြန်ရန် ကနဦးတွင် ၎င်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် ဘီယာ၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ပေါ့ပါးသန့်ရှင်းသော အရသာကိုလည်း ရရှိစေပါသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
ဘီယာချက်(
ငါ့ကိုယ်ပိုင် ဘီယာနဲ့ ကောက်ညှင်းကို ချက်စားတာက အခု နှစ်အတော်ကြာကတည်းက ငါ့ရဲ့ စိတ်ဝင်စားမှု ကြီးကြီးမားမား ဖြစ်လာတယ်။ စီးပွားဖြစ်ရှာရခက်တဲ့ ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ အရသာတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ အရသာတွေနဲ့ စမ်းသပ်ရတာ ပျော်စရာကောင်းရုံသာမက အိမ်မှာလုပ်ရတာလည်း နည်းနည်းသက်သာတာကြောင့် ဈေးပိုသက်သာတဲ့ စတိုင်အချို့ကိုလည်း ရရှိနိုင်စေပါတယ် ;-)
ဤစာမျက်နှာကို လူများတတ်နိုင်သမျှ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်စေရန်အတွက် ဤစာမျက်နှာကို အင်္ဂလိပ်မှ စက်ဖြင့် ဘာသာပြန်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ စက်ဘာသာပြန်ခြင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသောနည်းပညာမဟုတ်သေးသောကြောင့် အမှားအယွင်းများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ သင်နှစ်သက်ပါက မူရင်းအင်္ဂလိပ်ဗားရှင်းကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
Brewing
Brewing
အမျိုးအစားခွဲများ
ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်၊ နောက်ဆက်တွဲများသည် မညက်ညောသော အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ကောက်နှံထွက်ကုန်များ သို့မဟုတ် အခြားအချဉ်ဖောက်နိုင်သောပစ္စည်းများကို ဂျုံမှုန့်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေရန်အတွက် ဂျုံမုယောစပါးနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုကြသည်။ အဖြစ်များသော ဥပမာများတွင် ပြောင်း၊ ဆန်၊ ဂျုံနှင့် သကြားတို့ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကို ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချခြင်း၊ အရသာပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့် ပိုမိုပေါ့ပါးသောခန္ဓာကိုယ်၊ အချဉ်ဖောက်နိုင်မှု သို့မဟုတ် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဦးခေါင်းထိန်းသိမ်းခြင်းကဲ့သို့သော သီးခြားလက္ခဏာများရရှိရန် အကြောင်းရင်းအမျိုးမျိုးအတွက် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုကြသည်။
ဤကဏ္ဍရှိ နောက်ဆုံးပို့စ်များနှင့် ၎င်း၏ အမျိုးအစားခွဲများ-
Rye ကို Beer Brewing တွင် တွဲဖက်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၅ UTC ၀၉:၂၅:၃၇
အမျိုးမျိုးသော အစေ့အဆန်များကို ဆက်စပ်ပစ္စည်းအဖြစ် မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် သိသာထင်ရှားသော ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ ဤအရာများသည် အရသာနှင့် စရိုက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အထူးသဖြင့် Rye သည် ၎င်း၏ထူးခြားသော ပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် ဘီယာအတွက် ရေပန်းစားလျက်ရှိသည်။ နောက်ဆက်တွဲအနေဖြင့် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ဖန်တီးရန်အတွက် ကောက်ကို မုယောစပါးတွင် ထည့်ထားသည်။ ဤထပ်လောင်းသည် ဘီယာ၏ အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ ၎င်း၏ အရသာကို ကျယ်ပြန့်စေသည်၊ သို့မဟုတ် ၎င်း၏ ခံတွင်းခံစားချက်ကို တိုးစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် စမ်းသပ်ချက်အတွက် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ပေးသည်။ ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ကောက်ရိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသည် တီထွင်ဆန်းသစ်မှုနှင့် မတူကွဲပြားမှုဆီသို့ လက်မှုဘီယာတွင် ပိုမိုကြီးမားသောလမ်းကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ယခုအခါ ဘီယာချက်လုပ်သူ အများအပြားသည် ထူးခြားသော ဘီယာများကို ဖန်တီးရန် မတူညီသော အစေ့အဆန်များကို ရှာဖွေနေကြသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
Oats ကို Beer Brewing တွင် တွဲဖက်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၅ UTC ၀၈:၅၅:၃၂
ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ထူးခြားသော ဘီယာများကို ဖန်တီးရန်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းအသစ်များကို အမြဲရှာဖွေနေပါသည်။ Oats များသည် ဘီယာ၏ လက္ခဏာများကို မြှင့်တင်ရန် နောက်ဆက်တွဲအဖြစ် လူကြိုက်များလာသည်။ Oats သည် အနံ့အရသာများကို လျော့ကျစေပြီး ဘီယာတည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ဘီယာပုံစံများစွာတွင် အဓိကပါဝင်သည့် နူးညံ့သောခံတွင်းခံစားချက်ကိုလည်း ထည့်သွင်းထားသည်။ သို့သော် ဂျုံစိုက်ရာတွင် oats ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စိန်ခေါ်မှုများဖြင့် လာပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် viscosity တိုးလာခြင်း နှင့် lautering ပြဿနာများ ပါဝင်သည်။ Brewers များသည် oats မှအပြည့်အဝအကျိုးကျေးဇူးရရှိရန်မှန်ကန်သောအချိုးအစားနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
တဆေးသည် ဘီယာ၏ လိုအပ်သော အဓိပ္ပါယ်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (ကစီဓာတ်) များကို ရိုးရိုးသကြားအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားကာ ယင်းရိုးရိုးသကြားများကို အရက်၊ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဟုခေါ်သော အခြားဒြပ်ပေါင်းများစွာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် တဆေးကို အကျုံးဝင်သည်။ တဆေးမျိုးကွဲများစွာသည် အရသာအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပေးသောကြောင့် စော်ဖောက်ထားသော ဘီယာသည် တဆေးထည့်ထားသည့် wort ထက် လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ဤကဏ္ဍရှိ နောက်ဆုံးပို့စ်များနှင့် ၎င်း၏ အမျိုးအစားခွဲများ-
Mangrove Jack ၏ M21 Belgian Wit Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ တဆေး ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၅ UTC ၁၉:၄၀:၁၃
Mangrove Jack ၏ M21 Belgian Wit Yeast သည် ခြောက်သွေ့ပြီး ထိပ်တန်း အချဉ်ဖောက်ထားသော မျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဂန္ထဝင် ဘယ်လ်ဂျီယံစတိုင် witbiers နှင့် အထူးသီးသန့် ales အတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ homebrewers များအတွက်ဖြစ်ပြီး အရသာ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် 5-6 ဂါလံအသုတ်အတွက် ကိုင်တွယ်ခြင်းတို့ကို အကျုံးဝင်ပါသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
Mangrove Jack ၏ M41 Belgian Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ တဆေး ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၅ UTC ၁၉:၂၅:၃၆
Mangrove Jack ၏ M41 Belgian Ale Yeast သည် ခြောက်သွေ့ပြီး ထိပ်တန်း အချဉ်ဖောက်ထားသော မျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး စျေးနှုန်း 6.99 ဒေါ်လာဝန်းကျင်ဖြင့် 10 g အထုပ်များတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ Homebrewers များသည် ဘုန်းတော်ကြီးဘယ်လ်ဂျီယံဘီယာအများအပြားတွင်တွေ့ရသော စပ်သော၊ ဖီနိုလစ်ရှုပ်ထွေးမှုကို အတုယူနိုင်စွမ်းအတွက် ဤတဆေးကို ရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် စမ်းသပ်မှုများတွင် ပြင်းထန်သောအရက်ကို လျှော့ကျစေကာ ပြင်းထန်သောအရက်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း ပြသထားပြီး၊ ၎င်းသည် Belgian Strong Golden Ales နှင့် Belgian Strong Dark Ales အတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
Mangrove Jack ၏ M20 Bavarian Wheat Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ တဆေး ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၅ UTC ၁၉:၀၅:၃၉
Mangrove Jack ၏ M20 Bavarian Wheat Yeast သည် Hefeweizen ဇာတ်ကောင်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ခြောက်သွေ့ပြီး ထိပ်တန်း အချဉ်ဖောက်ထားသော မျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ငှက်ပျောသီးနှင့် လေးညှင်းပွင့်ရနံ့အတွက် homebrewers နှင့် professional brewers နှစ်ခုလုံးက နှစ်ခြိုက်သည်။ ဤရနံ့များသည် နူးညံ့သော ခံတွင်းခံစားမှုနှင့် တစ်ကိုယ်လုံးနှင့် ပြည့်စုံသည်။ strain ၏ flocculation နည်းပါးခြင်းသည် တဆေးနှင့် ဂျုံပရိုတိန်းများကို ဆိုင်းငံ့ထားကြောင်း သေချာစေသည်။ ၎င်းသည် Bavarian ဂျုံဘီယာမှ မျှော်လင့်ထားသည့် ဂန္တဝင်အုံ့ဆိုင်းနေသည့်အသွင်အပြင်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
Malt သည် အများအားဖြင့် မုယောစပါးနှင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဘီယာ၏ ထင်ရှားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Malting barley တွင် စပါးမှ အညှောက်ထွက်တော့မည့် အနေအထားသို့ ရောက်အောင် လုပ်နိုင်ခြင်း၊ စပါးတွင် ကစီဓာတ်ကို စွမ်းအင်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ရိုးရိုးသကြားများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် လိုအပ်သော ဤအဆင့်တွင် စပါးမှ amylase အင်ဇိုင်းကို ဖန်တီးပေးသောကြောင့် ၎င်းကို အညှောက်ပေါက်ရန် ခွင့်ပြုခြင်း ပါဝင်သည်။ မုယောစပါးကို အပြည့်အဝအညှောက်မပေါက်မီတွင် ၎င်းသည် လုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ရန် ကင်သော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် mashing လုပ်နေစဉ်တွင် အသက်ဝင်လာနိုင်သည့် amylase ကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ အသုံးများသော မုယောစပါးကို အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် အုပ်စုလေးခုအဖြစ် အုပ်စုဖွဲ့နိုင်သည်- Base Malts၊ Caramel နှင့် Crystal Malts၊ Kilned Malts နှင့် Roasted Malts။
ဤကဏ္ဍရှိ နောက်ဆုံးပို့စ်များနှင့် ၎င်း၏ အမျိုးအစားခွဲများ-
Golden Promise Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ မောလ်များ ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၁၅ UTC ၂၀:၃၆:၀၆
Golden Promise malt သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ချိုမြိန်သောပရိုဖိုင်ကြောင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် လူကြိုက်များသည်။ ၎င်းသည် Maris Otter နှင့်ဆင်တူသော်လည်း ထူးခြားသောလှည့်ကွက်တစ်ခုရှိသည်။ စကော့တလန်မှ ကြိုဆိုသောအားဖြင့်၊ ဤမာ့သည် ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် အုတ်မြစ်ဖြစ်ခဲ့သည်မှာ ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီ။ Golden Promise malt ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဘီယာထုတ်လုပ်သူများသည် ပိုမိုချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ဘီယာမျိုးစုံကို ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်သောအရသာသည် ခြားနားသော malts ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အခြားဘီယာများနှင့် ကွဲပြားစေရန် ရည်ရွယ်သူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
Caramel နှင့် Crystal Malts ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ မောလ်များ ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၁၅ UTC ၂၀:၂၄:၁၀
ကာရာမေလ် နှင့် သလင်းကျောက်များ ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း သည် ဘီယာ ၏ အရသာ နှင့် အရောင် ကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း သက်ရောက်စေသော ရှုပ်ထွေးသော အနုပညာ တစ်ခု ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ malts ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဘီယာ၏ အရသာကို ပြောင်းလဲရန် ရိုးရှင်းသော်လည်း ထိရောက်သော နည်းလမ်းဖြစ်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက သဘောတူညီကြသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ထူးထူးခြားခြား ရှုပ်ထွေးသော အရသာများကို ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။ ဤထူးခြားသော အစေ့အဆန်များသည် ဘီယာစတိုင်အမျိုးမျိုးအတွက် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ယူဆောင်လာပါသည်။ အရောင်ဖျော့ဖျော့မှ ပေါ်တာများနှင့် တင်းမာသူများအထိ ၎င်းတို့သည် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကာလာမေလ/သလင်းခဲ malts များ၏ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်၊ အမျိုးအစားများနှင့် လက္ခဏာများကို နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် အခြားသူများထက် ထူးခြားသော ဘီယာများကို ဖန်တီးနိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
Maris Otter Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။
တွင်တင်ထားသည်။ မောလ်များ ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၁၅ UTC ၂၀:၀၈:၄၉
Maris Otter malt သည် ပရီမီယံဗြိတိသျှ 2 တန်းမုယောစပါးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော၊ အခွံမာပြီး ဘီစကွတ်အရသာအတွက် ဂုဏ်ပြုထားသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ဘီယာများ ဖန်တီးခြင်းအတွက် ဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် ၎င်းသည် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဤ malt အမျိုးအစားသည် UK မှ ပေါက်ဖွားလာခဲ့ပြီး ဗြိတိသျှ ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် အုတ်မြစ်ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည် ပရီမီယံ ဘီယာများစွာ၏ ထူးခြားသော အရသာကို တိုးစေသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာသည် ဘီယာချက်ခြင်းအတွေ့အကြုံကို တိုးမြင့်စေပြီး ရှုပ်ထွေးပြီး သပ်ရပ်သောဘီယာများကို ဖန်တီးနိုင်စေသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
ဘီယာတွင် တိကျသေချာသော ပါဝင်ပစ္စည်းမဟုတ်သော်လည်း (ကဲ့သို့ပင်၊ တစ်ခုခုမပါဘဲ ဘီယာဖြစ်နိုင်သည်)၊ ဟော့စ်သည် သတ်မှတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ရေ၊ စီရီရယ်ဆန်၊ တဆေး) တို့မှ အရေးအပါဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရသော ဘီယာချက်လုပ်သူအများစုမှ hops သည် အရေးကြီးဆုံးသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ဂန္ထဝင် Pilsner မှ ခေတ်မီသစ်သီးဝလံများ၊ ခြောက်သွေ့သော ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့အထိ ဘီယာ၏လူကြိုက်အများဆုံးစတိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာအတွက် ဟော့ပ်များပေါ်တွင်သာ အဓိကအားကိုးပါသည်။
ဤကဏ္ဍရှိ နောက်ဆုံးပို့စ်များနှင့် ၎င်း၏ အမျိုးအစားခွဲများ-
Beer Brewing တွင် Hops: Bravo
တွင်တင်ထားသည်။ ဟော့ပ်များ ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၅ UTC ၁၉:၃၅:၁၆
Bravo hops ကို Hopsteiner မှ 2006 ခုနှစ်တွင် မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသီးမှုအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ မြင့်မားသော alpha hops မျိုးဥမျိုးစိတ် (cultivar ID 01046၊ နိုင်ငံတကာကုဒ် BRO) အနေဖြင့် IBU တွက်ချက်မှုများကို ရိုးရှင်းစေသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူအား ပစ္စည်းနည်းသော ခါးသီးမှုရရှိရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ Bravo hops များကို ၎င်းတို့၏ ထိရောက်သော ဟော့ပ်ခါးသီးမှုအတွက် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘီယာချက်လုပ်ငန်းနှင့် homebrewers နှစ်ခုလုံးက နှစ်ခြိုက်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ရဲရင့်သောခါးသီးသောစွမ်းအားသည် မှတ်သားဖွယ်ကောင်းသော်လည်း နောက်ကျသောထည့်သွင်းမှု သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းများတွင်အသုံးပြုသည့်အခါတွင်လည်း အနက်ကိုထပ်ထည့်ပါသည်။ ဤဘက်စုံသုံးနိုင်မှုသည် Great Dane Brewing နှင့် Dangerous Man Brewing ကဲ့သို့သော နေရာများတွင် တစ်ကိုယ်တည်းဟော့ပ်စမ်းသပ်မှုများနှင့် ထူးခြားသောအတွဲများကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Toyomidori
တွင်တင်ထားသည်။ ဟော့ပ်များ ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၅ UTC ၁၉:၁၆:၃၀
Toyomidori သည် ဂျပန်ဟော့ပ်မျိုးကွဲဖြစ်ပြီး lagers နှင့် ales နှစ်မျိုးလုံးအတွက်အသုံးပြုရန် ပေါက်ဖွားသည်။ ၎င်းကို Kirin Brewery Co. မှ 1981 ခုနှစ်တွင် တီထွင်ခဲ့ပြီး 1990 ခုနှစ်တွင် ထွက်ရှိခဲ့သည်။ ရည်ရွယ်ချက်မှာ စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်အဆင့်ကို တိုးမြှင့်ရန်ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစားသည် Northern Brewer (USDA 64107) နှင့် ဝတ်မှုန်ကူးထားသော Wye အထီး (USDA 64103M) ကြားဖြတ်မှ လာပါသည်။ Toyomidori သည် American hop Azacca ၏ မျိုးရိုးဗီဇကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။ ယင်းက ခေတ်သစ်ဟော့ပ်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် ၎င်း၏အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍကို ပြသသည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...
ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခရမ်းသီး
တွင်တင်ထားသည်။ ဟော့ပ်များ ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၅ UTC ၁၈:၅၄:၁၂
နယူးဇီလန်တွင် မွေးမြူထားသော ပစိဖိတ် Sunrise Hops သည် ၎င်းတို့၏ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသီးပြီး တက်ကြွသော အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးမှတ်စုများကြောင့် လူသိများလာခဲ့သည်။ ဤနိဒါန်းတွင် ပစိဖိတ် Sunrise ဘီယာချက်ခြင်းအကြောင်း သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိရမည့်အရာအတွက် အဆင့်သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်၊ ဓာတုမိတ်ကပ်၊ စံပြအသုံးပြုမှုများ၊ တွဲစပ်အကြံပြုချက်များ၊ ဟင်းချက်နည်းအကြံဉာဏ်များနှင့် homebrewers နှင့် စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ရရှိနိုင်မှုအကြောင်း လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ဟော့ပ်၏ လိမ္မော်သီးနှင့် ကျောက်သီးအရသာများသည် ဖျော့တော့သော အစေ့များ၊ IPA နှင့် စမ်းသပ်ဆဲဖျော့လေဂါများကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။ ဤပစိဖိတ် Sunrise ဟော့ပ်လမ်းညွှန်သည် ၎င်းကိုအသုံးပြုပုံနှင့်ပတ်သက်၍ လက်တွေ့ကျသောအကြံဉာဏ်ပေးလိမ့်မည်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ...