ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးသောအလင်းရောင်အောက် အရောင်ရောင်ဘီယာ

ဤမြင်ကွင်းဖြင့် ဖမ်းစားနိုင်သော အနီးကပ်ပုံတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် နွေးထွေးမှုနှင့် စရိုက်လက္ခဏာများဖြင့် တောက်ပနေသော ကြည်လင်သော ဖန်ခွက်ဖြင့် ထုလုပ်ထားသည့် ပယင်းရောင် ဘီယာ၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားသည်။ အရောင်နှင့် ကြည်လင်ပြတ်သားမှု ကြွယ်ဝသော အဖျော်ယမကာသည် ၎င်း၏ သဘာဝသံစဉ်များကို တိုးမြှင့်ပေးသည့် တောက်ပသော လိမ္မော်ရောင် နောက်ခံတွင် စိတ်ချလက်ချ ထိုင်နေပြီး ကြည့်ရှုသူကို အရည်၏ တောက်ပသော အူတိုင်သို့ တိုက်ရိုက် ဆွဲယူပေးသည်။ ဘီယာ၏ နီညိုရောင်အရောင်သည် နက်ရှိုင်းပြီး အလွှာလိုက်ရှိပြီး ပွတ်နေသော မဟော်ဂနီ သို့မဟုတ် နေရောင်ရှိသော ကြေးနီကို သတိရစေပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ညွှန်ပြသည့် နူးညံ့သော တောက်ပမှုဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အလင်းရောင်၊ နွေးထွေးမှုနှင့် ဦးတည်ချက်သည် ဖန်သားပြင်တစ်လျှောက် မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အရိပ်များ၏ တက်ကြွသော အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို ဖန်တီးပေးကာ ဘီယာ၏ကိုယ်ထည်ကို အလေးထားပြီး ၎င်း၏အရသာပရိုဖိုင်ကို တွေးခေါ်မှုကို ဖိတ်ခေါ်စေသည်။

ဘီယာအပေါ်ရှိ အမြှုပ်ခေါင်းသည် ခရင်မ်နှင့် မြဲမြံနေကာ နှုတ်ခမ်းသားကို တွယ်ကပ်ကာ ဖြည်းညှင်းစွာ ဆုတ်သွားကာ သိမ်မွေ့သော ချည်နှောင်ထားကာ နူးညံ့သောသရဖူကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဤဖုန်ထူသောအလွှာသည် ဘီယာ၏ကာဗွန်နိတ်နှင့် အတွင်းပိုင်းရှိ malt နှင့် hops ၏ဂရုတစိုက်ချိန်ခွင်လျှာကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြကာ အောက်ဖော်ပြပါအရည်၏ချောမွေ့ချောမွေ့မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့်အရည်နှင့် ခြားနားမှုကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဘီယာ၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုသည် ၎င်း၏ ပျစ်နိုင်မှုကို တစေ့တစောင်းဖြစ်စေသည်—အလွန်ပါးလွန်းသည် သို့မဟုတ် အလွန်သိပ်သည်းမှု—-- ပျားရည်ပုံစံဖြင့် ရှေ့သို့ပုံစံရှိသော အလယ်အလတ်ကောင်ဟင်းရည်ကို အကြံပြုသည်။ အလင်းရောင်သည် မျက်နှာပြင်အနှံ့ ကခုန်နေပုံသည် ဘီယာကိုယ်တိုင်က လှုပ်ရှားမှုနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ အသက်ရှင်နေသကဲ့သို့ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

နောက်ခံကားသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်း၏တက်ကြွသောလိမ္မော်ရောင်အရောင်သည် ဘီယာ၏ပယင်းရောင်များကို ဖြည့်စွမ်းပေးကာ လိုက်ဖက်ညီသောအရောင်အသွေး palette ကိုဖန်တီးကာ ဂုဏ်ပြုမှုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောခံစားမှုကိုဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပျော့ပျောင်းပြီး စိတ်အနှောက်အယှက်မဖြစ်သောကြောင့် ဘီယာသည် ၎င်း၏အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်မှုအားကောင်းစေပြီး အချက်အခြာအဖြစ် ရှိနေစေပါသည်။ ဤအရောင်နှင့် အလင်းရောင်၏ ရွေးချယ်မှုသည် နွေးထွေးမှု၊ နှစ်သိမ့်မှုနှင့် အချိန်အခါကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်—ကောင်းမွန်စွာ ဖန်တီးထားသော ဟင်းရည်ကို မြည်းစမ်းရန် စိတ်ကူးအတွက် လုံးဝသင့်လျော်ပါသည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံ ခံစားချက်သည် လက်မှုပညာနှင့် ဂုဏ်ယူမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ရာတွင် ဂရုတစိုက်၊ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ တိကျမှုနှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကို တင်ဆက်ရခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုကို ပြောပြသည်။ ဘီယာ၏အသွင်အပြင်သည် အရောင်အသွေးနှင့် အလွှာအရသာအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော မီလန်နွိုက်၊ မြူးနစ်၊ သို့မဟုတ် ကာရမေလ်မျိုးကွဲများ—ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည့် အထူးထုတ် malt များကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ အဆိုပါ malt များသည် မုန့်ဖုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်၊ ပျားရည်နှင့် သိမ်မွေ့သော တော်ဖီများ၏ မှတ်စုများ ထုတ်ပေးခြင်းကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် အရည်၏ အရောင်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို အရိပ်အမြွက်ပြသထားပုံရသည်။

ဤပုံသည် အဖျော်ယမကာကို ပြသရုံသာမကဘဲ ချက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း အစဉ်အလာ၊ စပါးနှင့် ရေကို ပိုကြီးသောအရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းအကြောင်း ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူအား ဖန်ခွက်မှ ထွက်လာသော အနံ့ကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်သည်- ပူနွေးသော၊ အဆီအနှစ်၊ အနည်းငယ် ချိုမြိန်သော၊ လှော်ထားသော စူးရှသော အထိအတွေ့။ အရသာရှိလှသော အစားအစာများနှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်နိုင်သော သို့မဟုတ် နှစ်သက်ဖွယ်အချိန်တစ်ခုအဖြစ် တစ်ယောက်တည်းရပ်တည်နိုင်သော ဘီယာကို အကြံပြုထားသည်။ ဘီယာကို ရိုးရှင်းသောအဖျော်ယမကာမှ အခမ်းအနား၊ လက်မှုပညာနှင့် အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ ပျော်ရွှင်မှုသင်္ကေတအဖြစ် မြှင့်တင်ရန် ဖွဲ့စည်းမှု၊ အလင်းရောင်နှင့် အရောင်အားလုံးသည် အတူတူဖြစ်သည်။

ဤဘောင်တစ်ခုတည်းတွင်၊ ဘီယာချက်ခြင်းစိတ်ဓာတ်ကို ကြွယ်ဝသော၊ နွေးထွေးမှုနှင့် ကတိများပြည့်ဝသည့် အမြင်အာရုံခံစားမှုအဖြစ် ပေါင်းထည့်ထားသည်။ ဘီယာတစ်ခွက်က သောက်စရာထက် ပိုဖြစ်လာတယ်။ ခေတ္တရပ်ရန်၊ တန်ဖိုးထားကာ၊ သောက်သုံးမှုတိုင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် အနုပညာကို ခံစားရန် ဖိတ်ခေါ်ချက်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

ပုံသည်- Aromatic Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။