ရုပ်ပုံ- ရွှေရောင် အညိုရောင် ဘစ်စကစ် အနီးကပ်

ကြွယ်ဝသော ဤအနီးကပ်ပုံတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော ဘီစကွတ်အစုအဝေးမှ နှစ်သိမ့်မှုနှင့် လက်မှုပညာ၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူရရှိသည်၊ တစ်ခုစီသည် နွေးထွေးမှုနှင့် ကျေးရိုးဆန်သော ကျက်သရေကို ဖြာထွက်စေသည်။ ဘီစကွတ်များကို ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စီစဥ်ထားသော်လည်း နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပယင်းအရောင်ဖြင့် မြင်ကွင်းကို ရေချိုးပေးသည့် ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်နေသော အလင်းရောင်အောက်တွင် ၎င်းတို့၏ ရွှေအိုရောင်အလွှာများ တောက်ပနေသည်။ အလင်းရောင်သည် မညီမညာသော မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက်တွင် သိမ်မွေ့စွာ လင်းထိန်နေပြီး ၎င်းတို့၏ လက်လုပ်မူရင်းကို ပြောဆိုသည့် သိမ်မွေ့သော အက်ကွဲကြောင်းများနှင့် အခေါင်များကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ၎င်းတို့သည် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်ထားသောမုန့်များမဟုတ်ပါ—၎င်းတို့သည် ဂရုတစိုက်၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် လေ့ကျင့်ထားသောလက်၏ထုတ်ကုန်များဖြစ်ကြသည်၊ ဘီစကွတ်တစ်ခုစီသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းအနုပညာအတွက် သေးငယ်သောသက်သေခံချက်တစ်ခုစီဖြစ်သည်။

အပေါ်ယံလွှာများသည် ကြွပ်ဆတ်ပြီး အနည်းငယ် မကျေမနပ်ဖြစ်ကာ ခြောက်သွေ့ကာ ကြော်ထားသော အသွင်အပြင်ဖြင့် ပထမအကိုက်ခံရသောအခါ ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲစက်ကို ညွှန်ပြသည်။ မျက်နှာပြင်အောက်တွင်၊ အတွင်းပိုင်းသည် ပျော့ပျောင်းပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိသော အမှုန်အမွှားများ၊ ပေါ့ပါးပြီး နူးညံ့ကာ ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းထားရန် လုံလောက်သောသိပ်သည်းဆဖြင့် ထင်ရှားပါသည်။ အပြင်ပိုင်းနှင့် အတွင်းပိုင်း အသွင်အပြင်များကြား ခြားနားမှုသည် အမြင်အာရုံ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ကြွယ်ဝမှု သိမ်မွေ့မှုနှင့် ချိန်ညှိပေးသည့် အရသာပရိုဖိုင်ကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ ဘီစကွတ်၏အရောင်သည် အစွန်းများရှိ ပျားရည်ဖျော့ဖျော့မှ အထွတ်အထိပ်တွင် ပိုနက်သောပယင်းရောင်အထိ၊ သကြား၏နှေးကွေးသော ကာရာမဲလ်ပြုခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်း ထောပတ်အညိုရောင်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် gradient တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘီစကွတ်များအောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် ဖွဲ့စည်းမှုတွင် စစ်မှန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုအလွှာကို ပေါင်းထည့်သည်။ ၎င်း၏အစေ့အဆန်များကို မြင်နိုင်သည်၊ ၎င်း၏မစုံလင်မှုများကို လက်ခံယုံကြည်ကာ၊ ၎င်းသည် ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၏ မြေသားအရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် မြေဆီလွှာဒြပ်စင်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဘီစကွတ်များမှ ပျော့ပျောင်းသော အရိပ်များသည် နက်နဲမှုနှင့် အတိုင်းအတာကို ဖန်တီးပေးကာ မြင်ကွင်းကို မြင်သာထင်သာရှိစေမည့် ခံစားမှုကို ဖြစ်စေသည်—ကြည့်ရှုသူသည် လက်လှမ်းမှီပြီး လတ်ဆတ်သော မီးဖုတ်ထားသော မီးဖိုမှ ဖြာထွက်နေသည့် နွေးထွေးမှုကို ခံစားနိုင်သကဲ့သို့၊ အလုံးစုံစတိုင်ကျမှုသည် အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သော်လည်း စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသောကြောင့် ဘီစကစ်များကို အိမ်တွင်းမှုတ်သွင်းမှု၏ခံစားချက်ကို သိမ်သိမ်မွေ့မွေ့အားဖြည့်စေပြီး ဘီစကစ်များကို အလယ်ဗဟိုတွင် နေရာယူစေသည်။

ပုံ၏လေထုသည် အေးအေးချမ်းချမ်းနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ကျေးလက်မီးဖိုချောင်ရှိ နံနက်ခင်းများကို အမှတ်ရနေသည် သို့မဟုတ် စနေ၊ ကြော်ထားသော အစေ့အဆန်များ၊ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်များ လေထဲတွင် ရောနှောနေသော နှစ်သိမ့်မှုရနံ့—အနံ့အရသာကဲ့သို့ မှတ်ဉာဏ်ကို ပြောပြသည့် ရနံ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် စိတ်ခံစားမှု ပဲ့တင်ထပ်ခြင်းတစ်ခု၊ ရင်းနှီးမှုနှင့် လွမ်းဆွတ်မှု အာရုံခံစားမှုတို့ကို ကျော်လွန်ကာ အရသာနှင့် အနံ့၏ အာရုံခံစားမှုသို့ နှိပ်လိုက်သော ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မှု နှင့် လွမ်းဆွတ်မှုတို့ ရှိပါသည်။ ဘီစကွတ်များသည် ၎င်းတို့၏ နှိမ့်ချသော ကျက်သရေရှိမှုဖြင့် နွေးထွေးမှု၊ အာဟာရပြည့်ဝမှုနှင့် ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော အစားအစာများ၏ ရိုးရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှုသင်္ကေတများ ဖြစ်လာသည်။

ဤပုံသည် ဘီယာထုတ်လုပ်ရာတွင် အထူးသဖြင့် ဘီစကစ် malt များကို အသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူ ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကမ္ဘာနှင့် သိမ်မွေ့သောအပြိုင်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ ဘီစကွတ်များ၏ ရုပ်ပုံနှင့် အသွင်အပြင် အရည်အသွေးများသည် ချက်ခြင်းအတွက် ဘီစကွတ်မှ malt ပေးသည့် လက္ခဏာများ—ခြောက်သွေ့ပြီး မုန့်ဟင်းခါးချက်သော မှတ်စုများကို ဗြောက်ကာနှင့်တူသော ပြတ်သားမှုနှင့် နွေးထွေးသော တီးတိုးသံမျိုးဖြင့် ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤဘီစကစ်များသည် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲသားနှင့် နူးညံ့သော အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သကဲ့သို့ ဘီစကွတ်မှော်မှုန့်သည် ချိုမြိန်မှုမရှိဘဲ ဘီယာ၏အရသာပရိုဖိုင်တွင် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးစေသည်။ ချိတ်ဆက်မှုမှာ အလွန်အကျွံမဟုတ်သော်လည်း စိတ်ခံစားချက်၊ အရောင်အသွေးနှင့် မြင်ကွင်း၏ ထိတွေ့မှု ကြွယ်ဝမှုတို့၌ ရှိနေပါသည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ဤဓာတ်ပုံသည် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို ပုံဖော်ခြင်းထက် ပိုသည်—၎င်းသည် အသွင်အပြင်၊ နွေးထွေးမှုနှင့် နေ့စဉ်ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများ၏ ငြိမ်သက်ခြင်းအနုပညာကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို ခေတ္တရပ်ရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန်နှင့် ရိုးရှင်းသောအလှကို တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ အချက်အပြုတ်ကို တန်ဖိုးထားလေးမြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ခြင်းလှုံ့ဆော်မှု၏ မှန်ဘီလူးဖြင့် ကြည့်ရှုသည်ဖြစ်စေ ရုပ်ပုံသည် ဂရုတစိုက်၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် လက်မှုလက်ရာကောင်းမွန်မှု၏ တည်မြဲသောဆွဲဆောင်မှုတို့ဖြင့် ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။

ပုံသည်- Biscuit Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။