ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်ဆန်တဲ့ အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်မှုပုံစံနဲ့ Maris Otter Malt

ပုံတွင် Maris Otter malt အသေးစားလေးတစ်ပုံ၏ အနီးကပ်၊ ရှုခင်းကို အခြေခံသည့် ဓာတ်ပုံတစ်ပုံကို ပြသထားသည်။ ရှေ့တွင်၊ မုယောစပါးစေ့များသည် ၎င်းတို့၏ ရှည်လျားသောပုံသဏ္ဍာန်၊ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် ပေါ့ပါးသော အသားလွှာများကို ပေါ်လွင်စေသည့် မညီမညာ အစုအဝေးတစ်ခုကို ဖန်တီးထားသည်။ တစ်ခုချင်းစီသော အစေ့များကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်နိုင်ပြီး ပေါ့ပါးသော ကောက်ရိုးမှ နွေးထွေးသော ပျားရည်အထိ အရောင်အမျိုးမျိုးရှိပြီး ဂရုတစိုက် မုယောစပါးချက်ခြင်းနှင့် ညင်သာစွာ မီးဖိုပြုလုပ်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ အစေ့များသည် ကောင်းမွန်စွာ ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်တည်ရှိပြီး မျက်နှာပြင်တွင် ခြစ်ရာငယ်များ၊ မြင်သာသော အစေ့ပုံစံများနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ မြင်ကွင်း၏ နွေးထွေးသော အညိုရောင် patina ပါရှိသည်။

မုယောစပါးပုံရဲ့ ညာဘက်မှာ ကတ်ထူပြားအရောင် ကတ်ထူပြားအပိုင်းအစလေးတစ်ခု မတ်တပ်ရပ်နေပြီး "MARIS OTTER" ဆိုတဲ့ စာလုံးမည်းနက်တဲ့ စာလုံးတွေနဲ့ ရိုက်နှိပ်ထားပါတယ်။ ဒီတံဆိပ်က အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ယောက်ရဲ့ အလုပ်ခွင်ရဲ့ အလှအပကို ပေါ်လွင်စေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအပေါ် ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားမှုကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ကတ်ရဲ့အနားသတ်တွေက သန့်ရှင်းပေမယ့် ရိုးရှင်းပြီး လက်တွေ့ကျတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ လိုက်ဖက်ညီပါတယ်။

မှုန်ဝါးဝါးနောက်ခံတွင်၊ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းနှင့်သက်ဆိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို မြင်နိုင်ပြီး၊ မုယောစပါးကိုယ်တိုင်အပေါ် အာရုံစိုက်စေရန်အတွက် အတိမ်အနက်အတိမ်အနက်ဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။ မုယောစပါးစေ့များ ပိုမိုဖြည့်ထားသော ကြည်လင်သောဖန်အိုးတစ်လုံးသည် အပုံ၏နောက်တွင် ရှိနေပြီး၊ ၎င်း၏ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ရောင်ပြန်ဟပ်သောမျက်နှာပြင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်မှ နူးညံ့သောအလေးပေးမှုများကို ဖမ်းယူထားသည်။ အိုးအတွင်းရှိ ဂျုံစေ့များသည် ရှေ့တွင်ရှိသော ဂျုံစေ့များ၏ အရောင်နှင့် အသားကို ပဲ့တင်ထပ်စေပြီး ပေါကြွယ်ဝမှုနှင့် ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ အဓိကအချက်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။ အနီးအနားတွင်၊ ကြေးနီရောင် ဘီယာချက်လုပ်သည့်အိုး သို့မဟုတ် ရေနွေးအိုးတစ်လုံးကို အာရုံစူးစိုက်မှုမှ မမြင်နိုင်ဘဲ၊ ၎င်း၏နွေးထွေးသော သတ္တုရောင်တောက်တောက်သည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် အမြင်အာရုံဆန့်ကျင်ဘက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ကြေးနီရောင်သည် သစ်သားနှင့် ဂျုံစေ့အရောင်များကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး ရောင်စုံကို ပေါင်းစပ်ပေးသည်။

ပုံထဲက အလင်းရောင်ဟာ အနီးအနားက ပြတင်းပေါက်ကနေ လာသလို သဘာဝကျကျနဲ့ ပျံ့နှံ့နေပုံရပါတယ်။ နောက်ခံကတော့ မှုန်ဝါးသွားခြင်းမရှိဘဲ မုယောစပါးစေ့တွေရဲ့ မျဉ်းကွေးတွေနဲ့ အနားသတ်တွေကို ညင်သာစွာ မီးမောင်းထိုးပြထားပါတယ်။ ဒီအလင်းရောင်ရွေးချယ်မှုက မုယောစပါးရဲ့ ထိတွေ့နိုင်တဲ့ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဘီယာချက်လုပ်ရာမှာ အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ၎င်းရဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို အလေးပေးဖော်ပြပါတယ်။ အလုံးစုံပြောရရင် ဓာတ်ပုံက ရိုးရာအိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၊ လက်မှုပညာနဲ့ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းတွေကို အာရုံစိုက်မှုနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ တည်ငြိမ်ပြီး စစ်မှန်တဲ့လေထုကို ဖော်ပြနေပြီး Maris Otter မုယောစပါးကို မြင်ကွင်းရဲ့ ရှင်းလင်းပြတ်သားပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အဓိကအချက်ဖြစ်စေပါတယ်။

ပုံသည်- Maris Otter Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။