ရုပ်ပုံ- Amber Melanoidin Malt ခွက်

ပျော့ပျောင်းသော၊ ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်တွင် ရေချိုးခြင်းဖြင့် ပုံရိပ်သည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှု၏ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူပေးသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်တွင် နက်ရှိုင်းသောပယင်းရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသောဖန်ခွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် ညင်သာသောရွေ့လျားမှုဖြင့် အသက်ရှင်နေပါသည်။ ဖန်ခွက်အတွင်းမှ လှည့်ပတ်နေသောပုံစံသည် မျက်လုံးအတွင်းသို့ ဆွဲငင်ကာ အောက်ဘက်ရှိ ရှုပ်ထွေးမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် စွဲမက်ဖွယ်အရောင်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးသည်။ အရည်ကိုယ်တိုင်က ထူထဲပြီး ကတ္တီပါလေးဖြစ်ပြီး ကြွယ်ဝမှုနှင့် အနက်ကို ညွှန်ပြသည့် အဆီအနှစ်နှင့်အတူ—ရိုးရိုးအဖျော်ယမကာတစ်ခုထက် ပိုသည်၊ ၎င်းသည် အရသာနှင့် နွေးထွေးမှုကို ဖန်တီးထားသော ဖျော်ရည်ကဲ့သို့ ခံစားရသည်။ ပယင်းအရောင်များသည် ရွှေရောင်ပျားရည်မှ မီးလောင်ကျွမ်းနေသော Sienna သို့ သိမ်မွေ့စွာပြောင်းသွားပြီး ကာရမဲလ်သကြားအလွှာများနှင့် မီလာနွိုက်မဲလ်၏ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်မှုနှင့် ကုသခြင်းတို့ကို ဟောပြောသည့် ကာရာမဲလ်သကြားအလွှာများနှင့် လှော်ထားသောသံစဉ်များ ထွက်ပေါ်လာသည်။

မြင်ကွင်းရှိ အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပြန့်ကျဲနေပြီး အရည်များနှင့် ၎င်း၏အောက်ရှိ ကျေးရိုးဆန်သော သစ်သားမျက်နှာပြင်ကို ဖြတ်၍ နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ကို ထုတ်ပေးသည်။ အလင်းနှင့် ပစ္စည်း၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် ကျေးလက်မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် အသေးစား ဘီယာချက်စက်ရုံရှိ ဆိတ်ငြိမ်သော နေ့လည်ခင်း၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အနုပညာဆန်သော ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ထင်သာမြင်သာရှိပြီး ထိတွေ့နိုင်သော သစ်သားဆန်သည် ထုံးတမ်းစဉ်လာနှင့် လက်မှုပညာကို အားကောင်းစေကာ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အခြေခံဒြပ်စင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ၎င်းသည် ဖျော်ရည်အများအပြား လောင်းချထားသော၊ ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကို စမ်းသပ်ပြီး နှင့် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများစွာကို မျှဝေထားသည့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သည့်အခိုက်အတန့်များကို မျှဝေထားသည်ကို မြင်တွေ့နိုင်ဖွယ်ရှိသည့် မျက်နှာပြင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဖန်ခွက်အတွင်း လှည့်ပတ်နေသော လှုပ်ရှားမှုသည် အလှတရားထက် သာလွန်သည်—၎င်းသည် မကြာသေးမီက လောင်းချခြင်း၊ ညင်သာစွာ နှိုးဆော်ခြင်း သို့မဟုတ် ၎င်း၏ အိုးထဲသို့ စိမ့်ဝင်နေသော အရည်၏ သဘာဝအတိုင်း ရွေ့လျားမှုကို အကြံပြုသည်။ ဤရွေ့လျားမှုသည် အဖျော်ယမကာ၏ ကိုယ်ခန္ဓာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ထင်ရှားစေပြီး၊ ပျားရည်ခံတွင်းခံစားချက်နှင့် နှေးကွေးပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အပြီးသတ်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ အရောင်အသွေးစုံလင်ခြင်း၊ နှေးကွေးသောရွေ့လျားမှုနှင့် ပျော့ပျောင်းသောအမြှုပ်များ—အမြင်အာရုံဆိုင်ရာအချက်များ—အမွှေးရနံ့များ- ဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာ၊ ပျားရည်ထိတွေ့မှုနှင့် အစေ့အဆန်များမှ မီးခိုးငွေ့ဖျော့ဖျော့များကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အနက်ရောင်၊ အရောင်နှင့် သိမ်မွေ့သော ချိုမြိန်မှုတို့ကို ဘီယာတွင် အာခေါင်မလွှမ်းစေဘဲ နက်ရှိုင်းသော အရောင်ထည့်နိုင်စွမ်းအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည့် အထူးပြု malt များဖြစ်သော မီလန်နွိုက်မဲလ်၏ လက္ခဏာများဖြစ်သည်။

ဖန်ခွက်ကိုယ်နှိုက်က ရိုးရှင်းပြီး အလှဆင်ထားခြင်းမရှိဘဲ အရည်ကို အလယ်ဗဟိုအဆင့်အထိ ရောက်စေပါသည်။ ၎င်း၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုသည် ဝေ့ဝဲနေသော ပုံစံများနှင့် အရောင်အသွေးအရောင်အသွေးကို ပြသပေးကာ ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် အသုံးဝင်မှုထက် တန်ဖိုးရှိရန် ရွေးချယ်ထားသော သင်္ဘောကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ ဤသည်မှာ အလျင်စလိုသောက်ရမည့်အရက်မဟုတ်ပေ- အရသာခံရန်၊ လက်ထဲတွင် ဆုပ်ကိုင်ထားကာ ပထမမသောက်မီ သဘောကျနေစေရန်ဖြစ်သည်။ မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးသည် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုခံစားမှုကို ခံစားရစေကာ အိမ်လုပ်နှင့် စိတ်နှလုံးထက်မြက်သော အရာတစ်ခု၊ ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ဖန်တီးထားပြီး ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့် ပျော်ရွှင်မှုကို ခံစားရစေသည်။

ဤတိတ်ဆိတ်သော၊ တောက်ပသောအခိုက်အတန့်တွင်၊ ရုပ်ပုံသည် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သာမက အတွေ့အကြုံတစ်ခုအနေဖြင့် မီလန်နွိုက်မဲလ်၏အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားသည်။ ၎င်းသည် ဖျော်ရည်အတွက် malt မှယူဆောင်လာနိုင်သည့် သိမ်မွေ့သောရှုပ်ထွေးမှုကို ဂုဏ်ပြုသည်—၎င်းသည် အရသာနက်ရှိုင်းစေကာ အရောင်ကို ကြွယ်ဝစေကာ ဖန်ခွက်လွတ်သွားပြီးနောက် ကြာရှည်စွာကြာရှည်ခံမည့် နွေးထွေးမှုအလွှာကို ထပ်လောင်းပေးသည်။ ကျေးတောဆန်သောနေရာ၊ လှုပ်လှုပ်ရွရွနေသောအရည်များနှင့် အလင်းရောင်တို့သည် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုနှင့် လေးမြတ်မှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အကောင်းဆုံးသောအရသာများသည် မကြာခဏဆိုသလို ဖြည်းဖြည်းချင်းပွင့်လာပြီး သူတို့ကိုယ်သူတို့ ကျစ်ကျစ်ပါအောင်ထုတ်တတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးသည်။

ပုံသည်- Melanoidin Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။