ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်ဆန်တဲ့ အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်မှာ Pilsner Malt

ပုံတွင် ရိုးရာအိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ ရင်းနှီးသောလေထုကို ပေါ်လွင်စေသည့် Pilsner malt စေ့များစုပုံထားသည့် ရှုခင်းမြင်ကွင်းကို အနီးကပ်ပြသထားပြီး ရိုးရာအိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ ရင်းနှီးသောလေထုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ malt သည် အလယ်ဗဟိုတွင် ညင်သာသောအပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီသောအစေ့များကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်သည်။ အစေ့တစ်ခုစီသည် ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့မှ ကောက်ရိုးရောင်ဖျော့ဖျော့အထိ အရောင်ဖျော့ဖျော့ပေါ်ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ပြေးညီဖြစ်မှုထက် သဘာဝစိုက်ပျိုးရေးမှဆင်းသက်လာသည်ဟု ညွှန်ပြသည့် လေသံနှင့် အသားတွင် အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုများရှိသည်။ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး နူးညံ့ပြီး အစေ့များ၏ဝိုင်းစက်သောမျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် နူးညံ့သောအလင်းများကို ပေးစွမ်းပြီး ကြမ်းတမ်းသော သို့မဟုတ် အတုအယောင်မပေါ်ဘဲ အနက်နှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အပျော့စားအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။

မုယောစပါးအောက်ရှိ သစ်သားစားပွဲသည် သိသိသာသာဟောင်းနွမ်းနေပြီး ထင်ရှားသော အစင်းကြောင်းများ၊ သေးငယ်သော အပြစ်အနာအဆာများနှင့် အနည်းငယ်မညီမညာဖြစ်နေသော မျက်နှာပြင်တို့ ပါဝင်သောကြောင့် လက်မှုပညာဆန်သော မြင်ကွင်း၏ ခံစားချက်ကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ သစ်သား၏ ကြွယ်ဝသော အညိုရောင်အရောင်များသည် ပိုမိုပေါ့ပါးသော မုယောစပါးနှင့် သဘာဝအတိုင်း ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို အလယ်ဗဟိုအရာဝတ္ထုဆီသို့ လမ်းညွှန်ပေးသည်။ မြင်ကွင်းတိမ်ခြင်းကြောင့် မုယောစပါးအပုံလိုက်ကို ပြတ်သားစွာ အာရုံစိုက်စေပြီး နောက်ခံဒြပ်စင်များကို ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးစေပြီး နေရာလွတ်နှင့် အမြင်အာရုံအဆင့်အတန်းကို ဖန်တီးပေးသည်။

နောက်ခံတွင် အနည်းငယ် အာရုံစူးစိုက်မှု လွဲမှားနေပြီး “PILSNER MALT” ဟူသော စကားလုံးများကို အဖြူရောင်၊ ဘလောက်ပုံစံ စာလုံးများဖြင့် ရေးသားထားသော ဘောင်ခတ်ထားသော ခဲပြားငယ်တစ်ခု ရှိနေသည်။ ခဲပြား၏ သစ်သားဘောင်သည် စားပွဲကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး စည်းလုံးညီညွတ်သော ရိုးရာအလှတရားကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ အနီးအနားတွင် မထင်ရှားသော်လည်း မှတ်မိနိုင်သော ပုံသဏ္ဍာန်များသည် ဖန်အိုး၊ ဗာလပ်အိတ်နှင့် ကြေးနီ သို့မဟုတ် ကြေးဝါရေနွေးအိုးကဲ့သို့သော ဂန္ထဝင် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများနှင့် ပစ္စည်းများကို ညွှန်ပြနေသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ နှိမ့်ချထားပြီး အဓိကအကြောင်းအရာမှ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ နောက်ခံအခြေအနေအရ ဇာတ်လမ်းပြောပြခြင်းကို ပေးစွမ်းသည်။

အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုသည် နွေးထွေးပြီး မြေကြီးရောင်ဖြစ်ပြီး အညိုရောင်၊ ရွှေရောင်နှင့် ပယင်းရောင်ဖျော့ဖျော့များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤအရောင်နှင့် အလင်းရောင်ရွေးချယ်မှုသည် သက်တောင့်သက်သာရှိမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို ပေါ်လွင်စေပြီး၊ ၎င်းတို့သည် အသုတ်ငယ်ဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်းနှင့် လက်တွေ့အစားအစာထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဆက်စပ်နေလေ့ရှိသည်။ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်မှုနှင့် ထိတွေ့နိုင်သော အရည်အသွေးကို အလေးပေးဖော်ပြထားသည်။

အားလုံးပေါင်းလိုက်ရင် ပုံက စစ်မှန်မှုနဲ့ ရိုးရှင်းမှုကို ဖော်ပြနေပါတယ်။ Pilsner malt ကို ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ်သာမက ဂရုတစိုက်နဲ့ ရှေးရိုးစွဲလက်မှုပညာရဲ့ အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ်ပါ မီးမောင်းထိုးပြထားပါတယ်။ အနီးကပ်ရှုထောင့်က ကြည့်ရှုသူအား ဂျုံစေ့ရဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို တန်ဖိုးထားတတ်လာစေပြီး ကျေးလက်ဆန်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က ဇာတ်လမ်းနောက်ခံကို ပေးစွမ်းပြီး စိတ်ရှည်မှု၊ ကျွမ်းကျင်မှုနဲ့ ရိုးရာချက်လုပ်နည်းတွေကို လေးစားမှုကို ညွှန်ပြပါတယ်။

ပုံသည်- Pilsner Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။