ရုပ်ပုံ- ရိုးရာဗြိတိသျှအယ်လ်ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း Still Life

ပုံတွင် ရှုခင်းသာသော ကျေးလက်ဘီယာချက်စက်ရုံမြင်ကွင်းကို ရှုခင်းပုံစံဖြင့် ရိုက်ကူးထားပြီး ရိုးရာဗြိတိသျှဘားတစ်ခု၏ နွေးထွေးမှုနှင့် လက်မှုပညာကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ခိုင်ခံ့ပြီး ရှေးကျသော သစ်သားစားပွဲတစ်လုံးသည် ဘောင်တစ်လျှောက် ဆန့်တန်းနေပြီး ၎င်း၏ အသွင်အပြင်နှင့် အနည်းငယ်သော အပြစ်အနာအဆာများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်နိုင်သည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ထင်ရှားစွာ တင်ထားသည်မှာ အရောင်နှင့် စရိုက်လက္ခဏာအမျိုးမျိုးရှိသော ဘီယာများဖြင့် ပြည့်နေသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်လုပ်ထားသော ဘီယာခွက်များစွာဖြစ်သည်။ ခွက်တစ်ခွက်သည် ရွှေရောင်တောက်ပသော အရောင်ဖြင့် တောက်ပနေပြီး နောက်ခွက်တစ်ခွက်သည် နက်ရှိုင်းသော ပယင်းရောင်ကို ပြသထားပြီး တတိယခွက်သည် မှောင်သော၊ အနီရောင်-အညိုရောင်ဘက်သို့ ယိမ်းနေသည်။ ဘီယာတစ်ခွက်စီတွင် နူးညံ့ပြီး ခရင်မ်အမြှုပ်အလွှာတစ်ခုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အနည်းငယ် မညီမညာဖြစ်နေကာ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဂရုတစိုက် လောင်းထည့်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ အလင်းရောင်သည် ခွက်အတွင်းရှိ အရည်ကို ဖမ်းယူကာ ကြည်လင်မှု၊ ကာဗွန်နိတ်နှင့် အရောင်၏ အနက်ကို အလေးပေးသည့် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများနှင့် အသားပေးမှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။ ခွက်များတစ်ဝိုက်တွင် အနုပညာလက်ရာဖြင့် စီစဉ်ထားသော အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြန့်ကျဲနေသည်။ သစ်သားဇွန်းငယ်များနှင့် ဘာလပ်အိတ်များမှ ဖျော့ဖျော့ မုယောစပါးစေ့များ ဖိတ်ကျနေပြီး အရောင်ရင့်သော ကင်ထားသော မုယောစပါးစေ့များသည် ပေါ့ပါးသော မုယောစပါးနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော အပုံငယ်များ ဖြစ်ပေါ်နေသည်။ လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များသည် အနီးအနားတွင် စုပုံနေပြီး ၎င်းတို့၏ အလွှာလိုက် ပွင့်ချပ်များနှင့် မက်တီဆန်သော အသားကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်ရသည်။ စမုန်ဖြူနှင့် ရိုးစမယ်ရီကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အကိုင်းအခက်များသည် အစိမ်းရောင်အနည်းငယ်ကို ထည့်သွင်းပေးပြီး စမ်းသပ်မှုအရသာကို ပေးစွမ်းကာ ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ ချက်ပြုတ်နည်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ အဓိကအကြောင်းအရာကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။ သေးငယ်သော ဖန်ပုလင်းများ၊ ဇွန်းများနှင့် တိုင်းတာကိရိယာများ အပါအဝင် သိမ်မွေ့သော ဘီယာချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများကို ပါဝင်ပစ္စည်းများကြားတွင် ထည့်သွင်းထားပြီး စင်မြင့်ပေါ်တွင် ပုံဖော်ထားသော တည်ငြိမ်သောဘဝထက် တက်ကြွသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် အလုပ်ခွင်၏ အဓိပ္ပာယ်ကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။ အလယ်တွင် ඔප දැමීමීම ကြေးနီဘီယာချက်လုပ်သည့် ရေနွေးအိုးသည် ဘေးတစ်ဖက်တွင် အနည်းငယ်ရပ်နေပြီး ၎င်း၏ လုံးဝိုင်းသောပုံသဏ္ဍာန်နှင့် နွေးထွေးသော သတ္တုရောင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဖိအားတိုင်းကိရိယာနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို မြင်နိုင်ပြီး မြင်ကွင်းကို စစ်မှန်မှုနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပေးစွမ်းသည်။ ကြေးနီမျက်နှာပြင်သည် နူးညံ့သော အရောင်တင်ခြင်းနှင့် အသုံးပြုမှုကို ပြသထားပြီး ထူးခြားမှုထက် အတွေ့အကြုံနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို ညွှန်ပြသည်။ ၎င်း၏နောက်ကွယ်တွင် နောက်ခံသည် နူးညံ့သောအာရုံစူးစိုက်မှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားကာ နေရာကို စီတန်းထားသော သစ်သားစည်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ၎င်းတို့၏ ကွေးညွှတ်သောပုံသဏ္ဍာန်များ၊ သတ္တုကွင်းများနှင့် မှောင်မိုက်သောသစ်သားများသည် အသက်အရွယ်နှင့် စဉ်ဆက်မပြတ်ဖြစ်တည်မှု၏ ခံစားချက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ပုံတစ်လျှောက်ရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး နူးညံ့သော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် ကြမ်းတမ်းသော ဆန့်ကျင်ဘက်မပါဘဲ အနက်ကို ဖန်တီးပေးသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဘောင်၏အနားများသည် အနည်းငယ်မှုန်ဝါးသွားပြီး အလယ်ဗဟိုရှိ ဘီယာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဆီသို့ အာရုံကို လမ်းညွှန်ပေးနေစဉ်တွင် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ရင်းနှီးသော ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ အလုံးစုံသော်၊ ဤပုံသည် ဗြိတိသျှစတိုင် ဘီယာများ ချက်လုပ်ခြင်းအနုပညာ၊ အသွင်အပြင်၊ အရောင်နှင့် လက်မှုပညာကို ဂုဏ်ပြုပြီး ဂန္ထဝင်နှင့် ဟန်ချက်ညီသော ဘီယာကို ပုံဖော်ရာတွင် WLP005 ကဲ့သို့သော ရိုးရာတဆေး၏ စရိုက်လက္ခဏာရှိသော လွှမ်းမိုးမှုကို သိမ်မွေ့စွာ ရည်ညွှန်းပါသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP005 British Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း