ရုပ်ပုံ- အိမ်တွင်းဘီယာချက်စက်က အရည်တဆေးစတင်တာကို အချဉ်ဖောက်အိုးထဲထည့်ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မေ ၂၆ UTC ၂၀:၂၅:၄၅
အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် စတီးလ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အလှဆင်မှုများ ဝန်းရံထားသည့် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော အတွင်းပိုင်းဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်းရှိ အချဉ်ဖောက်အိုးထဲသို့ အရည်တဆေးအစပျိုးပစ္စည်းကို ဂရုတစိုက်ထည့်နေသည်။
Homebrewer Adding Liquid Yeast Starter to Fermentation Vessel
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်မှုမြင်ကွင်းတစ်ခုတွင် လက်တွေ့ကျကျ ပါရှိသော အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အလယ်တွင် စိတ်အားထက်သန်စွာ ချက်ပြုတ်နေသည်ကို ရိုက်ကူးထားသည်။ ပုံတွင် မျက်မှန်၊ တီရှပ်အနက်ရောင်နှင့် ပြောင်းပြန်အနက်ရောင် ဘေ့စ်ဘောဦးထုပ်ဆောင်းထားသော မုတ်ဆိတ်မွေးနှင့် အမျိုးသားတစ်ဦးသည် ဖန်ပုလင်းအကြည်မှ အရည်ပျစ်နေသော တဆေးအစပျိုးပစ္စည်းကို အဖြူရောင်အချဉ်ဖောက်ပုံးကြီးထဲသို့ ဂရုတစိုက်လောင်းထည့်နေသည်ကို ပြသထားသည်။ သူ၏အာရုံသည် ခွက်ထဲသို့ စီးဆင်းနေသော အရည်စီးကြောင်းကို အာရုံစိုက်နေပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်သော တိကျမှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ တည်ရှိရာနေရာသည် သန့်ရှင်းသော စားပွဲခုံများ၊ သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် ခေတ်မီပြီး စနစ်တကျရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တို့ဖြင့် ကျစ်လစ်သော်လည်း ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်သော အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပုံရဲ့ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ အဆို့ရှင်တွေ၊ ပြွန်တွေနဲ့ တိုင်းတာကိရိယာတွေတပ်ဆင်ထားတဲ့ မြင့်မားတဲ့ သံမဏိချက်လုပ်တဲ့ ရေနွေးအိုးတစ်လုံးရှိပြီး စစ်မှန်တဲ့ ချက်လုပ်တဲ့ပတ်ဝန်းကျင်ကို အားဖြည့်ပေးပါတယ်။ ඔප දැමීමීම သတ္တုမျက်နှာပြင်တွေက နူးညံ့တဲ့ အိမ်တွင်းအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းဆန်ပေမယ့် ဝါသနာပါသူတွေအတွက် ရှုခင်းကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ရှေ့မှာရှိတဲ့ အချဉ်ဖောက်ပုံးမှာ ဘီယာထုတ်လုပ်စဉ် လက်တွေ့အသုံးပြုမှုကို ညွှန်ပြတဲ့ ပမာဏတိုင်းတာမှု အမှတ်အသားတွေ ပါရှိပါတယ်။ တဆေးစတင်ကိရိယာကိုယ်တိုင်က ခရင်မ်လို မှုန်ဝါးနေပြီး ဝိုင်ထဲကို ထည့်ဖို့ အသင့်ဖြစ်နေတဲ့ အချဉ်ဖောက်တဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို မြင်သာအောင် ပြသနေပါတယ်။
နောက်ခံတွင် ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆန်စေသည့် သိမ်မွေ့သော အလှဆင်အသေးစိတ်အချက်အလက်များ ပါရှိသည်။ “LET'S GET FERMENTED” ဟူသော စကားစုပါ အနက်ရောင်နံရံပိုစတာတစ်ခုကို ဘီယာချက်လုပ်သူ၏နောက်တွင် ထင်ရှားစွာချိတ်ဆွဲထားပြီး ဘီယာချက်လုပ်သည့် အဓိကအကြောင်းအရာကို အားဖြည့်ပေးသည့်အပြင် ပတ်ဝန်းကျင်ထဲသို့ ဟာသနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုကို ယူဆောင်လာပေးသည်။ အနီးအနားတွင် whiteboard သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နည်းဘုတ်တစ်ခုသည် လက်ရေးဖြင့်ရေးသားထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်မှတ်စုများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းတာမှုများနှင့် ဘီယာပုံစံကိုးကားချက်များကို ပြသထားပြီး စနစ်တကျ ဘီယာချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်နည်းစီစဉ်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ အပိုဘီယာချက်လုပ်သည့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို အခန်းတစ်ဝိုက်တွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမြင်နိုင်ပြီး နေရာကို လူနေထိုင်ပြီး အသုံးဝင်သောပုံပေါက်စေသည်။
နောက်ခံအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ညင်သာစွာမှုန်ဝါးစေပြီး အလျားလိုက်အနေအထားဖြင့် ရုပ်ရှင်ဆန်ဆန် အနက်အရှိုင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားကာ ဘီယာချက်စက်နှင့် လောင်းထည့်သည့်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထင်ရှားစွာအာရုံစိုက်ထားကာ နောက်ခံအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ညင်သာစွာမှုန်ဝါးစေသည်။ နွေးထွေးပြီး ညီညာသောအလင်းရောင်သည် ကြိုဆိုဖွယ်ကောင်းသောလေထုကို ဖန်တီးပေးပြီး မက်တီပလတ်စတစ်အချဉ်ဖောက်စက်၊ ပွတ်တိုက်ထားသောသံမဏိနှင့် အမြှုပ်ထသောအရည်တဆေးအရောအနှောကဲ့သို့သော အသားများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ရုပ်ပုံသည် လက်မှုပညာနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုနှစ်မျိုးလုံးကို ပေါ်လွင်စေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းမစတင်မီ အရေးကြီးသောအဆင့်တွင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် မြင်ကွင်းသည် စစ်မှန်မှု၊ နည်းပညာဆိုင်ရာ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာဗဟုသုတနှင့် အသေးစားလက်မှုဘီယာထုတ်လုပ်မှု၏ အကျိုးရှိသော DIY စိတ်ဓာတ်ကို ဖော်ပြပေးသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP029 Kölsch Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။