ရုပ်ပုံ- ဘီယာစက်ရုံတွင် အပြီးသတ်ထားသော ဘီယာနမူနာကို သိပ္ပံပညာရှင် စစ်ဆေးနေ

ပုံထဲမှာ သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးဟာ ခေတ်မီစီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်စက်ရုံရဲ့ အလယ်ဗဟိုမှာ ရပ်နေပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဘီယာထည့်ထားတဲ့ မြင့်မားပြီး နူးညံ့တဲ့ ဖန်ခွက်ရှည်တစ်ခွက်ကို ကိုင်ထားပါတယ်။ ဘီယာဟာ နွေးထွေးတဲ့ ပယင်းရောင်-ရွှေရောင်ဖြစ်ပြီး ဖန်ခွက်အတွင်းပိုင်းမှာ ညင်သာစွာ ကပ်ငြိနေတဲ့ ပေါ့ပါးပြီး ခရင်မ်ရောင် အဖျားတစ်ခုနဲ့ အပေါ်ကနေ ဖုံးအုပ်ထားပါတယ်။ အပြာဖျော့ဖျော့ ကော်လာရှပ်အင်္ကျီပေါ်မှာ ကြည်လင်တဲ့ အဖြူရောင် ဓာတ်ခွဲခန်းဝတ်စုံကို ဝတ်ဆင်ထားတဲ့ သိပ္ပံပညာရှင်ဟာ နမူနာကို စူးစိုက်ကြည့်ပြီး တည်ငြိမ်ပြီး လေ့ကျင့်ထားတဲ့ လက်တစ်ဖက်နဲ့ မျက်လုံးအဆင့်ကို မြှောက်ပြပါတယ်။ သူ့ရဲ့ မျက်နှာအမူအရာက အာရုံစူးစိုက်မှုရှိပြီး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဆိုင်ရာ တိကျမှုနဲ့ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ ရလဒ်ကို အကဲဖြတ်တာနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ မျှော်လင့်ချက် နှစ်မျိုးလုံးကို ထင်ဟပ်စေပါတယ်။

သူ့နောက်ကွယ်မှာ နောက်ခံမှာ သပ်ရပ်စွာ တန်းစီထားတဲ့ သံမဏိအချဉ်ဖောက်တိုင်ကီကြီးတွေနဲ့ ပြည့်နေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ သတ္တုမျက်နှာပြင်တွေက အပေါ်ကနေ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး မီးအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံရဲ့ ထိန်းချုပ်ထားတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးပေးဖော်ပြတဲ့ အလင်းတန်းတွေနဲ့ အရိပ်တွေရဲ့ သိမ်မွေ့တဲ့ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ပိုက်အမျိုးမျိုး၊ အဆို့ရှင်တွေနဲ့ တိုင်းတာကိရိယာတွေက တိုင်ကီတွေကို ချိတ်ဆက်ထားပြီး ကြီးမားတဲ့ ဘီယာချက်လုပ်ငန်းတွေမှာ ပါဝင်တဲ့ တိကျမှုနဲ့ အင်ဂျင်နီယာပညာကို အလေးပေးဖော်ပြနေပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး စနစ်တကျနဲ့ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်တဲ့ပုံပေါက်ပြီး ဘီယာတသမတ်တည်း ထုတ်လုပ်ဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့ တိကျတဲ့ စံနှုန်းတွေကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။

သိပ္ပံပညာရှင်ရဲ့ ကိုယ်ဟန်အနေအထားနဲ့ ခွက်ကို ဂရုတစိုက်ကိုင်ထားပုံက သူဟာ အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ အရည်အသွေးများစွာကို အကဲဖြတ်နေတယ်ဆိုတာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်- ကြည်လင်မှု၊ အရောင်၊ ကာဗွန်နိတ်နဲ့ ဆိုင်းငံ့ထားတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေရဲ့ အနည်းငယ်ရွေ့လျားမှုကိုတောင်ပါ။ ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်က ဘီယာရဲ့ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သဘာဝအရောင်တွေကို မပျက်စီးစေဘဲ အရောင်ရဲ့အနက်ကို ပေါ်လွင်စေဖို့ လုံလောက်တဲ့အလင်းရောင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

ရုပ်ပုံသည် ကမ္ဘာနှစ်ခုဖြစ်သည့် သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုနှင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ လက်မှုပညာကို ထိရောက်စွာ ရောနှောထားသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်သည် ရှုပ်ထွေးသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု၏ အထွတ်အထိပ်ကို ဖမ်းယူနေသကဲ့သို့ စုံစမ်းမေးမြန်းခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်း၏ လေထုတစ်ခု ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဘီယာ၏ နွေးထွေးသော လေသံနှင့် စစ်ဆေးခြင်း၏ ထိတွေ့နိုင်သော သဘောသဘာဝသည် သိပ္ပံနည်းကျနှင့် အာရုံခံစားမှု နှစ်မျိုးလုံးဖြင့် တစ်ခုခုကို ထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် မွေးရာပါ အနုပညာနှင့် စိတ်ကျေနပ်မှုကို ညွှန်ပြသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုမှတစ်ဆင့်၊ မြင်ကွင်းသည် နည်းပညာဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုသာမက ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် စွဲထင်နေသော တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့အပေါ် လေးစားမှုကိုပါ ဖော်ပြပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိနှင့် ဆင်ခြင်တွေးတောခြင်း နှစ်မျိုးလုံးကို ခံစားရသည့် ပုံဖော်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး သိပ္ပံနှင့် လက်မှုပညာကြားတွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော အခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP400 Belgian Wit Ale တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း