ရုပ်ပုံ- သက်တောင့်သက်သာရှိသော အိမ်တွင်းဘီယာချက်စက်ရုံရှိ Kveik တဆေးရည်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဖေဖော်ဝါရီ ၅ UTC ၁၂:၄၄:၃၇
ဖန်အိုးထဲတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော kveik တဆေးရည်၏ အသေးစိတ်ပုံတစ်ပုံ၊ နွေးထွေးပြီး အလင်းရောင်ကောင်းသော အိမ်တွင်းဘီယာချက်စက်ရုံတွင် ချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်အတူ။
Kveik Yeast Slurry in a Cozy Home Brewery
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
ပုံဖော်ပြချက်
ဒီအရည်အသွေးမြင့်၊ ရှုခင်းကို အခြေခံထားတဲ့ ပုံတစ်ပုံဟာ ඕහිකියටත්තරණයටත් စုဆောင်းခြင်းနဲ့ ပြန်လည်ပြုလုပ်ခြင်းရဲ့ လက်မှုပညာလုပ်ငန်းစဉ်ကို အခြေခံထားတဲ့ သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ အိမ်တွင်းဘီယာချက်စက်ရုံရဲ့ ရင်းနှီးတဲ့လေထုကို ဖမ်းယူထားပါတယ်။ အဓိကအချက်ကတော့ နွေးထွေးတဲ့အရောင်ရှိတဲ့ သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ ရှေ့မျက်နှာစာမှာ ထင်ရှားစွာတည်ရှိနေတဲ့ လိမ္မော်ရောင် kveik တဆေးရည်နဲ့ ပြည့်နေတဲ့ ကြည်လင်တဲ့ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးပါ။ ပုလင်းထဲက အရာတွေက အမြင်အာရုံအရ ကြွယ်ဝပါတယ်။ အပေါ်ဘက်မှာ ထူထဲပြီး ခရင်မ်လို ပျစ်ချွဲချွဲတဆေးအလွှာတစ်ခု ပေါလောမျောနေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူပေးတဲ့ သေးငယ်ပြီး တောက်ပတဲ့ ပူဖောင်းလေးတွေက လတ်ဆတ်မှုနဲ့ တက်ကြွတဲ့ အချဉ်ဖောက်မှုကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ အရည်ဟာ အမြှုပ်ထတဲ့၊ အညိုရောင်မျက်နှာပြင်ကနေ သိပ်သည်းပြီး မှိန်ဖျော့တဲ့ လိမ္မော်ရောင်ကိုယ်ထည်ကို ပြောင်းလဲသွားပြီး ၎င်းရဲ့ သက်ဝင်လှုပ်ရှားမှုနဲ့ အသားကို အလေးပေးဖော်ပြနေပါတယ်။
ဖန်ပုလင်းဘေးတွင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကိရိယာများဖြစ်သည့် ඔප දැමීමပါသော သံမဏိမွှေဇွန်းနှင့် အနက်ရောင်ဂဏန်းများနှင့် အနီရောင်အရည်တိုင်ဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားသော ဖန်သာမိုမီတာတို့ ရှိနေသည်။ ဤကိရိယာများသည် သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ရှိနေပြီး ၎င်းတို့၏ သတ္တုနှင့် ဖန်သားမျက်နှာပြင်များသည် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး လက်မှုပညာ၏ အဓိပ္ပာယ်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။
နောက်ခံတွင် သန့်ရှင်းပြီး မှောင်မိုက်သော ပယင်းရောင်ဖန်ပုလင်းများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများဖြင့် စီတန်းထားသော စင်များသည် အနက်နှင့်နောက်ခံကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ပုလင်းများကို သပ်ရပ်စွာစီစဉ်ထားပြီး ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များသည် အလင်းရောင်ကို သိမ်မွေ့စွာဖမ်းစားထားပြီး အပေါ်ထပ်စင်ပေါ်တွင် စတီးလ်ဘီယာချက်အိုးကြီးတစ်လုံးရှိပြီး ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဘီယာချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြနေသည်။ နောက်ခံမှုန်ဝါးမှုသည် ညင်သာသော bokeh effect ကို ဖန်တီးပေးပြီး စုစည်းထားသော မြင်ကွင်းဇာတ်လမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ရှေ့မျက်နှာစာကို အာရုံစိုက်စေပါသည်။
မြင်ကွင်းတစ်လျှောက်ရှိ မီးအလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး သစ်သား၏ မြေကြီးရောင်၊ တဆေး၏ လိမ္မော်ရောင်နှင့် ကိရိယာများ၏ သတ္တုရောင်များကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ရွှေရောင်တောက်ပမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤမီးအလင်းရောင်သည် ဂရုစိုက်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံများက ဘီယာချက်လုပ်သည့် နေရာကို ပြန်အမှတ်ရစေပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို နှိုးဆွပေးသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ဤပုံသည် လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်း၏ စိတ်ဓာတ်ကို ပုံဖော်ထားပြီး တဆေးထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် အိမ်တွင်းချက်လုပ်ခြင်း၏ ထိတွေ့နိုင်သော၊ အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များ—အရည်၏ အသွင်အပြင်မှသည် ကိရိယာများ၏ တောက်ပမှုအထိ—ကို ဂုဏ်ပြုပြီး သေချာစွာ စီခြယ်ထားသော၊ လေထုပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထားရှိပေးသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုသည် လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ချက်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်မှုလက်မှုပညာနှင့် ဆက်စပ်သော ပညာပေး၊ ပရိုမိုးရှင်း သို့မဟုတ် ကတ်တလောက်အသုံးပြုမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP521 Hornindal Kveik Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။

