ရုပ်ပုံ- Tulip Glass ဖြင့် Belgian-Style Ale ၏ အနီးကပ်ပုံ

ပုံတွင် ၎င်း၏ ရှုပ်ထွေးမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် ထူးခြားသော ဇာတ်ကောင်များကြောင့် နှစ်ရှည်လများ သဘောကျခဲ့သော အဖျော်ယမကာဖြစ်သည့် ဘယ်လ်ဂျီယံစတိုင် အယ်လ်ဂျီယမ်စတိုင်လ်နှင့် ပြည့်နေသော tulip ပုံသဏ္ဍာန် ဘီယာဖန်ခွက်၏ အနီးကပ်မြင်ကွင်းကို ရိုက်ကူးထားသည်။ ဖန်ခွက်သည် အလယ်ဗဟိုအချက်အခြာအဖြစ် ရပ်တည်နေပြီး အနံ့အရသာကို အာရုံစူးစိုက်နိုင်စေရန် ၎င်း၏ထိပ်တွင် ကျဉ်းမြောင်းသွားကာ ၎င်း၏အကွေးကို သေးငယ်သွားစေကာ ၎င်းသည် လက်မှုပညာအဖျော်ယမကာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အိုးဖြစ်လာသည်။ အတွင်းမှ ဘီယာသည် အရည်၏ အတိမ်အနက်နှင့် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို တိုးမြင့်ပေးသည့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော မီးရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေသော ရွှေရောင်ပယင်းအရောင်ကို ဖြာထွက်စေသည်။

ဖန်၏ထိပ်တွင် ထူထဲပြီး ဖြူစင်သော အမြှုပ်ခေါင်းကို ထူထဲစေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ ဤအမြှုပ်ထနေသောသရဖူသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ညင်သာစွာထိုင်နေပြီး အောက်ဘက်မှ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် ၎င်းထဲသို့ အဆက်မပြတ်ဝင်ရောက်နေသည်။ ဖန်သားပြင်၏ ချောမွေ့သော အတွင်းမျက်နှာပြင်တွင် တွယ်ကပ်နေသော နူးညံ့သောခြေရာများ ချန်ထားခဲ့ကာ အနားစွန်းများတွင် အမြှုပ်များ ဆုတ်စပြုလာသည်။ ဤခရင်မ်ထုပ်သည် အမြင်အာရုံနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုကို ပေးစွမ်းပြီး အောက်ရှိ ပယင်းဘီယာ၏ တောက်ပသော ကြွယ်ဝမှုကို နူးညံ့စေသည်။

အရည်အတွင်းတွင်၊ ကာဗွန်နီယမ်၏သက်ဝင်သောပြကွက်သည် သေးငယ်သောစမ်းချောင်းများတွင် မှန်မှန်တက်လာပြီး အလင်းကိုဖမ်းယူကာ ဖြန့်ကြဲပေးသည့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပူဖောင်းများကို ဖန်တီးသည်။ ဘီယာ၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုသည် ထင်ရှားသည်။ ပြင်းပြသောလှုပ်ရှားမှု၏အသေးစိတ်တစ်ခုစီကိုမြင်နိုင်သည်၊ ဘီယာချက်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင်အရည်အသွေးနှင့်တိကျမှုကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ ဘီယာအတွင်းမှ သိမ်မွေ့သောအရောင်များကို အလယ်ဗဟိုရှိ ပျားရည်ကဲ့သို့ ရွှေရောင်မှ ဖန်ခွက်ကွေ့သည့်အစွန်းများအနီးရှိ ပယင်းရောင်ဖျော့ဖျော့ရောင်အထိ ပါဝင်သည်။ ဤအရိပ်များ၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုက ale ကို အတွင်းမှတောက်ပနေသကဲ့သို့ တောက်ပသောအရည်အသွေးကို ပေးစွမ်းသည်။

ဖန်ကိုယ်တိုင်က ပွတ်တိုက်ပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်နိုင်သောကြောင့် ၎င်း၏မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်ရှိ အလင်းကို အလင်းပြန်စေပြီး ၎င်း၏ လုံးဝန်းသောပုံစံကို ပေါ်လွင်စေသည့် ညင်သာသောအချက်များကို ထုတ်ပေးသည်။ ၎င်း၏ tulip ပုံသဏ္ဍာန်သည် လုပ်ငန်းဆောင်တာအတွက်သာမက မြင်ကွင်း၏လက်ရာမြောက်သည့်ခံစားမှုကို အားကောင်းစေကာ လှပတင့်တယ်သော အလှဗေဒကို ပေးစွမ်းသည်။ ဖန်၏ ပင်စည်နှင့် အောက်ခြေသည် အရည်၏ အလှကို အာရုံမစိုက်ဘဲ အိုးကို ကြိတ်ထားရုံသာ မြင်နိုင်သည်။

ရုပ်ပုံ၏ နောက်ခံကို ပျော့ပျောင်းစွာ မှုန်ဝါးသွားကာ တိမ်အတိမ်အနက်ဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး ဘီယာကိုယ်တိုင်၏ အနုစိတ်သော ရုပ်ပုံအသေးစိတ်များကို မည်သည့်အရာမှ မထိခိုက်စေကြောင်း သေချာစေသည်။ နောက်ခံသံများသည် နွေးထွေးသော၊ မြေကြီးနှင့် အနှောက်အယှက်မဖြစ်ဘဲ၊ ဘီယာ၏ရွှေရောင်တောက်ပမှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ဤမှုန်ဝါးမှုသည် ကြည့်ရှုသူအား တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် သန့်စင်ထားသော နေရာတစ်ခုတွင် ထိုင်နေသကဲ့သို့ ရင်းနှီးမှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

အလင်းရောင်သည် ဓာတ်ပုံတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး စိတ်ခံစားချက်ကို ပုံဖော်ပေးသည့် ထင်ရှားသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အရိပ်များပါဝင်သည်။ ပူနွေးသောအလင်းရင်းမြစ်သည် ဘီယာ၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို ပေါ်လွင်စေပြီး တစ်ဖက်မှဖန်ခွက်အား လင်းထိန်စေပြီး ပယင်းနက်နက်အတွင်းမှ တက်လာသော ပူဖောင်းများကို အလေးပေးသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ သိမ်မွေ့သောအရိပ်များသည် အမြှုပ်များနှင့် ဖန်၏ ကောက်ကွေးခြင်းထဲသို့ အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုကာ အနက်နှင့် ဒရာမာ၏ အထိအတွေ့ကို ပေါင်းထည့်သည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ချိန်ခွင်လျှာသည် လက်မှုပညာသာမက ဘီယာ၏ အာရုံခံအရည်အသွေးများ—၎င်း၏အနံ့၊ အရသာနှင့် ရှည်လျားသော ဘီယာချက်သည့် ဓလေ့အပေါ် လေးစားမှုကိုလည်း ဖြစ်စေသည်။

အလုံးစုံသော မြင်ကွင်းသည် လက်မှုပညာ၏ စစ်မှန်မှုကို ခိုင်ခံ့စေပါသည်။ ဘီယာတစ်ခွက်ကို ပုံဖော်ရုံမျှမက၊ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ အသိပညာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် လက်မှုပညာအပေါ် ဆည်းကပ်မှုတို့ကို လောင်းတိုင်းတွင် ပေါင်းခံထားသော ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘီယာချက်ယဉ်ကျေးမှု၏ စိတ်ဓာတ်ကို ဖော်ညွှန်းသည်။ အမြင်အာရုံအစိတ်အပိုင်းများ—အရောင်၊ အမြှုပ်များ၊ ပူဖောင်းများ၊ မှန်ထည်များ၊ နောက်ခံနှင့် အလင်းရောင်—တို့သည် ဘယ်လ်ဂျီယံရိုးရာ ale ၏ သိမ်မွေ့သောဇာတ်ကောင်ကို ဂုဏ်ပြုရန် အတူတကွ လာကြသည်။ ဓာတ်ပုံသည် ဘီယာ၏အရသာပရိုဖိုင်- malt ချိုမြိန်မှု၊ သိမ်မွေ့သောအမွှေးအကြိုင်များ၏အရိပ်အမြွက်များ၊ သစ်သီးအီစထရိများနှင့်သန့်စင်သောအချောအလှတို့ကိုမသောက်မီအမြင်အာရုံဖြင့်အကြံပြုထားသည့်ဓာတ်ပုံသည် အာရုံခံစားမှုနှင့် စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှစ်ခုစလုံးကိုဖော်ပြသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP540 Abbey IV Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။