ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်ဆန်တဲ့ ဘီယာစက်ရုံမှာ ဘယ်လ်ဂျီယံရဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ ဘီယာ

ပုံတွင် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ဖြင့် နွေးထွေးစွာ အလင်းရောင်ပေးထားသော၊ နွေးထွေးသော အနီးကပ်မြင်ကွင်းကို တင်ပြထားပြီး၊ အနည်းငယ်မြင့်သောထောင့်မှ ရိုက်ကူးထားသောကြောင့် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံကို ဘီယာနှင့် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများဆီသို့ တိုက်ရိုက်ဆွဲဆောင်သည်။ ဖွဲ့စည်းပုံ၏အလယ်ဗဟိုတွင် ကြွယ်ဝသော၊ ပယင်းရောင် ဘယ်လ်ဂျီယံအပြင်းစားဘီယာဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ခွက်ကြည်တစ်လုံးရှိသည်။ နူးညံ့ပြီး နွေးထွေးသောအလင်းရောင်သည် ဖန်ခွက်ကိုဖြတ်၍ ဖြတ်သန်းသွားသည်နှင့်အမျှ ဘီယာသည် ရွှေရောင်နှင့် ကြေးနီရောင်များဖြင့် တောက်ပနေပြီး အောက်ခြေမှ မျက်နှာပြင်သို့ အဆက်မပြတ်တက်လာသော ကာဗွန်နိတ်ပူဖောင်းငယ်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ဘီယာ၏ထိပ်တွင် ထူထဲပြီး ကတ္တီပါကဲ့သို့ နူးညံ့သော အသားရှိသည့် ထူထဲသော၊ ခရင်မ်ရောင်အဖြူရောင် ဘီယာခွက်ထိပ်တစ်ခုရှိပြီး ဘီယာခွက်၏အနားစွန်းအထက်တွင် ညင်သာစွာ ခုံးနေပြီး လတ်ဆတ်မှုနှင့် တက်ကြွသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ အနည်းငယ်သော ငွေ့ရည်သည် ဖန်ခွက်တွင် ကပ်ငြိနေပြီး အေးမြမှုနှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသော ဘီယာခွက်ကို ဘီယာ၏နောက်ကွယ်ရှိ လက်မှုပညာကို ညွှန်ပြသည့် ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။ တစ်ဖက်တွင် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် hop cones များရှိပြီး ၎င်းတို့၏ အလွှာလိုက်ပွင့်ချပ်များသည် ကြည်လင်ပြီး ရနံ့သင်းသင်းဖြင့် ပေါ်လာပြီး အနီးအနားတွင် ရွှေရောင် malt အစေ့အဆန်ငယ်တစ်ခုသည် ကြမ်းတမ်းသော burlap အထည်အပိုင်းအစတစ်ခုပေါ်သို့ ဖိတ်ကျနေပြီး ကြမ်းတမ်းသော၊ သဘာဝအသားကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ စားပွဲရဲ့ သစ်သားအကြောတွေက ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်နိုင်ပြီး ဟောင်းနွမ်းနေပြီး မညီမညာဖြစ်နေတာကြောင့် စရိုက်လက္ခဏာနဲ့ ရိုးရာဓလေ့ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ မှုန်ဝါးဝါးနောက်ခံမှာ ဖန်ခွက်နဲ့ လေလုံတဲ့ ဖန်ခွက်တွေကို အရောင်ရင့်တဲ့ အရည်တွေနဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ထားတာကို မြင်တွေ့ရပြီး အဓိကအကြောင်းအရာကနေ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ အခြေအနေကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။ နူးညံ့တဲ့ အရိပ်တွေက မြင်ကွင်းပေါ်မှာ ကျရောက်နေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ရင်းနှီးတဲ့ လေထုကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်မှာ အနက်နဲ့ အတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုက ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနဲ့ နွေးထွေးမှုကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး တိကျတဲ့ ထူးခြားတဲ့ တဆေးနဲ့ ဘယ်လ်ဂျီယံရဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ဘီယာကို ချက်လုပ်ရာမှာ ပါဝင်တဲ့ လက်မှုပညာလုပ်ငန်းစဉ်နဲ့ ဂရုစိုက်မှုကို ဖော်ပြပေးပါတယ်။

ပုံသည်- White Labs WLP545 ဘယ်လ်ဂျီယံ အပြင်းစား ဘီယာ တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း