ရုပ်ပုံ- သစ်သားစားပွဲပေါ်က တက်ကြွတဲ့ Pilsner Lager တဆေးအစပျိုးစက်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မေ ၂၆ UTC ၂၀:၄၇:၁၅
ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ ဖန်ခွက်ထဲတွင် ပွက်ပွက်ဆူနေသော Pilsner lager တဆေးအစပျိုးစက်၏ နွေးထွေးပြီး အသေးစိတ် အနီးကပ်ဓာတ်ပုံ၊ မုယောစပါးစေ့၊ ချက်လုပ်သည့်တဆေးနှင့် အနည်းငယ်မှုန်ဝါးနေသော အိမ်လုပ်ချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများ ဝန်းရံထားသည်။
Active Pilsner Lager Yeast Starter on a Wooden Brewing Table
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
နွေးထွေးစွာ မီးထွန်းထားသော အနီးကပ်မြင်ကွင်းတစ်ခုသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အစောပိုင်းအဆင့်များကို ကြည်လင်သောဖန်ခွက်ထဲတွင် အချဉ်ဖောက်နေသော Pilsner lager yeast starter ကို အဓိကထား ရိုက်ကူးထားသည်။ ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ရှေ့တွင် ထင်ရှားစွာထားရှိသော ပွင့်လင်းမြင်သာသော ဘူးထဲတွင် သဘာဝနေ့အလင်းရောင်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ တောက်ပနေသော ရွှေရောင်အရည်တစ်ခု ပါဝင်သည်။ ရာပေါင်းများစွာသော ပူဖောင်းငယ်များသည် အရည်မှတစ်ဆင့် တဖြည်းဖြည်းမြင့်တက်လာပြီး မျက်နှာပြင်အနီးတွင် စုပုံလာပြီး yeast starter ၏ ပြင်းထန်သော အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြင်သာအောင် ပြသနေသည်။ ဖန်ခွက်ကိုယ်တိုင်က အနီးရှိ ပြတင်းပေါက်မှ နူးညံ့သော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ပုံရိပ်၏ လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေထုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သော အလင်းတန်းများနှင့် သိမ်မွေ့သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။
အလယ်ဗဟိုတွင်၊ ချက်လုပ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ စီစဉ်ထားသည်။ ဖန်ခွက်ဘေးတွင် အနည်းငယ်ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော Pilsner malt စေ့အိတ်တစ်လုံးရှိပြီး ရွှေရောင်မုယောစပါးစေ့များဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ချက်လုပ်သည့်ပုံစံကို အသွင်အပြင်နှင့် စစ်မှန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ အနီးအနားတွင်၊ စားပွဲပေါ်တွင် lager yeast ထုပ်ဖွင့်ထားပြီး စုတ်ပြဲနေသောထုပ်အတွင်းမှ ඔප දැමීමမှုန့်အနည်းငယ်ကို မြင်နိုင်သည်။ သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် malt စေ့များစွာ ပြန့်ကျဲနေပြီး တက်ကြွသော ချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သဘာဝအတိုင်း မြင်သာသော အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းပေးသည်။ စေ့၏နွေးထွေးသောအရောင်များသည် အချဉ်ဖောက်သည့် အစပျိုးပစ္စည်း၏ ရွှေရောင်အရောင်နှင့် စားပွဲပေါ်ရှိ ကြွယ်ဝသော အညိုရောင်သစ်သားစေ့ကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။
မြင်ကွင်း၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ အနီးရှိ ပြတင်းပေါက်မှတစ်ဆင့် နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်သည် စိမ့်ဝင်သွားပြီး ညင်သာသော အရိပ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေကာ ဖန်၊ ကောက်ရိုးနှင့် သစ်သားမျက်နှာပြင်၏ အသွင်အပြင်ကို လင်းစေသည်။ အလင်းရောင်သည် လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ချက်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော တည်ငြိမ်ပြီး လက်မှုပညာဆန်သော ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံအစိတ်အပိုင်းများကို ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးစေသည့် မြင်ကွင်းတိမ်တိမ်ကြောင့် ဖန်ခွက်နှင့် ချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသေးစိတ်ကျစွာ ပေါ်လွင်စေသည်။
နောက်ခံတွင်၊ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများသည် အိမ်တွင်းဘီယာထုတ်လုပ်မှု၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောအခြေအနေကို သိမ်မွေ့စွာ ပုံဖော်ပေးသည်။ သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့် ရေနွေးအိုးများ၊ ဖန်ပုလင်းများနှင့် အခြားဘီယာချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများကို နူးညံ့သောပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အသားပေးဖော်ပြချက်များအဖြစ်သာ မြင်နိုင်သောကြောင့် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ အနေအထားကို ဖော်ပြနေစဉ်တွင် တဆေးစတင်သည့်အရာပေါ်တွင် အာရုံစိုက်နေစေရန် သေချာစေသည်။ နွေးထွေးသော သဘာဝအရောင်များ၊ တက်ကြွသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းပူဖောင်းများနှင့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်မှုသည် မျှော်လင့်ချက်၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် လက်မှုပညာတို့၏ လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ရုပ်ပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်၏ အကျိုးရှိသောအစကို ပြန်အမှတ်ရစေပြီး အိမ်တွင် ရိုးရာ Pilsner lager ကို ဖန်တီးခြင်း၏ သိပ္ပံနည်းကျနှင့် အနုပညာဆိုင်ရာ ရှုထောင့်နှစ်ခုလုံးကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP800 Pilsner Lager တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း