ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးသော အိမ်လုပ်ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် မွှေပန်းကန်ပေါ်တွင် တဆေးအစပျိုးစက်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဧပြီ ၂၁ UTC ၁၉:၄၆:၁၆
သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ဂျုံစေ့များနှင့် ဟော့ပ်စ်များထည့်ကာ မွှေပန်းကန်ပေါ်တွင် ရွှေရောင်အရည်များ ပွက်ပွက်ဆူနေသော တဆေးစတင်ပုလင်း၏ အသေးစိတ်အနီးကပ်ပုံ၊ တဆေးစတင်ပုလင်း၏ အသေးစိတ်ပုံ။
Yeast Starter on Stir Plate in Warm Home Brewery
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ဤရှုခင်းကို အခြေခံထားသော ဓာတ်ပုံသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် တဆေးစတင်သည့် ကိရိယာ၏ အသေးစိတ် အနီးကပ်မြင်ကွင်းကို တင်ပြထားပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အရေးပါမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အနိမ့်ထောင့်မှ ရိုက်ကူးထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသော ကျစ်လစ်သော အနက်ရောင် မွှေပန်းကန်ပေါ်တွင် ကြည်လင်သော ဖန် Erlenmeyer ပုလင်းတစ်လုံး ထင်ရှားစွာ တည်ရှိသည်။ ပုလင်းထဲတွင် ရွှေရောင်အရည်ဖြင့် ဖြည့်ထားပြီး နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေသည်။ သေးငယ်သော ပူဖောင်းများသည် အရည်မှတစ်ဆင့် တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာပြီး အပေါ်ဘက်တွင် ခရင်မ်အမြှုပ်အလွှာပါးတစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းထားပြီး တက်ကြွသော တဆေးကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို မြင်သာအောင် ပြသနေသည်။ ဖန်မျက်နှာပြင်သည် ပြင်းထန်သော အလင်းရောင်မရှိဘဲ ညင်သာစွာ ပေါ်လွင်စေပြီး ကြည့်ရှုသူအား အရည်၏ ကြည်လင်မှုနှင့် အတွင်းပိုင်း ရွေ့လျားမှု နှစ်မျိုးလုံးကို မြင်တွေ့နိုင်စေပါသည်။
ဘူးအောက်တွင်၊ မွှေပြားသည် သိမ်မွေ့သော အဝါရောင်ညွှန်ပြမီးကို ထုတ်လွှတ်ပြီး ပါဝါဖွင့်ထားကြောင်း အချက်ပြသည်။ ဘူးအတွင်းတွင်၊ သံလိုက်မွှေဘားသည် မြင်သာသော vortex တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပြီး အရည်ကို ချောမွေ့ပြီး စဉ်ဆက်မပြတ် လှည့်ပတ်စေသည်။ ဗဟိုချက်တူ လှိုင်းထနေသော လှိုင်းများသည် မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် အပြင်ဘက်သို့ ပျံ့နှံ့သွားပြီး starter ကို အောက်ဆီဂျင်ဖြည့်ပေးပြီး yeast ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော တက်ကြွသော ရွေ့လျားမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ရွေ့လျားမှုသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော်လည်း ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ဂရုတစိုက်၊ လက်တွေ့ကျကျ ချက်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြသည်။
သစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ မွှေပန်းကန်အောက်ခြေတွင် လက်မှုပညာ၏လေထုကို အားဖြည့်ပေးသည့် ကုန်ကြမ်းချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြန့်ကျဲနေပါသည်။ တစ်ဖက်တွင် ဖျော့ဖျော့ မုယောစပါးစေ့များကို လျော့ရဲရဲ ဖြန့်ကျက်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ မက်ထ်သော အသားသည် မြင်ကွင်းရှိ တောက်ပြောင်သောဖန်နှင့် ඔප දැමීම သတ္တုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ တစ်ဖက်တွင် အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များ အစုအဝေးများသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး တည်ရှိနေပြီး ၎င်းတို့၏ အလွှာလိုက်ပွင့်ချပ်များနှင့် အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းသော အသားသည် ဘီယာချက်စက်၏ နွေးထွေးသော ရွှေရောင်များကို အော်ဂဲနစ်အသေးစိတ်နှင့် အရောင်ဆန့်ကျင်ဘက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။
မှုန်ဝါးဝါးနောက်ခံတွင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်စက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခု ပေါ်လာသည်။ ရေနွေးအိုးကြီးတစ်လုံးနှင့် အပိုပန်းကန်များအပါအဝင် သံမဏိချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများသည် နံရံတွင်ရပ်နေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်မှ ပျံ့နှံ့နေသော အဓိကအချက်များကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဖန်ပုလင်းများ၊ ပုလင်းများနှင့် ချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော စင်များသည် အနက်နှင့်နောက်ခံကို ပံ့ပိုးပေးသော်လည်း ရှေ့တွင်ရှိသော yeast starter ကို အာရုံစိုက်စေရန် အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိပါ။ မြင်ကွင်းတစ်လျှောက်ရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး သဘာဝအလင်းရောင်နှင့် မှိန်ပျပျအလင်းရောင်ကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အလုပ်ရုံကဲ့သို့ ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ဖွဲ့စည်းမှုသည် လက်ရာမြောက်မှုနှင့် စိတ်ရှည်မှုကို ဖော်ပြပါသည်။ မြင်ကွင်းနိမ့်ခြင်း၊ မြင်ကွင်းအနက်တိမ်ခြင်းနှင့် မျှတသော အလင်းဖွင့်ခြင်းတို့သည် တဆေးစတင်သည့်အရာကို ငြင်းမရနိုင်သော အဓိကအချက်ဖြစ်စေရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ဤပုံသည် ဘီယာထုတ်လုပ်မှုတွင် တဆေး၏ အခြေခံအခန်းကဏ္ဍကို ဂုဏ်ပြုပြီး တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော်လည်း အရေးကြီးသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းအဆင့်ကို ရှင်းလင်းမှု၊ နွေးထွေးမှုနှင့် ထိတွေ့နိုင်သော လက်တွေ့ဆန်မှုတို့ဖြင့် ဖမ်းယူထားသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP810 San Francisco Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း