ရုပ်ပုံ- အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူဟာ ဂျာမန်စတိုင် လာဂါအချဉ်ဖောက်စက်ထဲကို တဆေးထည့်နေပါတယ်။
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဧပြီ ၂၁ UTC ၁၉:၅၃:၄၄
ကြေးနီချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများ၊ မုယောစပါးနှင့် ကျေးလက်အလှဆင်မှုများ ဝန်းရံထားသည့် ရိုးရာဂျာမန် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးက ရွှေရောင်လေဂါဝိုင်ထည့်ထားသော ဖန်ကာဗွန်ထဲသို့ အရည်တဆေးကို ထည့်နေသည့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံ။
Homebrewer Pitching Yeast into German-Style Lager Fermenter
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
နွေးထွေးစွာအလင်းရောင်ပေးထားသော၊ ရှုခင်းကိုအခြေခံသည့် ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးက ရွှေရောင်လေဂါဝိုင်များဖြည့်ထားသော ဖန်ဖန်အချဉ်ဖောက်စက်ထဲသို့ အရည်တဆေးထည့်နေသည့်အချိန်တွင် ရိုးရာဂျာမန်စတိုင် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့်မြင်ကွင်းကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဘာဗေးရီးယားရိုးရာဓလေ့ကို ပြန်အမှတ်ရစေသော ရိုးရာဝတ်စုံဝတ်ဆင်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူသည် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်အခန်းရှိ ခိုင်ခံ့သော သစ်သားစားပွဲခုံတွင် ရပ်နေသည်။ သူသည် မှောင်မိုက်သောသားရေကြိုးအောက်ရှိ အစိမ်းရောင်နှင့် အဖြူရောင်ကွက်ကျားရှပ်အင်္ကျီကို ဝတ်ဆင်ထားပြီး ငှက်မွှေးငယ်တစ်ခုဖြင့် အလှဆင်ထားသော အယ်လ်ပိုင်းဦးထုပ်ကို ဆောင်းထားသည်။ သူ၏မျက်နှာအမူအရာသည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် မာနထောင်လွှားမှုနှစ်မျိုးလုံးကို ထင်ဟပ်စေပြီး ဖန်ပုလင်းငယ်တစ်လုံးကို ဂရုတစိုက်စောင်းလိုက်သောအခါ ခရင်မ်တဆေးစီးကြောင်းပါးလွှာကို အချဉ်ဖောက်စက်၏ ကျဉ်းမြောင်းသောလည်ပင်းထဲသို့ စီးဝင်စေသည်။
ဘီယာရဲ့အလယ်ဗဟိုမှာ တောက်ပတဲ့ အဝါရောင်လေဂါအရက်တွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ ကြီးမားတဲ့ ကြည်လင်တဲ့ဖန်ခွက်တစ်ခုရှိပါတယ်။ နူးညံ့တဲ့ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်မှာ ဘီယာဟာ နွေးထွေးစွာတောက်ပနေပြီး ဘီယာထဲမှာ ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်ပါဝင်မှုနဲ့ အပေါ်ပိုင်းမှာ ထူထဲပြီး အမြှုပ်ထတဲ့အမြှုပ်ထတဲ့အမြှုပ်တွေကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ရေနွေးငွေ့တွေက ခွက်တစ်ဝိုက်မှာ ညင်သာစွာပျံ့နှံ့နေပြီး နွေးထွေးမှုနဲ့ တက်ကြွတဲ့အချဉ်ဖောက်မှုကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဖန်ခွက်ရဲ့ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုက ကြည့်ရှုသူအနေနဲ့ ဘီယာရဲ့ကြည်လင်မှုနဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့အရောင်ကို ခံစားနိုင်စေပြီး ရွှေရောင်အရည်နဲ့ လှည့်ပတ်နေတဲ့ တဆေးရည်က သိမ်မွေ့တဲ့အမြင်အာရုံကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
နောက်ခံက ရိုးရာဂျာမန်အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပြန်ပြောင်းသတိရစေသည်။ ကြေးနီချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများသည် တစ်ဖက်တွင် ညင်သာစွာတောက်ပနေပြီး အခန်း၏နွေးထွေးသောအရောင်များကို ထင်ဟပ်စေသော ඔප දැමීමීමීමတစ်ခုပါဝင်သည်။ ဘီယာချက်စက်နောက်ကွယ်ရှိ ကျောက်နံရံတွင် သစ်သားဟောင်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော စင်များရှိပြီး ပုလင်းများ၊ အိုးများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများကို စနစ်တကျစီစဉ်ထားပြီး ကောင်းမွန်စွာအသုံးပြုထားသည်။ အခြောက်ခံထားသော ဟော့ပ်များကို အပေါ်မှစု၍ ချိတ်ဆွဲထားခြင်းဖြင့် ရှုခင်းကို အသွင်အပြင်နှင့် စစ်မှန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ နောက်ခံရှိ ဂျာမန်အလံငယ်တစ်ခုသည် ရှုခင်း၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာလှုံ့ဆော်မှုကို သိမ်မွေ့စွာ အားဖြည့်ပေးပါသည်။
ရှေ့မျက်နှာစာရှိ သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ချက်လုပ်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများကို သေချာစွာ စီစဉ်ထားသည်။ ဗာလပ်အိတ်တစ်လုံးက ဖျော့ဖျော့ မုယောစပါးစေ့များကို မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ ဖိတ်ကျစေပြီး မုယောစပါးဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးလည်း အနီးအနားတွင် ရှိနေသည်။ သတ္တုခွက်တစ်လုံးနှင့် လက်ကိုင်ပုလင်းအဖုံးတစ်ခုကို အချဉ်ဖောက်စက်ဘေးတွင် တင်ထားပြီး ရိုးရာဓလေ့နှင့် လက်မှုပညာ နှစ်မျိုးလုံးကို ညွှန်ပြနေသည်။ စားပွဲ၏ သစ်သားအစေ့များသည် အကြိမ်ကြိမ်အသုံးပြုခြင်းကြောင့် ချောမွေ့စွာ ဟောင်းနွမ်းနေပြီး ပုံရိပ်ကို ထိတွေ့နိုင်သော နက်ရှိုင်းမှုနှင့် အမွေအနှစ်ခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။
ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားသည် ယုံကြည်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံကို ဖော်ပြသည်။ ဘီယာကို လောင်းထည့်နေစဉ် သူ့လက်က တည်ငြိမ်နေပြီး သူ၏ သေးငယ်သောအပြုံးသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် ကျေနပ်အားရမှုကို ဖော်ပြသည်။ အလင်းရောင်သည် သူ့မျက်နှာ၏ ကောက်ကြောင်းများနှင့် သူ့အဝတ်အစား၏ အသားအရည်ကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး ဓာတ်ပုံ၏ လက်တွေ့ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ နွေးထွေးသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် ညင်သာသော အရိပ်များသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာကို ဂုဏ်ပြုသည့် ရုပ်ရှင်ဆန်သော လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ဤပုံသည် ဂျာမန်လေဂါဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ကိုယ်ပိုင်အတိုင်းအတာဖြင့် စိတ်ဓာတ်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ ၎င်းသည် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှုနှင့် ကျေးလက်ဆန်သော ဆွဲဆောင်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး လက်တွေ့ကျပြီး ကဗျာဆန်သော အခိုက်အတန့်ကို တင်ပြသည်။ တဆေးကို ဂရုတစိုက် ဖိသိပ်ခြင်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အစကို အမှတ်အသားပြုပြီး ချိုမြိန်သော wort ကို ကြည်လင်သော လာဂါအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် အရေးကြီးသော ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်အချက်အလက်များ၊ ဟန်ချက်ညီသော ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် လေထုအလင်းရောင်များမှတစ်ဆင့် ဓာတ်ပုံသည် လက်မှုဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ရိုးရာဓလေ့၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော စိတ်အားထက်သန်မှုတို့၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP830 ဂျာမန် Lager တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း