ရုပ်ပုံ- ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘီယာချက်လုပ်သည့် အလုပ်ခွင်တွင် တဆေးစတင်ပြင်ဆင်ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မေ ၂၆ UTC ၂၁:၀၀:၅၆
စနစ်တကျ စီစဉ်ထားသော လက်မှုဘီယာ အချဉ်ဖောက်သည့် အလုပ်ခွင်အတွင်း ဖန်ပုလင်းထဲတွင် ပွက်ပွက်ဆူနေသော တဆေးအစပျိုးကိရိယာ၊ သံမဏိ ဘီယာချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများနှင့် အငွေ့ထွက်နေသော ရေနွေးအိုးတို့ ပါဝင်သည့် နွေးထွေးပြီး အသေးစိတ်ကျသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် မြင်ကွင်း။
Yeast Starter Preparation in a Professional Brewing Workspace
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
အလွန်အသေးစိတ်ကျသော အနီးကပ်မြင်ကွင်းတစ်ခုသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသည့် ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားသော တဆေးအစပျိုးကိရိယာတစ်ခုကို ဖမ်းယူထားသည်။ ရှေ့တွင် ထင်ရှားစွာနေရာယူထားသည်မှာ ඔප දැමීමීමීම သံမဏိစားပွဲခုံပေါ်တွင် တင်ထားသော ကြီးမားသော ဖန်ပုလင်းကြီးတစ်လုံးဖြစ်သည်။ ပုလင်းတွင် ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့ တဆေးအစပျိုးကိရိယာတစ်ခုပါဝင်ပြီး အရည်မှတစ်ဆင့် ပူဖောင်းငယ်များ မြင့်တက်လာကာ မျက်နှာပြင်အနီးတွင် အမြှုပ်အနည်းငယ် စုပုံနေကာ တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်နေသည်။ ဖန်ခွက်၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုသည် တဆေးအစပျိုးကိရိယာအတွင်းရှိ သိမ်မွေ့သော လှည့်ပတ်နေသော အသားများကို ပေါ်လွင်စေပြီး တဆေးယဉ်ကျေးမှု၏ အသက်ရှင်လှုပ်ရှားမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။
ဘူးကို ဝန်းရံထားပြီး လက်တွေ့ကျသောပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားသော ချက်လုပ်သည့်ကိရိယာအများအပြားရှိသည်။ ဘူးဘေးတွင် အဝိုင်းပုံ အန်နာလော့ဒိုင်ခွက်ပါသည့် စတီးသာမိုမီတာတစ်ခုရှိပြီး ၎င်း၏သတ္တုမျက်နှာပြင်သည် အပေါ်မှ နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အနီးအနားတွင် မွှေပေးသည့်ဇွန်းရှည်တစ်ခုနှင့် ကျစ်လစ်သော ဒစ်ဂျစ်တယ်ချိန်ခွင်တစ်ခုသည် ချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်သော တိကျမှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ကိရိယာများနှင့် စားပွဲခုံ၏ ඔප දැමීමීම သတ္တုမျက်နှာပြင်များသည် အလုပ်ရုံ၏ သန့်ရှင်းပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်သော အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် နူးညံ့သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။
အလယ်ဗဟိုတွင်၊ သံမဏိချက်လုပ်သည့် ရေနွေးအိုးကြီးတစ်လုံးသည် အပေါ်သို့ ညင်သာစွာတက်လာသော မြင်သာသည့်အငွေ့ကို ထုတ်လွှတ်နေပြီး ၎င်းသည် တက်ကြွစွာ ချက်လုပ်နေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြနေသည်။ ရေနွေးအိုး၏ စက်မှုဒီဇိုင်းသည် တဆေးစတင်သည့် ဘူးအတွင်းရှိ အော်ဂဲနစ်လုပ်ဆောင်မှုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ လက်မှုပညာနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ရောစပ်ထားသည်။ နွေးထွေးသော အပေါ်မှ မီးအလင်းရောင်သည် ရေနွေးအိုး၏ ကွေးညွှတ်နေသော မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက်တွင် မီးမောင်းထိုးပြမှုများကို ဖန်တီးပေးနေစဉ် ပုံရိပ်ကို အနက်နှင့် လက်တွေ့ဆန်စေသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
နောက်ခံတွင် အချဉ်ဖောက်အိုးများ၊ ဖန်ခွက်များ၊ ချက်လုပ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများစွာဖြင့် စီတန်းထားသော စင်များပါရှိသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အနည်းငယ် အာရုံစူးစိုက်မှုလွဲမှားနေပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုကို တဆေးစတင်ကိရိယာပေါ်တွင် ဗဟိုပြုထားစေသည့် အတိမ်အနက်-အတိမ်အနက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးပေးသည့်အပြင် အပြည့်အစုံတပ်ဆင်ထားသော ချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်၏လေထုကိုပင် ထင်ဟပ်စေပါသည်။ စင်များတွင် ပယင်းရောင်နှင့် ရွှေရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော ဘူးများပါရှိပြီး ချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်၏ လက်မှုပညာနှင့် စမ်းသပ်မှုသဘောသဘာဝကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
ပုံရဲ့ အလုံးစုံခံစားချက်က နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုလည်းရှိ၊ စနစ်တကျလည်းရှိပါတယ်။ နူးညံ့တဲ့ ပယင်းရောင်မီးအလင်းရောင်၊ စနစ်တကျစီစဉ်ထားတဲ့ ကိရိယာတွေ၊ ရောင်ပြန်ဟပ်တဲ့ သံမဏိမျက်နှာပြင်တွေနဲ့ တက်ကြွတဲ့ အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွေရဲ့ ပေါင်းစပ်မှုက တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနဲ့ သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က သန့်ရှင်းပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်တယ်လို့ ခံစားရပေမယ့် အသေးစား လက်မှုပညာနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ လက်မှုပညာရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားဆဲပါ။ ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်းအနုပညာမှာ စိတ်ရှည်မှု၊ ကျွမ်းကျင်မှုနဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို အာရုံစိုက်မှုကို ဖော်ပြဖို့ ဖွဲ့စည်းမှုရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းက အတူတကွ လုပ်ဆောင်ပါတယ်။
ပုံသည်- White Labs WLP840 အမေရိကန် လာဂါ တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း