ရုပ်ပုံ- Craft Beer ပုလင်းများနှင့် ဖန်ခွက်များ၏ တက်ကြွသော Still Life

ပုံတွင် နွေးထွေးစွာ အလင်းရောင်ပေးထားပြီး ဂရုတစိုက် စီစဉ်ထားသော still life ကို ပြသထားပြီး တစ်ခုချင်းစီသည် American Ale yeast နှင့် ဆက်စပ်နေသော ဘီယာပုံစံ အမျိုးမျိုးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ နူးညံ့သော အသား၊ ပယင်းရောင်-အညိုရောင်နောက်ခံတွင် တည်ရှိသော ဖွဲ့စည်းမှုသည် နွေးထွေးမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် အရသာခံခန်း သို့မဟုတ် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသော လေထုကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။ ဘီယာများကို ကြွယ်ဝသော သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပြသထားပြီး သဘာဝကျကျ နက်ရှိုင်းမှုနှင့် စစ်မှန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ပုလင်းတစ်ခုစီသည် တိကျသော တန်းစီပုံစံဖြင့် ထောင်လျက်ရပ်နေပြီး IPA၊ American Ale၊ Brown Ale နှင့် Stout ကဲ့သို့သော ပုံစံများကို ဖော်ထုတ်ပေးသည့် သန့်ရှင်းပြီး ခေတ်မီသော စာလုံးများဖြင့် တံဆိပ်တပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အရောင်များသည် ဖျော့ဖျော့ပယင်းရောင်မှ နက်ရှိုင်းသော မဟော်ဂနီရောင်အထိ ရှိပြီး craft ဘီယာတွင် တွေ့ရှိရသော အရောင်အမျိုးမျိုးကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဤပုလင်းများရှေ့တွင် ဖန်ပုံသဏ္ဌာန်အမျိုးမျိုး - ဂျုံခွက်ရှည်များ၊ ပင်စည်ပုံ tulip ခွက်များနှင့် လုံးဝန်းသော stout ခွက်များ - ကို လှပစွာ လောင်းထားသော ဘီယာများဖြင့် ဖြည့်ထားသည်။ ပျော့ပျောင်းသော၊ အမြှုပ်ထသော အဖြူရောင်ထိပ်များမှသည် မှောင်သောဘီယာများပေါ်တွင် တည်ရှိသော သိပ်သည်းပြီး ခရင်မ်အဖုံးများအထိ ပုံစံများအလိုက် အနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။ ဤအမြင်အာရုံအသေးစိတ်အချက်အလက်များသည် craft ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၊ လောင်းထည့်ခြင်းနှင့် တင်ဆက်ခြင်းတွင် ပါဝင်သော သိမ်မွေ့မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုကို ဖော်ပြပေးသည်။

အလင်းရောင်သည် နူးညံ့သော်လည်း ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ဖန်တီးထားပြီး ဖန်ခွက်၏ ရောင်ပြန်ဟပ်သော မျက်နှာပြင်များနှင့် ပုလင်းများ၏ သိမ်မွေ့သော တောက်ပမှုကို အလေးပေးသည့် ညင်သာသော အသားပေးမှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။ နွေးထွေးသော အရိပ်များသည် ဖွဲ့စည်းမှုကို မလွှမ်းမိုးဘဲ အနက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့် ထူးခြားသော ပုံရိပ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေပါသည်။ ရွှေရောင်၊ ပယင်းရောင်၊ အညိုရောင်နှင့် နက်ရှိုင်းသော အနက်ရောင်များ၏ အရသာသည် တစ်ပြိုင်နက်တည်း အောင်ပွဲခံပြီး ဆင်ခြင်တွေးတောဖွယ် ခံစားရစေသည့် စည်းလုံးပြီး လေထုဆန်သော မြင်ကွင်းကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ အစီအစဉ်သည် ဟန်ချက်ညီပြီး သဟဇာတဖြစ်ပြီး လက်မှုပညာ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းကို အခြေခံသည့် အနုပညာနှင့် ဘီယာယဉ်ကျေးမှုနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်နေသော အသိုက်အဝန်းနှင့် ပျော်ရွှင်မှု ခံစားချက်ကို နှိုးဆွပေးသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် တည်ငြိမ်သောဘဝသည် ကြည့်ရှုသူအား ဤဂရုတစိုက်ပြသထားသော ဘီယာများမှ ညွှန်ပြထားသော အရသာများ၊ ရနံ့များနှင့် အသားအမျိုးမျိုးကို တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပြီး ၎င်းတို့နောက်ကွယ်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လူသား၏ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်း နှစ်မျိုးလုံးကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။

ပုံသည်- Wyeast 1272 American Ale II Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း