ရုပ်ပုံ- ပူဖောင်းများထွက်နေသော ဖန်ပုလင်းပါသည့် မှိန်မှိန်အလင်းရောင်ရှိသော ဓာတ်ခွဲခန်းစားပွဲ

ပုံတွင် မှိန်မှိန်လေးအလင်းရောင်ရှိပြီး နွေးထွေးစွာ အလင်းရောင်ပေးထားသော ဓာတ်ခွဲခန်းစားပွဲခုံတစ်ခုကို ပုံဖော်ထားပြီး သိပ္ပံနည်းကျ စူးစမ်းလိုစိတ်နှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်စွာ တွေးတောဆင်ခြင်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို နှိုးဆွပေးသည့်ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ အလယ်ဗဟိုတွင် တက်ကြွစွာ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ပွက်ပွက်ဆူနေသော ပယင်းရောင်အရည်ဖြင့် ပြည့်နေသော မြင့်မားသော Erlenmeyer ပုလင်းတစ်လုံးရှိသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အရည်သည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဇီဝဓာတုဗေဒ ဓာတ်ပြုမှုတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်နေကြောင်း ညွှန်ပြနေပြီး ပုလင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ နူးညံ့သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် အရောအနှောသည် လှုပ်ရှားမှုဖြင့် အသက်ဝင်နေသည်ဟူသော အထင်အမြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အာရုံစူးစိုက်ထားသော မီးရောင်မှ သိမ်မွေ့သော အလင်းတန်းများသည် ဖန်ခွက်၏ မျဉ်းကြောင်းများကို ဖမ်းယူထားပြီး ပုလင်းကို အလုပ်စားပွဲပေါ်တွင် မီးအိမ်တစ်ခုကဲ့သို့ ထင်ရစေသည်။

ဖန်ပုလင်းနောက်တွင်၊ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်ဗဟိုနေရာတွင်ရှိပြီး သုတေသန၊ ပြဿနာရှာဖွေခြင်း သို့မဟုတ် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းဆိုင်ရာ ကိရိယာများနှင့် စာရွက်စာတမ်းအနည်းငယ်ရှိသည်။ မှန်ဘီလူးတစ်လုံးကို စားပွဲပေါ်တွင်တင်ထားပြီး၊ ၎င်း၏မှောင်မိုက်သောလက်ကိုင်နှင့် ඔප දැමීමမှန်ဘီလူးကို ကလစ်ဘုတ်အနီးတွင် ထားရှိပြီး ရေးခြစ်ထားသောမှတ်စုများ၊ ပုံကြမ်းများနှင့် အချက်အလက်အပိုင်းအစများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော အဝါရောင်စက္ကူတစ်ရွက်ကို သိမ်းဆည်းထားသည်။ ကလစ်ဘုတ်ဘေးတွင် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောနောက်ခံဗဟုသုတ သို့မဟုတ် လက်ရှိစုံစမ်းစစ်ဆေးမှုကို ညွှန်ပြသည့် မျက်နှာပြင်ထူထဲသော၊ ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော ရည်ညွှန်းစာအုပ်တစ်အုပ်ရှိသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည် သိပ္ပံပညာရှင်သည် ခဏတာသာ ထွက်ခွာသွားပြီး မကြာမီ ဓာတ်ပြုမှုကို ပိုမိုနီးကပ်စွာ လေ့လာရန် ပြန်လာမည်ကဲ့သို့ စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုဆိုင်ရာ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။

နောက်ခံတွင် အခန်းသည် မှုန်ဝါးပြီး နွေးထွေးသောအရောင်ဖြင့် မှုန်ဝါးဝါးဖြစ်သွားပြီး အမျိုးမျိုးသော reagents များ၊ ပုလင်းငယ်များ၊ ပုလင်းငယ်များနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းပစ္စည်းများဖြင့် စီတန်းထားသော စင်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ နူးညံ့သောအာရုံစူးစိုက်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် စင်များကို လေထုဆန်သောရှိနေခြင်းကို ပေးစွမ်းပြီး အနက်အဓိပ္ပာယ်ကို အားဖြည့်ပေးပြီး မြင်ကွင်းကို လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှု၏ လေထုဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။ အရိပ်များသည် စင်များနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများပေါ်တွင် ညင်သာစွာကျရောက်ပြီး ရှေ့မြင်ကွင်း၏လှုပ်ရှားမှုမှ အာရုံမပျံ့လွင့်ဘဲ အမြင်အာရုံအလွှာများကို ဖန်တီးပေးသည်။

အလုံးစုံသော်၊ ဖွဲ့စည်းမှုသည် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့် ပဟေဠိဆန်မှုကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။ နွေးထွေးပြီး အာရုံစူးစိုက်ထားသော အလင်းရောင်သည် စိတ်ခံစားချက်ကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေပြီး ကိရိယာများနှင့် ဖန်ခွက်များ၏ ထိတွေ့နိုင်သော အရည်အသွေးများကို အလေးပေးသည့် ထင်ရှားသော အရိပ်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ မြင်ကွင်းသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ကြည့်ရှုသူအား လေ့လာစူးစမ်းမှု၊ စမ်းသပ်ချက်နှင့် ဂရုတစိုက်အာရုံစိုက်မှုတို့ ဆုံစည်းသည့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော သိပ္ပံနည်းကျ စူးစမ်းလေ့လာမှု၏ အခိုက်အတန့်သို့ ဖိတ်ခေါ်သည်။ ၎င်းသည် အချိန်ကာလမဲ့၊ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ဆန်းစစ်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖော်ပြသည်။ ထိုပတ်ဝန်းကျင်တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုသည် လက်လှမ်းမီနိုင်သည်ဟု ထင်ရပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းကိုယ်တိုင်က သိမ်မွေ့သော ဒရာမာအတွက် ဇာတ်ခုံတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

ပုံသည်- Wyeast 1272 American Ale II Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း