ရုပ်ပုံ- ရိုးရာ Yorkshire အိမ်လုပ် မီးဖိုချောင်မှာ Amber Ale ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မေ ၂၆ UTC ၂၁:၁၁:၁၇
နွေးထွေးသော သဘာဝအလင်းရောင်နှင့် စစ်မှန်သော ချက်လုပ်မှုအသေးစိတ်အချက်အလက်များပါရှိသော ရိုးရာ Yorkshire မီးဖိုချောင်ရှိ သစ်သားလယ်ယာအိမ်စားပွဲပေါ်ရှိ ဖန်ကာဗွန်ထဲတွင် ပယင်းဘီယာအချဉ်ဖောက်နေသည့် လှပသော အသေးစိတ် ကျေးလက်အိမ်တွင်းချက်လုပ်မှုမြင်ကွင်း။
Amber Ale Fermenting in a Rustic Yorkshire Homebrew Kitchen
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ရိုးရာလက်မှုပညာကို အခြေခံထားသည့် ကြွယ်ဝပြီး အသေးစိတ်ကျသော ကျေးလက်ဆန်သော အတွင်းပိုင်းမြင်ကွင်း။ ပုံတွင် Yorkshire ပုံစံ ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာအတွင်းရှိ ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားလယ်ယာစားပွဲပေါ်တွင် ထင်ရှားစွာထားရှိသော အချဉ်ဖောက်ထားသော ပယင်းဘီယာဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ပုလင်းကြီးတစ်လုံးကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ ပုလင်းသည် ဖောက်ထွင်းမြင်ရပြီး အနည်းငယ်ရောင်ပြန်ဟပ်သောကြောင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာ၏ နွေးထွေးသော ကြေးနီနှင့် ပယင်းရောင်များသည် နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်တွင် လှပစွာ တောက်ပနေသည်။ အရည်တစ်လျှောက်တွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော သေးငယ်သော ပူဖောင်းများသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ညွှန်ပြပြီး မြင်ကွင်းကို လက်တွေ့ကျကျနှင့် အသက်ဝင်စေသော ခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ပုလင်း၏ထိပ်တွင် ရော်ဘာဘောင်တစ်ခုတွင် တပ်ဆင်ထားသော ဂန္ထဝင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း လေလုံသော သေတ္တာတစ်ခုရှိပြီး လက်မှုပညာဖြင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို သိမ်မွေ့စွာ အလေးပေးဖော်ပြသည်။
ဤပတ်ဝန်းကျင်သည် အင်္ဂလန်မြောက်ပိုင်းရှိ ရှေးဟောင်းကျေးလက်အိမ်လေး သို့မဟုတ် လယ်ယာအိမ် မီးဖိုချောင်၏ သက်တောင့်သက်သာရှိသော စရိုက်လက္ခဏာကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည်။ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏နောက်ကွယ်တွင် ကြမ်းတမ်းသော ကျောက်နံရံများသည် နွေးထွေးပြီး စစ်မှန်သောနောက်ခံကို ဖန်တီးပေးပြီး ရွှေရောင်နေရောင်ခြည်ဖြင့် အနီးအနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှတစ်ဆင့် ဖြာထွက်နေသော ကြမ်းတမ်းသောအုတ်နံရံများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ ပန်းချီကား၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ ဝင်ရောက်လာသော အလင်းရောင်သည် ဖန်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် နူးညံ့သောအလင်းတန်းများနှင့် သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ညင်သာသောအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်၏ အနက်နှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
သစ်သားစားပွဲကိုယ်တိုင်က ရှေးကျပြီး အသုံးပြုပြီးသားပုံပေါ်ပြီး မြင်သာတဲ့ ကောက်ရိုးပုံစံတွေ၊ ခြစ်ရာတွေ၊ ချိုင့်ခွက်တွေနဲ့ သဘာဝအတိုင်း ချို့ယွင်းချက်တွေက လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားတဲ့ လူနေမှုပုံစံကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။ စားပွဲတစ်ဝိုက်မှာ ကောက်ရိုးတွေ ဒါမှမဟုတ် မုယောစပါးတွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ သစ်သားပန်းကန်လုံးတစ်လုံး၊ သစ်သားဖော့ကိရိယာငယ်လေးတစ်ခုနဲ့ အိမ်လုပ်အဖျော်ယမကာတွေနဲ့ တွဲဖက်အသုံးပြုလေ့ရှိတဲ့ မှောင်မိုက်တဲ့ ဖန်ပုလင်းတွေပါတဲ့ ရိုးရာသေတ္တာတစ်လုံး အပါအဝင် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို ပြန့်ကျဲထားပါတယ်။ ဒီအရာဝတ္ထုတွေက အိမ်တွင်းအလှဆင်မှုတစ်ခုမှာ ရိုးရာပယင်းဘီယာကို ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်နေတဲ့ စိတ်အားထက်သန်တဲ့ ဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ယောက်ရဲ့ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
ပုံရဲ့ ညာဘက်ခြမ်းမှာ ရိုးရှင်းတဲ့ အသုံးဝင်တဲ့ ဒီဇိုင်းနဲ့ ကြီးမားတဲ့ ကြွေထည် ဒါမှမဟုတ် ကြွေထည် ချက်လုပ်တဲ့ အိုးကြီးတစ်လုံး ရှိပြီး ချက်လုပ်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုပြီး စစ်မှန်စေပါတယ်။ ကျောက်နံရံနဲ့ ကပ်လျက် တပ်ဆင်ထားတဲ့ သစ်သားစင်တွေမှာ မြေအိုး၊ အိုးခွက်နဲ့ ဘောင်ခတ်ထားတဲ့ ပုံကြမ်းတွေလိုမျိုး ရိုးရှင်းတဲ့ အလှဆင်ပစ္စည်းတွေကို ထားရှိပြီး အဓိက အကြောင်းအရာကနေ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ ရိုးရာအလှတရားကို ထိန်းသိမ်းဖို့ ရွေးချယ်ထားပါတယ်။
ပြတင်းပေါက်အနီးတွင် အိုးငယ်များနှင့် ပန်းများသည် မြင်ကွင်းကို နူးညံ့စေပြီး သဘာဝစိမ်းလန်းစိုပြေမှုနှင့် ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်များကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ပြတင်းပေါက်မှတစ်ဆင့် မှုန်ဝါးနေသော ကျောက်အဆောက်အအုံများနှင့် အမိုးများသည် အခန်းအပြင်ဘက်ရှိ ရိုးရာ Yorkshire ရွာတစ်ရွာကို ညွှန်ပြနေပြီး ဒေသတွင်း ကျေးလက်ဒေသလေထုကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ နောက်ခံအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ညင်သာစွာ ရောနှောနိုင်စေသည့် မြင်ကွင်းတိမ်တိမ်ကြောင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာကို အာရုံစိုက်စေသည်။
အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုကို မြေကြီးညိုရောင်၊ နွေးထွေးသော ပယင်းရောင်၊ မှိန်ဖျော့သော မီးခိုးရောင်နှင့် နူးညံ့သော သဘာဝအစိမ်းရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် အော်ဂဲနစ်နှင့် ရုပ်ရှင်ဆန်ဆန် ခံစားရပြီး မှုန်ဝါးနေသော နေ့လယ်ခင်းတွင် အလင်းရောင်ပေးထားသော မိုးအုံ့နေသော ကျေးလက်ဒေသ နေ့လယ်ခင်းနှင့် ဆင်တူသည်။ မြင်ကွင်းသည် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ချက်လုပ်မှုအသေးစိတ်နှင့် အိမ်တွင်းအပူပေးမှုကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ရိုးရာလက်မှုပညာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် အိမ်တွင်းချက်လုပ်မှု၏ ထာဝရဆွဲဆောင်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော မြင်ကွင်းဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဓာတ်ပုံပညာဖြင့် ရှုခင်းအနေအထားဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုကို တင်ပြထားပါသည်။ ကာဘွိုင်းကို အလယ်ဗဟိုတွင် ဘောင်ခတ်ထားသော်လည်း ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ဘီယာချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများနှင့် အတွင်းပိုင်းအသေးစိတ်အချက်အလက်များမှတစ်ဆင့် သဘာဝအတိုင်း မြင်ကွင်းစီးဆင်းမှုကို ဖန်တီးရန် အနည်းငယ် ချိန်ညှိထားသည်။ ဖန်ခွက်များရှိ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများ၊ ကျောက်နံရံများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားများသည် အလွန်ထိတွေ့လွယ်ပြီး နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော လေထုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ပုံတွင် မြင်သာသော စီးပွားဖြစ် အမှတ်တံဆိပ်၊ တံဆိပ်များ သို့မဟုတ် ခေတ်မီ အာရုံပျံ့လွင့်စေသော အရာများ မပါဝင်သောကြောင့် စစ်မှန်သော ကျေးလက်ဘီယာချက်လုပ်မှု အတွေ့အကြုံတွင်သာ အပြည့်အဝ အာရုံစိုက်နိုင်စေပါသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ဤပုံသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော စေတနာနှင့် ရိုးရာလက်မှုပညာကို ဖော်ပြပြီး ဂန္ထဝင် Yorkshire မှုတ်သွင်းထားသော အိမ်တွင်းပတ်ဝန်းကျင်ရှိ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ ရင်းနှီးသောလေထုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အလှတရားကို ဖမ်းယူထားသည်။
ပုံသည်- Wyeast 1469 West Yorkshire Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း