ရုပ်ပုံ- အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူဟာ Lager Wort ထဲကို Yeast ထည့်နေပါတယ်။
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဧပြီ ၂၁ UTC ၂၀:၁၄:၁၁
မြောက်အမေရိက လေဂါဘီယာအတွက် အညွှန်းမတပ်ထားသော ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးမှ ရွှေရောင် wort အရည်ကို ဖန်ကာဗွန်ထဲသို့ ထည့်နေသည့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံကို ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများ ဝန်းရံထားသည်။
Homebrewer Pitching Yeast into Lager Wort
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ဤအရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးက မြောက်အမေရိက လာဂါအရက်အတွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြင်ဆင်ထားသော wort များဖြင့်ဖြည့်ထားသော ဖန်ပုလင်းထဲသို့ အရည်တဆေးကို ရောစပ်နေချိန်တွင် ချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အနီးကပ်အသေးစိတ်အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ ကောင်းစွာဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားစားပွဲခုံပေါ်တွင် ခိုင်ခိုင်မာမာတည်ရှိနေသော ပွင့်လင်းမြင်သာသော ပုလင်းကို အဓိကထားသည်။ ဖန်ပုလင်းထဲတွင် ရွှေရောင်-ပယင်းရောင် wort များ အပြည့်ထည့်ထားပြီး ၎င်း၏အရောင်သည် နူးညံ့သောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာတောက်ပနေသည်။ အပေါ်ဘက်တွင် ခရင်မ်အမြှုပ်အလွှာတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာပြီး ဖန်ခွက်အတွင်းပိုင်းကို ညင်သာစွာကပ်နေပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး အချဉ်ဖောက်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီကို ညွှန်ပြနေသည်။
ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏လက်များသည် ထင်ရှားစွာပေါ်လွင်နေပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ လက်တစ်ဖက်သည် wort နှင့် သစ်သား၏ နွေးထွေးသောအရောင်များနှင့် ထင်ရှားစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော တောက်ပသော အနီရောင် သယ်ဆောင်သည့်လက်ကိုင်ပါရှိသော ကာဘွိုင်၏လည်ပင်းကို တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းထားသည်။ အခြားလက်တစ်ဖက်သည် ဖျော့ဖျော့အညိုရောင် အရည်တဆေးပါရှိသော သေးငယ်ပြီး ကြည်လင်သောပုလင်းကို စောင်းထားသည်။ ပုလင်းသည် အညွှန်းမပါရှိဘဲ ချောမွေ့ပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာသော မျက်နှာပြင်ရှိသောကြောင့် ခရင်မ်ကဲ့သို့ ပျစ်ချွဲသော တဆေးအရည်သည် ကာဘွိုင်၏အပေါက်ထဲသို့ အဆက်မပြတ် ဖဲကြိုးဖြင့် အောက်သို့စီးကျနေသည်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်သည်။ ဆွဲငင်အားက ၎င်းကို အောက်ဘက်ရှိ အမြှုပ်များပါသော မျက်နှာပြင်ထဲသို့ ဆွဲယူသွားသောအခါ အရည်သည် ပါးလွှာသော စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပေါ်လာပြီး တဆေးထည့်သည့် အခိုက်အတန့်ကို မြင်သာစွာဖမ်းယူထားသည်။
ဖန်ကာဘွိုင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အလင်းရောင်ရင်းမြစ်များမှ အသားပေးမှုများကို ထင်ဟပ်စေပြီး ၎င်း၏ကွေးညွှတ်သောပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အိုး၏ကြည်လင်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဝိုင်အရက်ထဲတွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော သေးငယ်သောပူဖောင်းများကို မြင်နိုင်ပြီး ရုပ်ပုံတွင် အသွင်အပြင်နှင့် အနက်ကို ထည့်သွင်းပေးသည်။ အပေါ်ဘက်ရှိ အမြှုပ်များသည် ထူထဲပြီး အနည်းငယ်မညီမညာဖြစ်နေပုံရပြီး နူးညံ့သောပူဖောင်းများသည် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူသည်။
နောက်ခံက အလယ်ဗဟိုလုပ်ဆောင်ချက်မှ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ နောက်ခံအခြေအနေအသေးစိတ်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အနည်းငယ် အာရုံစူးစိုက်မှုလွဲနေတဲ့ စတီးလ်ချက်အိုးတစ်လုံးက ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ ရပ်နေပြီး ချက်လုပ်နေစဉ်အတွင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကို ညွှန်ပြတဲ့ မြင်သာမိုမီတာခလုတ်တစ်ခုလည်း ပါရှိပါတယ်။ အဓိကအကြောင်းအရာရဲ့နောက်မှာ သစ်သားစင်ပေါ်မှာ မှောင်မိုက်တဲ့ဖန်ပုလင်းတွေတန်းစီထားပြီး ကြိုတင်အသုတ်တွေ ဒါမှမဟုတ် ပုလင်းသွတ်ဖို့ ပြင်ဆင်မှုတွေကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဘီယာဘူးရဲ့ ဘယ်ဘက်ခြမ်းက စားပွဲခုံမှာ အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်စ်ပန်းကန်လုံးငယ်လေးတစ်လုံး ရှိနေပြီး သူတို့ရဲ့ အသွင်အပြင်က လတ်ဆတ်တဲ့ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်ကို မြင်ကွင်းမှာ ထပ်လောင်းပေးပါတယ်။ ညာဘက်ခြမ်းမှာ ပြန့်ကျဲနေတဲ့ ဖျော့ဖျော့ မုယောစပါးစေ့တွေနဲ့ သတ္တုဇွန်းတစ်ချောင်းက လာဂါဘီယာပြုလုပ်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းတွေကို အားဖြည့်ပေးပါတယ်။
အလုံးစုံသောလေထုသည် နွေးထွေးပြီး လက်မှုပညာဆန်ကာ လက်တွေ့ကျကျ ဖန်တီးထားသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး သဘာဝကျကာ ဝိုင်အရက်၏ ကြွယ်ဝသောရွှေရောင်များနှင့် သစ်သား၊ ဖန်နှင့် သတ္တုတို့၏ ထိတွေ့နိုင်သော မျက်နှာပြင်များကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ရုပ်ပုံသည် လက်မှုပညာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် တဆေးကို အချဉ်ဖောက်ရန် ထည့်သွင်းသည့် အပြောင်းအလဲဖြစ်စေသော အခိုက်အတန့်ကို ဖော်ပြပေးသည်။ တည်ငြိမ်သောလက်များမှ ဖန်ခွက်အတွင်းရှိ သိမ်မွေ့သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများအထိ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စစ်မှန်မှုနှင့် စေတနာကို အထောက်အကူပြုသည်။
ပုံသည်- Wyeast 2105-PC Rocky Mountain Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း