ရုပ်ပုံ- အိမ်တွင်းဘီယာချက်စက်ရုံတွင် Bohemian Lager Wort ထဲသို့ Yeast ကိုထည့်ခြင်း

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။

ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)

• AVIF (70 KB)
• WebP (181 KB)
• JPEG (393 KB)

အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)

• AVIF (171 KB)
• WebP (471 KB)
• JPEG (1.2 MB)

အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)

• AVIF (271 KB)
• WebP (788 KB)
• JPEG (2.2 MB)

အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)

• AVIF (392 KB)
• WebP (1.2 MB)
• JPEG (3.6 MB)

ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)

• တင်နေတုန်းပဲ... ;-)

ပုံဖော်ပြချက်

အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာတွင် ဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြင်ဆင်ထားသော Bohemian lager wort များဖြည့်ထားသော ဖန်ပုလင်းထဲသို့ အရည်တဆေးကို လောင်းထည့်နေစဉ် အနီးကပ်အခိုက်အတန့်တစ်ခုကို ဖမ်းယူထားသည်။ ကောင်းစွာဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားစားပွဲခုံပေါ်တွင် ခိုင်ခိုင်မာမာတင်ထားသော လုံးဝိုင်းပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာသော ပုလင်းကို အဓိကထားသည်။ ပုလင်းသည် ပြည့်လုနီးပါးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ဘူးခွံပုံကိုယ်ထည်သည် နူးညံ့သောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာတောက်ပနေသော ရွှေရောင်-ပယင်းအရည်ကို ပြသထားသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် အတွင်းပိုင်းဖန်မျက်နှာပြင်တွင် ကပ်ငြိနေပြီး wort မှတစ်ဆင့် ဖြည်းဖြည်းချင်းမြင့်တက်လာကာ မကြာမီ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြနေသည်။ မျက်နှာပြင်ကို ဖြူဖျော့ဖျော့အမြှုပ်ထူထူတစ်ခုက ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပုလင်း၏ ကျဉ်းမြောင်းသောလည်ပင်းတစ်ဝိုက်တွင် ထူထဲစွာစုပုံနေသော ချောမွေ့ပြီး ခရင်မ်ဆန်သောပူဖောင်းများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ တည်ငြိမ်သောလက်တစ်စုံသည် ဘောင်၏အပေါ်ပိုင်းကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ လက်တစ်ဖက်သည် တံဆိပ်မပါသော အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းငယ်တစ်လုံးကို တိကျသောထောင့်ဖြင့် အောက်သို့စောင်းထားသည်။ ၎င်း၏ပါးစပ်မှ အနည်းငယ်ပျစ်ချွဲပြီး မှုန်ဝါးသော ချောမွေ့သော ဆင်စွယ်ရောင် အရည်တဆေးစီးကြောင်း စီးကျလာပြီး ကာဗွန်အပေါက်ထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်သောအခါ အဆက်မပြတ်ဖဲကြိုးတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်နေသည်။ ကျန်လက်တစ်ဖက်သည် ပုလင်း၏လည်ပင်းကို တည်ငြိမ်အောင်ထားပြီး တိကျမှုရှိစေရန်နှင့် ဖိတ်ကျမှုကို ကာကွယ်ရန် ဖန်နှုတ်ခမ်းတစ်ဝိုက်တွင် လက်ချောင်းများကို လုံခြုံစွာကွေးထားသည်။ တဆေးစီးကြောင်းသည် အောက်ဘက်ရှိ မှောင်မိုက်သော ပယင်းရောင် wort နှင့် အမြင်အာရုံအရ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး လှုပ်ရှားမှုနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ကို ဖော်ပြသည့် တက်ကြွသော အဓိကအချက်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ပုံ၏ဘယ်ဘက်အစွန်းတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမြင်နိုင်သော ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ဝတ်စုံတွင် အစိမ်းရောင်နှင့် မီးခိုးရောင် plaid flannel ရှပ်အင်္ကျီပါဝင်သည်။ အထည်အသားနှင့် လိပ်ထားသော လက်ကောက်ဝတ်သည် မြင်ကွင်းကို ရိုးရာလက်မှုပညာ၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး လှုပ်ရှားမှု၏ လက်မှုပညာသဘောသဘာဝကို အားဖြည့်ပေးသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝကျပြီး အပေါ်မှ မီးအိမ်များနှင့် ambient room light ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့် ဖန်မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် နူးညံ့သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများနှင့် နောက်ခံရှိ သတ္တုပစ္စည်းများပေါ်တွင် သိမ်မွေ့သော မီးမောင်းထိုးပြမှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်၏နောက်ကွယ်တွင် နောက်ခံသည် ညင်သာစွာမှုန်ဝါးနေပြီး ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ဖော်ပြနေချိန်တွင် အနက်ကိုဖန်တီးပေးသည်။ ရေနွေးအိုးနှင့် လိပ်ထားသော ရေအေးပေးစက်ပြွန်အပါအဝင် သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများသည် ကောင်တာပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ သတ္တုမျက်နှာပြင်များသည် ပျံ့နှံ့နေသောအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး သန့်ရှင်းသော်လည်း ကြိုးစားအားထုတ်မှုရှိသောလေထုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သည့် သာမိုမီတာကို ကာဗွန်အနီးရှိ ခေါက်ထားသောအဖြူရောင်အဝတ်ပေါ်တွင် အလျားလိုက်တင်ထားပြီး အပူချိန်ကို ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်နေကြောင်း ဖော်ပြသည်။ တစ်ဖက်တွင် အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်အစေ့အဆန်အပုံငယ်တစ်ခုသည် သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေပြီး သဘာဝဒြပ်စင်တစ်ခုကို ထည့်သွင်းပေးပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အဓိကအကြောင်းအရာကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။

ဓာတ်ပုံရဲ့ အလုံးစုံခံစားချက်က အာရုံစူးစိုက်ပြီး စနစ်တကျရှိပြီး ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အဆင့်တစ်ခုကို ဖမ်းယူထားပါတယ်။ ဖန်ခွက်ရဲ့ ကြည်လင်ပြတ်သားမှု၊ wort ရဲ့ ပူဖောင်းနဲ့ yeast ရဲ့ ခရင်မ်လို စီးဆင်းမှုတို့က ပြင်ဆင်မှုကနေ fermentation အထိ ကူးပြောင်းမှုကို သရုပ်ဖော်ပါတယ်။ ဒီပုံက နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှုနဲ့ လက်မှုပညာကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်းကို သိပ္ပံနည်းကျ ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုတစ်ခုနဲ့ ထိတွေ့ခံစားလို့ရတဲ့၊ အကျိုးရှိတဲ့ ဝါသနာတစ်ခုအဖြစ် သရုပ်ဖော်ထားပါတယ်။ ရှုခင်းအနေအထားက ကြည့်ရှုသူအနေနဲ့ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်ကိုသာမက အလုပ်ခွင်ကို သတ်မှတ်ပေးတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က ကိရိယာတွေနဲ့ အသွင်အပြင်ကိုပါ တန်ဖိုးထားနိုင်စေပြီး yeast pitching လုပ်ဆောင်နေတဲ့ အသေးစိတ်၊ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ မြင်ကွင်းတစ်ခုကို ရရှိစေမှာပါ။

ပုံသည်- Wyeast 2124 Bohemian Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း