ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်စတိုင် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် ချက်နိုင်ငံထုတ် လာဂါအချဉ်ဖောက်ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မတ် ၁၆ UTC ၂၂:၁၂:၃၅
သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ခရောဆန်နှင့် လေလုံသောအရက်တို့ဖြင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ချက်ဘီယာ၏ ဖန်ကာဗွန်တစ်ခုကို ပြသထားပြီး ကောက်နှံများ၊ ဟော့ပ်များ၊ ပုလင်းများ၊ ပြွန်များနှင့် ကြေးနီရေနွေးအိုးတို့နှင့်အတူ ပါရှိသော နွေးထွေးသော ကျေးလက်အိမ်တွင်း ဘီယာချက်လုပ်သည့် ဓာတ်ပုံ။
Czech Lager Fermenting in a Rustic Homebrew Setup
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
နွေးထွေးစွာ အလင်းရောင်ပေးထားသော ကျေးလက်ဆန်သော အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် မြင်ကွင်းသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ချက်ဘီယာဖြင့် ပြည့်နေသော ကြီးမားသော ကြည်လင်သည့် ဖန်ပုလင်းကို အခြေခံထားသည်။ ပုလင်းသည် ကြမ်းတမ်းသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တည့်တည့်မတ်မတ် ရှိနေပြီး ၎င်း၏ လုံးဝိုင်းသော ပခုံးများသည် အလင်းရောင်ရင်းမြစ်မှ ပယင်းရောင်အလင်းတန်းများကို ဖမ်းယူထားသည်။ အတွင်းပိုင်းတွင် ဘီယာသည် ရွှေရောင်ရင့်ရင့်ဖြင့် တောက်ပနေပြီး သေးငယ်သော ပူဖောင်းငယ်များနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ပုံမှန်ဖြစ်သော မှုန်ဝါးဝါးအငွေ့အသက်များကို ပြသနိုင်လောက်အောင် ကြည်လင်နေသည်။ ထူထဲပြီး ဖျော့တော့သော အမြှုပ်အဖုံး (krausen) သည် ဘီယာခွက်၏ အပေါ်ပိုင်းကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး မညီမညာ အထွတ်အထိပ်များနှင့် အိတ်ကပ်များပါရှိသော ဝီစကီအမြှုပ်များကဲ့သို့ ဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး ပြင်းထန်သော တဆေးလှုပ်ရှားမှုကို ညွှန်ပြသည်။ ဘီယာလိုင်းသည် လည်ပင်းအောက်တွင် အတော်လေး ရှိပြီး အမြှုပ်များနှင့် ကာဗွန်နိတ်များအတွက် ခေါင်းတွင် နေရာလွတ်ထားပေးသည်။ ဘီယာခွက်၏ ပါးစပ်တွင် လိမ္မော်ရောင် ရော်ဘာအဖုံးတစ်ခုသည် အပေါက်ကို ပိတ်ထားပြီး အပေါ်မှ လေလုံသော အပေါက်တစ်ခု ထွက်ပေါ်လာသည်။ ပွင့်လင်းမြင်သာပြီး မျက်နှာပြင်များပါရှိပြီး CO₂ ထုတ်လွှတ်ရန်အတွက် ရေဖြည့်ထားသော အတားအဆီးတစ်ခုကို ညွှန်ပြသည့် သေးငယ်သော ရေလှောင်ကန်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။
ကာဘွိုင်းကို ဝန်းရံထားပြီး ဂန္ထဝင် ချက်လုပ်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများကို အလယ်တွင် စီစဉ်ထားသကဲ့သို့ စီစဉ်ထားသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် ကြမ်းတမ်းသော ဘတ်လပ်အိတ်တစ်လုံးသည် စားပွဲပေါ်တွင် ဖျော့တော့သော၊ ကင်ထားသော ဂျုံစေ့များကို ဖိတ်ကျစေသည်။ သစ်သားဇွန်းတစ်ချောင်းသည် အနီးအနားတွင် ရှိနေပြီး ၎င်း၏ဇလုံတွင် ဂျုံစေ့များ ပိုမိုထည့်ထားပြီး ၎င်း၏လက်ကိုင်ကို ကြည့်ရှုသူဘက်သို့ စောင်းထားသည်။ ပျော့ပျောင်းသော ဂျုံစေ့များသည် ရှေ့မှာ ပြန့်ကျဲနေပြီး စင်မြင့်ပေါ်တွင် ပုံဖော်ထားသော တည်ငြိမ်သောဘဝထက် အလုပ်လုပ်သည့် မျက်နှာပြင်တစ်ခု၏ ခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ဂျုံစေ့များနောက်တွင် အညိုရောင်ရင့်ရင့် ဖန်ပုလင်းများစွာသည် ቀጥሬနေပြီး ပုလင်းထည့်ရန် အသင့်ဖြစ်နေသည်။ မြင်သာသော မီးလျှံပါသည့် ရှေးဟောင်းပုံစံ မီးအိမ်တစ်လုံးသည် ဘယ်ဘက်အစွန်ဆုံးတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ တောက်ပနေပြီး နွေးထွေးသော အလင်းတန်းများနှင့် နက်ရှိုင်းပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အရိပ်များကို ပေးစွမ်းသည်။
နောက်ခံတွင်၊ ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားပြားများတွင် ချက်အလံငယ်တစ်ခုကို ချိတ်ဆွဲထားသည် သို့မဟုတ် ချိတ်ဆွဲထားပြီး၊ နေရာနှင့် အပြင်အဆင်ကို သိမ်မွေ့စွာ စွဲဆောင်ထားသည်။ ကာဗွန်၏ ညာဘက်တွင်၊ ကြေးနီချက်လုပ်သည့် ရေနွေးအိုးကြီးသည် နောက်ဘက်မျက်နှာပြင်ကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ ၎င်း၏ ထုလုပ်ထားသော၊ အောက်ဆီဒေးရှင်းမျက်နှာပြင်သည် အစက်အပြောက်များဖြစ်သော နွေးထွေးသော လိမ္မော်ရောင်နှင့် အညိုရောင်များဖြစ်ပြီး ဘီယာ၏အရောင်ကို ပဲ့တင်ထပ်သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖမ်းယူသည်။ ရေနွေးအိုးရှေ့တွင် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များပါသည့် ရေတိမ်သစ်သားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးရှိပြီး ၎င်းတို့၏ စက္ကူပွင့်ချပ်များနှင့် အစုအဝေးပုံသဏ္ဍာန်များသည် ပယင်းရောင်လာဂါအရက်နှင့် သိသိသာသာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ညာဘက်အစွန်ဆုံးတွင်၊ စားပွဲပေါ်တွင် ကြည်လင်သော လိပ်ပြာပုံပြွန်များ ရှိနေပြီး၊ စုပ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် လွှဲပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ ကိရိယာများကို ညွှန်ပြနေသည်။ အနီးအနားတွင်၊ သတ္တုပုလင်းအဖုံးအုပ်ကိရိယာနှင့် သေးငယ်သော ဆက်စပ်ပစ္စည်းများသည် ပြန့်ကျဲနေသောပစ္စည်းများကြားတွင် ရှိနေပြီး၊ မြင်ကွင်း၏ လက်တွေ့ကျသော သဘောသဘာဝကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ပုံကို ရိုးရာအိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ဓာတ်ပုံမှတ်တမ်းတစ်ခုကဲ့သို့ ဖတ်ရှုရသည်- မြေကြီးပါသောပစ္စည်းများ၊ ထိတွေ့နိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သောပစ္စည်းကိရိယာများကို တစ်ခုတည်းသော အဓိကအချက်ဖြစ်သည့် အချဉ်ဖောက်သည့်လေဂါတွင် စီစဉ်ထားပြီး ဖန်ရောင်ပြန်ဟပ်မှု၊ သစ်သားအမှုန်အမွှားနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ သက်ဝင်လှုပ်ရှားသောအမြှုပ်များကို အလေးပေးသည့် နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသောအလင်းရောင်တွင် ရေချိုးထားသည်။
ပုံသည်- Wyeast 2782-PC Staro Prague Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း