ရုပ်ပုံ- ဘီယာစက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်ရှိ Oud Bruin ရေပရိုဖိုင်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မတ် ၁၆ UTC ၂၂:၀၅:၅၉
သတ္တုဒြပ်ပေါင်းများ၊ ဘီကာများနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံနောက်ခံတို့ ပါဝင်သည့် Oud Bruin ဘီယာရေပရိုဖိုင်၏ အနုပညာပုံရိပ်။
Oud Bruin Water Profile in Brewery Setting
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ဤအရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းပုံသည် Oud Bruin ဘီယာအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော ရေပရိုဖိုင်၏ ကြွယ်ဝစွာ အသေးစိတ်ကျပြီး အနုပညာမြောက်သော ကိုယ်စားပြုမှုကို တင်ပြထားပြီး၊ ရိုးရာဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ နောက်ကွယ်ရှိ ဓာတုဗေဒနှင့် လက်မှုပညာကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။
ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ ဓာတ်ခွဲခန်းဖန်ခွက်များနှင့် သတ္တုနမူနာများဖြင့် အလှဆင်ထားသော သစ်သားအလုပ်ခုံပေါ်တွင် ဖွဲ့စည်းမှုဗဟိုပြုထားသည်။ ကြည်လင်သောရေဖြင့်ဖြည့်ထားသော 500 ml အရွယ်အစားရှိ ဘီကာကြီးတစ်ခုသည် ဘယ်ဘက်တွင် ထင်ရှားစွာတည်ရှိပြီး ၎င်း၏အဖြူရောင်တိုင်းတာမှုအမှတ်အသားများနှင့် ပါးစပ်ပေါက်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်သည်။ ဘီကာ၏ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကြောင့် ကြည့်ရှုသူသည် ၎င်းနောက်ကွယ်ရှိ ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ နွေးထွေးသောအရောင်များကို မြင်တွေ့နိုင်စေသည်။ ၎င်း၏ညာဘက်တွင်၊ ဝက်အူဖုံးပါသော ဖန်ပုလင်းငယ်လေးလုံးကို သပ်ရပ်စွာစီစဉ်ထားပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ဘီယာချက်လုပ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များပါဝင်သည်- "Ca" (ကယ်လ်စီယမ်)၊ "Mg" (မဂ္ဂနီဆီယမ်)၊ "Na" (ဆိုဒီယမ်) နှင့် "SO₄" (ဆာလဖိတ်)။ ပုလင်းတစ်ခုစီတွင် သိမ်မွေ့သောအရောင်ပြောင်းလဲမှုများပါရှိသော သတ္တုဆားများပါဝင်သည် - ကယ်လ်စီယမ်အတွက် အညိုရောင်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်အတွက် အစိမ်းရောင်၊ ဆိုဒီယမ်အတွက် ပန်းရောင်နှင့် ဆာလဖိတ်အတွက် အပြာရောင် - အမြင်အာရုံနှင့် သိပ္ပံနည်းကျရှင်းလင်းမှုကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ညာဘက်တွင် ရေဖြင့်ဖြည့်ထားသော 250 ml Erlenmeyer ပုလင်းသည် မြင်ကွင်းကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး ၎င်း၏ ကွန်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းအလှအပကို အထောက်အကူပြုသည့် တိကျသောအမှတ်အသားများပါရှိသည်။
အလယ်ဗဟိုသည် ကျေးလက်ဘီယာချက်စက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်သို့ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် မှောင်မိုက်သောသတ္တုကြိုးများပါသည့် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားစည်တစ်စည်ကို ကျောက်ချထားပြီး ရိုးရာဓလေ့နှင့် ခေတ်မီမှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ၎င်းနောက်တွင် ပိုက်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ခုံးပုံသဏ္ဍာန်ထိပ်များနှင့် အောက်ခြေများပါသည့် ကြေးနီအချဉ်ဖောက်ကန်ကြီးနှစ်ခု ပေါ်ထွက်လာသည်။ ၎င်းတို့၏ နွေးထွေးသော သတ္တုရောင်တောက်ပြောင်မှုနှင့် အနည်းငယ်မှုန်ဝါးနေသော မျဉ်းကြောင်းများက ဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်း နက်ရှိုင်းမှုနှင့် လှုပ်ရှားမှုများကို ဖော်ပြသည်။
နောက်ခံကို ရွှေရောင်ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ဖြင့် ညင်သာစွာထွန်းညှိထားပြီး မြင်ကွင်းတစ်လျှောက် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အလင်းရောင်ကို ဖြန့်ကျက်ပေးထားသည်။ အုတ်နံရံများနှင့် သစ်သားတန်းများသည် နေရာကို ဘောင်ခတ်ထားပြီး မှုန်ဝါးမှုမှတစ်ဆင့် စည်များနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို မသိမသာမြင်နိုင်သည်။ ဤအတိမ်အနက်ရှိသော မြင်ကွင်းသည် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ရှေ့တွင်ရှိသော ရေဓာတုဗေဒဒြပ်စင်များတွင် ဆက်လက်တည်ရှိနေစေပြီး ဘီယာချက်လုပ်ငန်း၏ လက်မှုပညာဆိုင်ရာလေထုကို ပေါ်လွင်စေသည်။
စာလုံးပုံစံက ဇာတ်လမ်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်- ပုံ၏ထိပ်တွင် "WATER PROFILE" ကို ကြီးမားသော၊ ခရင်မ်ရောင်စာလုံးကြီးများဖြင့် ရေးသားထားပြီး မျက်နှာပြင်အသွင်အပြင်နှင့် သိမ်မွေ့သော အရိပ်အယောင်များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းအောက်တွင် "OUD BRUIN" သည် စာလုံးကြီးများဖြင့် ထင်ရှားပြီး ခရင်မ်ရောင်စာလုံးကြီးများနှင့် လိုက်ဖက်ညီစွာ ပေါ်လာပြီး အဓိကအကြောင်းအရာကို အားဖြည့်ပေးပြီး ကြည့်ရှုသူ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို လမ်းညွှန်ပေးသည်။
အလုံးစုံသော ရောင်စုံသည် နွေးထွေးသော မြေကြီးရောင်များနှင့် နူးညံ့သော ရောင်စဉ်များကို ရောနှောထားပြီး သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှုနှင့် ကျေးလက်ဆန်သော ဆွဲဆောင်မှုကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။ ဤပုံသည် ဓာတုဗေဒနှင့် ရိုးရာဓလေ့တို့၏ ဆုံမှတ်ကို ဖမ်းယူထားပြီး သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုသည် Oud Bruin ဘီယာ၏ အရသာနှင့် စရိုက်လက္ခဏာကို မည်သို့လွှမ်းမိုးသည်ကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စွဲထင်နေသော ဂရုတစိုက်ဂရုစိုက်မှုနှင့် အမွေအနှစ်ကို အမြင်အာရုံဖြင့် ဂုဏ်ပြုခြင်းဖြစ်သည်။
ပုံသည်- Wyeast 3209-PC Oud Bruin Ale တဆေးအရောအနှောဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း