ရုပ်ပုံ- Oud Bruin အချဉ်ဖောက်ခြင်း အနည်အနှစ်ကို ဘီယာချက်လုပ်သူ စစ်ဆေးခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ မတ် ၁၆ UTC ၂၂:၀၅:၅၉
နွေးထွေးပြီး အနီးကပ်ရိုက်ကူးထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် အလုပ်ရုံမြင်ကွင်းတွင် အဖြူရောင်ဓာတ်ခွဲခန်းဝတ်စုံဝတ်ဆင်ထားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် လေလုံသော ဘီယာချက်စက်ဘေးတွင် အနည်အနှစ်နှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာရှာဖွေခြင်းကို အာရုံစိုက်နေသည်ကို ပြသထားသည်။
Brewer Inspecting Oud Bruin Fermentation Sediment
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
သိပ္ပံနည်းကျနှင့် လက်မှုပညာကို အဓိကထားသည့် နီးကပ်ပြီး ရင်းနှီးသော မြင်ကွင်းတွင် နွေးထွေးစွာ မီးထွန်းထားသော ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုကို ပြသထားသည်။ ဘောင်၏ ညာဘက်ခြမ်းတွင် ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ရောထားသော ဆံပင်တိုတိုနှင့် သပ်ရပ်စွာ ညှပ်ထားသော မုတ်ဆိတ်မွေးရှိသော အသက်လတ်ပိုင်းအရွယ် ကျွမ်းကျင်သော ဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် အာရုံစူးစိုက်ပြီး ပြဿနာရှာဖွေသည့် အကြည့်ဖြင့် ငုံ့ကြည့်နေသည်။ သူသည် အရောင်ရင့်သော အဝတ်အစားများပေါ်တွင် ကြည်လင်သော အဖြူရောင် ဓာတ်ခွဲခန်းဝတ်စုံကို ဝတ်ဆင်ထားပြီး ၎င်းသည် သာမန်အရသာခံခြင်းထက် ဂရုတစိုက် ရောဂါရှာဖွေသည့် အခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ခံစားချက်ကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ မျက်လုံးအဆင့်အနီးတွင် ကိုင်ထားသော သူ၏ ညာဘက်လက်တွင် Oud Bruin ပုံစံ ဘီယာနှင့် ကိုက်ညီသော မှောင်မိုက်ပြီး ကြွယ်ဝသော အညိုရောင် အရည်ဖြင့် ပြည့်နေသော ကြည်လင်သည့် ဖန်ခွက်တစ်ခုကို ကိုင်ထားသည်။ အလင်းရောင် ဖမ်းယူသည့် အစွန်းများတွင် ဘီယာသည် ကြည်လင်နေပြီး အလယ်ဗဟိုတွင်မူ နက်ရှိုင်းပြီး မှုန်ဝါးနေသည်။ ခွက်၏ အောက်ခြေတစ်လျှောက်တွင် မြင်နိုင်သော အနည်အနှစ်အလွှာတစ်ခုသည် အဖုအထစ်များနှင့် အမှုန်အမွှားများအဖြစ် စုပုံနေပြီး တဆေး၊ မှို သို့မဟုတ် အခြား အချဉ်ဖောက်ခြင်း ဘေးထွက်ပစ္စည်းများကို ညွှန်ပြနေသည်။ အမြှုပ်နှင့် ပူဖောင်းပါးပါးလေးသည် အရည်၏ အပေါ်ပိုင်းတွင် ကပ်နေပြီး မကြာသေးမီက ရောနှောခြင်း သို့မဟုတ် တက်ကြွသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ညွှန်ပြနေသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားနှင့် ကျဉ်းမြောင်းသော အာရုံစူးစိုက်မှုက သူသည် ကြည်လင်မှု၊ အနည်အနှစ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၏ လက္ခဏာများကို အကဲဖြတ်နေကြောင်း ဖော်ပြသည်။
ဘယ်ဘက်ရှေ့မျက်နှာပြင်တွင်၊ ဖန်ခွက်အချဉ်ဖောက်စက် သို့မဟုတ် ကာဘွိုင်းကြီးတစ်ခုသည် အလုပ်လုပ်သည့်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းတွင် အောက်ခြေတွင် အနည်အနှစ်များ ထင်ရှားစွာတည်ရှိနေသော အလားတူ အညိုရောင်ရင့်ရင့် ဘီယာတစ်မျိုး ပါဝင်သည်။ အိုး၏အဖုံးတွင် လေလုံသောအပေါက်တစ်ခု တပ်ဆင်ထားပြီး ၎င်းသည် ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသော သို့မဟုတ် မကြာသေးမီက ပြီးစီးသွားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ လေလုံသောအပေါက်ရှိနေခြင်းနှင့် အရည်မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် အနည်းငယ်အမြှုပ်ထခြင်းသည် လုပ်ငန်းစဉ်စောင့်ကြည့်ခြင်း—အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ လျော့ပါးမှုတိုးတက်မှုနှင့် ညစ်ညမ်းမှုကာကွယ်ခြင်း—အပေါ် အလုပ်ရုံ၏ အလေးပေးမှုကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ဘီယာချက်စက်နှင့် အချဉ်ဖောက်စက်ကြားတွင် သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများနှင့် တောက်ပသောသတ္တုဆလင်ဒါတစ်ခုသည် အရည်များ၏ ပယင်းရောင်-အညိုရောင်နှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ဆန့်ကျင်ဘက်ကို ပေးစွမ်းသည်။
နောက်ခံက ဖြည်းဖြည်းချင်း မှုန်ဝါးနေပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဘီယာချက်သူနှင့် ဘီကာပေါ်တွင်သာ ထားရှိသည့် မြင်ကွင်းအနက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းတို့နောက်ကွယ်တွင် စင်များနှင့် ရှုပ်ထွေးနေသော အလုပ်ခွင်သည် ပုလင်းများ၊ ဖန်ပုလင်းများနှင့် ဘီယာချက်ကိရိယာများ အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြည့်နှက်နေပုံရသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ တိုင်းတာသည့် ဘူးများ သို့မဟုတ် ယဉ်ကျေးမှုသိုလှောင်မှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ကို လွှမ်းခြုံထားပြီး အပေါ်မှ သို့မဟုတ် ဘေးတွင်ရှိသော မီးအိမ်များမှ ဖြစ်နိုင်ပြီး ဖန်နှင့် သတ္တုပေါ်တွင် ညင်သာစွာ ပေါ်လွင်စေပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းမှ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်သော်လည်း မြင်ကွင်းကို သက်တောင့်သက်သာရှိသော အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ လက္ခဏာကို ပေးစွမ်းသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ပုံသည် ဂရုတစိုက် ပြဿနာရှာဖွေဖြေရှင်းခြင်း၏ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားသည်- ဘီယာချက်သူသည် အဖြစ်များသော အားနည်းချက်များကို ဖော်ထုတ်ရန်နှင့် ဘီယာကို တည်ငြိမ်ပြီး သန့်ရှင်းသော အပြီးသတ်သို့ ပို့ဆောင်ရန် အနည်အနှစ်အပြုအမူနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အရိပ်အမြွက်များကို ဂရုတစိုက် အကဲဖြတ်နေသည်။
ပုံသည်- Wyeast 3209-PC Oud Bruin Ale တဆေးအရောအနှောဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း