ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်စတိုင် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်စားပွဲပေါ်တွင် ဖန်ကာဘွိုင်းထဲတွင် သစ်သီးများဖြင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဩဂုတ် ၄ UTC ၁၃:၄၃:၀၄
နွေးထွေးသော သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် ဘယ်ရီသီးများ၊ ဟော့ပ်စ်များနှင့် ရိုးရာဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများ ဝန်းရံထားသည့် သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော သစ်သီးဘီယာများဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ကာဗွန်တစ်ခု ပါရှိသည့် လှပစွာ ဖွဲ့စည်းထားသော ကျေးလက်အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့် မြင်ကွင်း။
Fruited Beer Fermenting in a Glass Carboy on a Rustic Homebrewing Table
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုအပြည့်ရှိတဲ့ အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ မြင်ကွင်းတစ်ခုဟာ တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်နေတဲ့ သစ်သီးဘီယာတွေ ပါဝင်တဲ့ ဖန်ပုလင်းကြီးတစ်လုံးကို အခြေခံထားပါတယ်။ ပွင့်လင်းမြင်သာတဲ့ အချဉ်ဖောက်အိုးက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ပယင်းရောင်-လိမ္မော်ရောင် အရည်ကြွယ်ဝမှုနဲ့ မျက်နှာပြင်အနီးမှာ ပေါလောမျောနေတဲ့ အနီရင့်ရောင်နဲ့ ခရမ်းရောင် အသီးအနှံတွေရဲ့ တက်ကြွတဲ့ အလွှာက ကြည့်ရှုသူရဲ့ အာရုံကို ချက်ချင်းဆွဲဆောင်ပါတယ်။ အသီးအနှံတွေမှာ ဘယ်ရီသီးအမျိုးမျိုး ရောနှောပါဝင်ပုံရပြီး အောက်က ပိုပေါ့ပါးတဲ့ ဘီယာနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက် ဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါတယ်။ အချဉ်ဖောက်အမြှုပ်အဖုံးပါးလေးတစ်ခုက အရည်ရဲ့အပေါ်မှာ တင်ထားပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း ကောင်းမွန်စွာ စတင်နေပြီဆိုတာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ပုလင်းရဲ့ လည်ပင်းမှာ လုံခြုံစွာ တပ်ဆင်ထားတဲ့ အချဉ်ဖောက်လေလုံတဲ့ အဖုံးတစ်ခုရှိပြီး အရည်တွေနဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ထားပြီး မတ်တပ်ရပ်နေတာကြောင့် ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ဟာ တက်ကြွပြီး ဂရုတစိုက် စီမံခန့်ခွဲထားတယ်ဆိုတဲ့ အထင်အမြင်ကို ပိုမိုခိုင်မာစေပါတယ်။
ကာဘွိုင်းကို ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ထင်ရှားစွာတပ်ဆင်ထားပြီး ၎င်း၏ အသွင်အပြင်၊ ခြစ်ရာများ၊ အဖုအထစ်များနှင့် သဘာဝချို့ယွင်းချက်များက စစ်မှန်သော လက်မှုပညာလေထုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ သစ်သားကို နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုထားပြီး ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်၏ လက်မှုပညာစရိုက်ကို ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။ နူးညံ့နွေးထွေးသောအလင်းရောင်သည် ဖန်ခွက်ကို ညင်သာစွာ လင်းစေပြီး ၎င်း၏ကွေးညွှတ်သောမျက်နှာပြင်တွင် သဘာဝရောင်ပြန်ဟပ်မှုများနှင့် သိမ်မွေ့သောအလင်းတန်းများကို ဖန်တီးပေးသည့်အပြင် သစ်သီးများနှင့် ဘီယာ၏အရောင်များကို ကြည်လင်ပြတ်သားပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိနေစေပါသည်။
အဓိကအကြောင်းအရာကို ဝန်းရံထားပြီး ဇာတ်လမ်းကို ကြွယ်ဝစေမည့် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက် စီစဉ်ထားသည်။ စားပွဲ၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် လတ်ဆတ်သော ရောနှောထားသော ဘယ်ရီသီးများဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးရှိပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာထဲတွင် ချိတ်ဆွဲထားသော သစ်သီးများကို ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။ အနီးအနားတွင် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် hop cones များပါရှိသော ရေတိမ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးရှိပြီး ၎င်း၏ အသွင်အပြင်သည် အရောင်နှင့် အမြင်အာရုံဟန်ချက်ညီမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ပြန့်ကျဲနေသော အစေ့များပါသည့် သစ်သားဇွန်းငယ်တစ်ခုသည် ಒಣပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ညွှန်ပြနေပြီး ကျေးလက်အလုပ်ခွင်တွင် နောက်ထပ်ထိတွေ့နိုင်သော အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းထားသည်။
နောက်ခံကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားပြီး ဖန်ကာဗွန်ဒိုင်းကို မှားယွင်းစရာမရှိသော အဓိကအချက်အဖြစ် ရှိနေစေရန် ကူညီပေးသည်။ သစ်သားစင်များသည် အခန်း၏နောက်ဘက်အပိုင်းများစွာကို နေရာယူထားပြီး ဖန်ပုလင်းများ၊ သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့်အိုးများ၊ ဖန်ပုလင်းများနှင့် ရိုးရာအိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော အခြားပစ္စည်းများအပါအဝင် ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများစွာကို ထားရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သောအပြင်အဆင်များသည် အဓိကအကြောင်းအရာမှ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအခြေအနေကို ပေးစွမ်းသည်။ ကာဗွန်ဒိုင်း၏နောက်ကွယ်တွင် လက်မှုပညာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများကို အားဖြည့်ပေးနေစဉ်တွင် ရှေးဟောင်းဘီယာချက်လုပ်မှုအလှအပကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးသည့် သစ်သားစည်ကြီးတစ်ခုရှိသည်။
ပုံရဲ့ ညာဘက်ခြမ်းမှာ သစ်သားသေတ္တာတစ်လုံးက ဘီယာချက်လုပ်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ ဆက်စပ်ပစ္စည်းတွေဘေးမှာ ချိတ်ဆွဲထားတဲ့ ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးကို ထောက်ပံ့ပေးထားပါတယ်။ အနီးအနားမှာ အရောင်ရင့်တဲ့ သစ်သီးတွေ ပိုထည့်ထားတဲ့ ရက်လုပ်ထားတဲ့ ခြင်းတောင်းတစ်ခုက ကာဗွန်ထဲမှာ ဘယ်ရီသီးတွေ အချဉ်ဖောက်နေတာကို မြင်သာအောင် ပံ့ပိုးပေးပါတယ်။ ရှေ့မျက်နှာစာမှာ သိမ်မွေ့တဲ့ အနီရောင် အစင်းကြောင်းတွေပါတဲ့ ခေါက်ထားတဲ့ အဖြူရောင် အထည်တစ်ထည်ရှိပြီး ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားရတဲ့ သစ်သားနဲ့ လက်မှုပညာရဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖြည့်စွက်ပေးတဲ့ နောက်ထပ် သဘာဝအသွင်အပြင်တစ်ခုကို မိတ်ဆက်ပေးထားပါတယ်။
အခန်းရဲ့ ညာဘက်ခြမ်းကို မျက်နှာမူထားတဲ့ ပြတင်းပေါက်ကနေ သဘာဝအလင်းရောင် ဝင်ရောက်လာပါတယ်။ အလင်းရောင်က ကြမ်းတမ်းမယ့်အစား နူးညံ့ပြီး မှန်မျက်နှာပြင်တွေမှာ ညင်သာတဲ့ အလင်းတန်းတွေကို ဖန်တီးပေးသလို ချောမွေ့တဲ့ အရိပ်တွေကိုလည်း ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ပြတင်းပေါက်ဘောင်ပေါ်မှာ အစိမ်းရောင် အိုးပင်ငယ်လေးတစ်ပင် စိုက်ထားပြီး မြင်ကွင်းတစ်လျှောက်မှာ ဟော့ပ်ပင်နဲ့ သစ်သီးတွေနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ သိမ်မွေ့တဲ့ အော်ဂဲနစ် အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုက နွေးထွေးတဲ့ အညိုရောင်တွေ၊ ရွှေရောင် ပယင်းရောင်တွေ၊ ရင့်ရင့် ဘယ်ရီသီးနီရောင်တွေ၊ တောက်ပတဲ့ အစိမ်းရောင်တွေနဲ့ ကြားနေသဘာဝအထည်အလိပ်တွေကို ရောနှောထားပြီး ဟန်ချက်ညီပြီး အမြင်အာရုံကို နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
ဒီပုံက တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ လက်မှုပညာနဲ့ ရိုးရာဘီယာချက်လုပ်နည်းတွေရဲ့ အဓိပ္ပာယ်ကို ဖော်ပြနေပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ စီစဉ်ထားပေမယ့် ယုံကြည်ရလောက်အောင် ပေါ်လွင်စေပြီး အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို ဂရုတစိုက် အာရုံစိုက်ထားတဲ့ အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူရဲ့ အလုပ်ခွင်ကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ အချဉ်ဖောက်အိုးရဲ့ သန့်ရှင်းတဲ့ တင်ဆက်မှု၊ မြင်သာတဲ့ ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ ကိရိယာတွေနဲ့ သေချာစွာ စီစဉ်ထားတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် ယုံကြည်မှုကို နှိုးဆွပေးနေချိန်မှာပဲ ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူတဲ့ လေထုကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။
ဖွဲ့စည်းမှုအရ၊ ကာဘွိုင်သည် ဘောင်၏အလယ်ဗဟိုတွင် နေရာယူထားပြီး အရည်နှင့် ဆိုင်းငံ့ထားသော သစ်သီးနှစ်မျိုးလုံးကို ကြည်လင်သောဖန်ခွက်မှတစ်ဆင့် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်စေသည့် ရှုထောင့်မှ ရိုက်ကူးထားသည်။ ဒေါင်လိုက်လေကာသည် အပေါ်သို့ဆန့်ထွက်နေပြီး အမြင့်ကို ပေါင်းထည့်ပေးကာ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ရှေ့မျက်နှာပြင်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အိုးကို သဘာဝအတိုင်း ဘောင်ခတ်ထားပြီး နောက်ခံသည် မှုန်ဝါးမှုမရှိဘဲ အနက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလုံးစုံရလဒ်အနေဖြင့် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ လက်မှုပညာကို ဂုဏ်ပြုသော အသေးစိတ်အချက်အလက်များစွာ၊ ဓာတ်ပုံကဲ့သို့ လက်တွေ့ဆန်သော မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် နွေးထွေးပြီး ကျေးလက်ဆန်သော၊ အချိန်ကာလမရွေး တင်ဆက်ထားသော လှပစွာ အချဉ်ဖောက်ထားသော သစ်သီးဘီယာကို အလေးပေးထားသည်။
ပုံသည်- Wyeast 3463-PC တားမြစ်ထားသော အသီးအနှံ တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း