ရုပ်ပုံ- အမေရိကန် Hefeweizen ဖန်ကာဘွိုင်းဖြင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်-
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၆၊ မတ် ၁၄ UTC ၂၁:၅၈:၅၈
အမေရိကန် Hefeweizen ဘီယာတစ်မျိုးသည် ဖန်ခွက်ထဲတွင် အချဉ်ဖောက်နေသော ရုပ်ထွက်မြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံကို နွေးထွေးပြီး သစ်သားဖြင့် အလှဆင်ထားသော မီးဖိုချောင်တွင် ရိုးရိုးအိမ်လုပ် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။
American Hefeweizen Fermenting in Glass Carboy
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ကြည်လင်ပြတ်သားသော ရှုခင်းဓာတ်ပုံတွင် အမေရိကန် Hefeweizen ဘီယာကို ရိုးရာအိမ်လုပ် ဘီယာချက်လုပ်သည့် အလုပ်ခွင်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ထင်ရှားစွာ ထားရှိသည့် ၆.၅ ဂါလံဆံ့ ဖန်ပုလင်းထဲတွင် တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်နေသည်ကို ရိုက်ကူးထားသည်။ ပုလင်းအတွင်းရှိ ဘီယာသည် ဂျုံကို ရှေ့သို့တွန်းပို့သည့်ပုံစံ၏ ထူးခြားသော ရွှေရောင်လိမ္မော်ရောင်ဖြင့် တောက်ပနေပြီး ဆိုင်းငံ့ထားသော တဆေးဖြင့် သဘာဝအတိုင်း မှိုင်းနေပုံရသည်။ ထူထဲပြီး ခရင်မ်ကဲ့သို့ ပျစ်ချွဲသော krausen အလွှာသည် မျက်နှာပြင်ကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဖန်ခွက်၏ အတွင်းပိုင်းမျဉ်းကွေးကို ဖိထားပြီး အချဉ်ဖောက်မှု ပြင်းထန်ကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ ကာဗွန်နိတ်စီးကြောင်းငယ်များသည် ပုလင်း၏ အောက်ပိုင်းအနက်မှ တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာပြီး ငြိမ်သက်သော မြင်ကွင်းကို လှုပ်ရှားမှုနှင့် အသက်ဝင်စေသည့် သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော အမြှုပ်ထသည့် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ကာဘွိုင်း၏ထိပ်တွင် လိမ္မော်ရောင်အဖုံးတစ်ခုသည် အရည်အနည်းငယ်ဖြင့် ပြည့်နေသော ပွင့်လင်းမြင်သာသည့် လေလုံခန်းကို ခိုင်ခံ့စေသည်။ လေလုံခန်းအတွင်းတွင် ပူဖောင်းငယ်များကို မြင်နိုင်ပြီး ၎င်းသည် သကြားဓာတ်ကို အယ်လ်ကိုဟောအဖြစ် ပြောင်းလဲလိုက်သောအခါ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် တည်ငြိမ်စွာ ထုတ်လွှတ်နေကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ဖန်မျက်နှာပြင်သည် နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး သိမ်မွေ့သော အသား၊ အငွေ့ပျံခြင်းနှင့် ခွက်၏ ကွေးညွှတ်မှုများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ကာဘွိုင်းသည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံရသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ၎င်း၏ ကြမ်းတမ်းသော အစေ့များနှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော အနားများသည် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော၊ အသုတ်လိုက် ဘီယာချက်လုပ်သည့် လေထုကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
အလယ်ဗဟိုရှိ အချဉ်ဖောက်စက်ကို ဝန်းရံထားပြီး ဘီယာဖန်တီးမှုဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည့် ဘီယာချက်လုပ်သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို သေချာစွာ စီစဉ်ထားသည်။ တစ်ဖက်တွင် စားပွဲပေါ်တွင် ဖျော့ဖျော့မုယောစပါးစေ့များ ပြန့်ကျဲနေပြီး ဂျုံစေ့များ ပြန့်ကျဲနေသည်။ အနီးအနားတွင် သစ်သားပန်းကန်လုံးငယ်တစ်လုံးတွင် အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်အစေ့များ ထည့်ထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ ကျစ်လစ်သောပုံသဏ္ဍာန်များသည် ဂျုံစေ့များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ နောက်ခံတွင်၊ သာမိုမီတာပါသည့် သံမဏိချက်လုပ်သည့် ရေနွေးအိုးတစ်လုံး အသင့်ရှိနေပြီး၊ ၎င်း၏ ඔප දැමී ...
ပုလင်းအဖုံးအုပ်ကိရိယာ၊ တိုင်းတာကိရိယာများနှင့် သတ္တုခွက်ကဲ့သို့သော အပိုကိရိယာများကို စားပွဲပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ထားရှိခြင်းက အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်မှုပုံစံ၏ စစ်မှန်မှုကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ နောက်ခံတွင် သစ်သားပျဉ်ချပ်များနှင့် စင်များပါဝင်ပြီး နက်ရှိုင်းမှုနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အလုပ်ရုံကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးရန် ညင်သာစွာ မီးထွန်းထားသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိပြီး ဖန်၊ ကောက်ရိုး၊ သစ်သားနှင့် သတ္တုတို့၏ အသွင်အပြင်ကို အလေးပေးသည့် ညင်သာသော အရိပ်များကို ထွက်ပေါ်စေသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ရုပ်ပုံသည် လက်မှုပညာ၊ စိတ်ရှည်ခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အကျိုးရှိသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖော်ပြသည်။ အမြင်အာရုံသည် ဖန်ခွက်ကာဗွန်နှင့် ၎င်း၏တက်ကြွသော krausen တွင် ခိုင်မြဲစွာတည်ရှိနေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများသည် အမေရိကန် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာနှင့် အစဉ်အလာကို ဂုဏ်ပြုသည့် မြင်ကွင်းကို ဘောင်ခတ်ထားသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP320 အမေရိကန် Hefeweizen Ale တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း