ရုပ်ပုံ- ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်က လတ်ဆတ်တဲ့ အာရူဂူလာ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၅ UTC ၀၉:၅၇:၄၆
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၄ UTC ၂၀:၅၄:၁၀
အစားအသောက်ဘလော့ဂ်များ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် လယ်ယာမှ စားပွဲသို့ ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော လတ်ဆတ်သော arugula ၏ အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံ။
Fresh Arugula on Rustic Wooden Table
သစ်သားခုတ်ပြားဝိုင်းပေါ်တွင် သဘာဝအတိုင်း ပြန့်ကျဲနေသော အပင်စိမ်းစိမ်းများဖြင့် ဝန်းရံထားသော လတ်ဆတ်သော အာရူဂူလာပင်စိမ်းများသည် ဘောင်၏အလယ်ဗဟိုတွင် လွှမ်းမိုးထားပြီး လုံးဝိုင်းပြီး ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားခုတ်ပြားပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော သဘာဝအပင်များအဖြစ် စီစဉ်ထားသည်။ ထိုသစ်သားပြားသည် ရိုးရာစားပွဲခုံတစ်ခု၏ ထိပ်တွင် တည်ရှိပြီး မျက်နှာပြင်တွင် နက်ရှိုင်းသော အစေ့အဆန်များ၊ အက်ကွဲကြောင်းငယ်များနှင့် နွေးထွေးသော အညိုရောင်အမျိုးမျိုးဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အာရူဂူလာရွက်များသည် ကြည်လင်ပြီး သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေပုံရပြီး ချွန်ထက်သော၊ ငရုတ်ကောင်းရောင်ပုံသဏ္ဌာန်များနှင့် ပါးလွှာသော အစိမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့ပင်စည်များသည် ရှုပ်ထွေးနေသော်လည်း ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အပင်အစုအဝေးတစ်ခုအဖြစ် ယှက်နွယ်နေသည်။ အရွက်တစ်ရွက်စီသည် အလင်းရောင်ကို ကွဲပြားစွာ ဖမ်းယူကြပြီး အနည်းငယ်တောက်ပြောင်သော မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်တွင် သိမ်မွေ့သော အလင်းတန်းများနှင့် အတွန့်များတွင် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော အရိပ်များကို ဖန်တီးပေးကာ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဆေးကြောပြီးသော သက်ဝင်လှုပ်ရှားမှုကို ပေးစွမ်းသည်။
နောက်ခံတွင်၊ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းများသည် အစိမ်းရောင်များမှ အာရုံမလွှဲဘဲ မြင်ကွင်းကို ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် ရွှေရောင်သံလွင်ဆီဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ပုလင်းငယ်တစ်လုံးသည် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေပြီး ၎င်း၏ချောမွေ့သော ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ညာဘက်တွင်၊ ရေတိမ်သော သစ်သားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ကြမ်းတမ်းသောပင်လယ်ဆားကို ထည့်ထားပြီး၊ အဖြူရောင်ကြည်လင်သော ကြည်လင်သောကျောက်များသည် မှောင်မိုက်သော သစ်သားနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ မြေကြီးရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်အောင် ဖန်တီးပေးသည်။ ကြားနေပိတ်ချောတစ်ခုကို ဘုတ်နောက်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖုံးအုပ်ထားပြီး နူးညံ့သော အသားနှင့် အိမ်တွင်းဆန်သော မီးဖိုချောင်ကောင်တာကဲ့သို့ ခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ရှေ့ဘက်ရှိ စားပွဲပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော အာရူဂူလာရွက်အနည်းငယ်နှင့် ပြန့်ကျဲနေသော ဆားစေ့များသည် ပြင်ဆင်ပြီး အသုံးပြုရန် အသင့်ဖြစ်နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ အယူအဆကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
အလုံးစုံဖွဲ့စည်းပုံသည် တည်ငြိမ်ပြီး ဟန်ချက်ညီကာ ရှုခင်းကို အသက်ရှူချောင်စေသော ရှုခင်းပုံစံဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသည်။ နောက်ခံဒြပ်စင်များကို ခရင်မ်မှုန်ဝါးစေသည့် မှုန်ဝါးဝါးဖြစ်စေပြီး အနီးနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး ဦးတည်ချက်ရှိကာ အစိမ်းရောင်များကို သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး ပြင်းထန်သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုမရှိဘဲ ၎င်းတို့၏ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ အရောင်ပေါင်းစပ်မှုကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ထိန်းချုပ်ထားသည်- သစ်သားမှရရှိသော ကြွယ်ဝသော အညိုရောင်များ၊ အထည်မှရရှိသော မှိန်ဖျော့ဖျော့ အညိုရောင်၊ ဆီမှရရှိသော နွေးထွေးသော ပယင်းရောင်နှင့် အလယ်ဗဟိုရှိ အာရူဂူလာ၏ တောက်ပပြီး လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်။ ဤဒြပ်စင်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် စစ်မှန်ပြီး စားချင်စဖွယ်ကောင်းသော ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသော၊ လယ်ယာမှ စားပွဲတင် အလှအပကို ဖန်တီးပေးသည်။
ဒီပုံဟာ ချက်ပြုတ်နည်းစာမျက်နှာ၊ အစားအစာဘလော့ဂ် ဒါမှမဟုတ် မီနူးဒီဇိုင်းအတွက် သူရဲကောင်းဓာတ်ပုံအဖြစ် အလွယ်တကူ အသုံးပြုနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရှင်းမှု၊ အရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့ ချိတ်ဆက်မှုကို ဖော်ပြပေးပါတယ်။ ထိတွေ့နိုင်သော အသေးစိတ်အချက်အလက်များ - ကြမ်းတမ်းသောသစ်သား၊ မက်ထ်ပိတ်ချောထည်၊ ကြည်လင်သောဆားနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရွက်များ - သည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုဇာတ်လမ်းကို ပြောပြရန် သဟဇာတဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ စတိုင်ကျသောစတူဒီယိုပုံစံအစား၊ မြင်ကွင်းသည် မီးဖိုချောင်တွင် ရိုက်ကူးထားသော တကယ့်အခိုက်အတန့်ကဲ့သို့ ခံစားရပြီး အာရူဂူလာကို သုပ်ထဲသို့ ပစ်ထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပေါ်တွင် အလွှာလိုက်တင်ခြင်းမပြုမီ အချိန်အနည်းငယ်အလိုတွင် ကြည့်ရှုသူအား မကြာမီ ဖြစ်ပေါ်လာမည့် အရသာများနှင့် အသားများကို မြင်ယောင်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
ပုံသည်- အာရူဂူလာ– ဤအစိမ်းရောင်သည် သင့်ပန်းကန်ပေါ်တွင် အဘယ်ကြောင့်သင့်လျော်သနည်း

