ရုပ်ပုံ- အရိုးသန်မာစေသော ဘရိုကိုလီ

ရုပ်ပုံသည် အစားအသောက်နှင့် ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ ထင်ရှားသောအမြင်အာရုံပေါင်းစပ်မှုကို တင်ဆက်ထားပြီး၊ လတ်ဆတ်သောဘရိုကိုလီပန်းပွင့်၏ သဘာဝတက်ကြွမှုကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ၎င်းသည် အလွန်အစွမ်းထက်မြက်သောအာဟာရဖြစ်သည်။ ရှေ့ဆုံးတွင်၊ ဘရိုကိုလီသည် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအသေးစိတ်ဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်၊ ၎င်း၏သိပ်သည်းသောပန်းပွင့်များသည် ရှုပ်ထွေးပြီး အကွဲကွဲအစီအစဥ်များဖြင့် ၎င်း၏အလှတရားနှင့် အာဟာရစွမ်းအားကို သက်သေထူသည့် ရှုပ်ထွေးသော၊ သေးငယ်သောအဖူးတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏စိမ်းလန်းသောအရောင်၊ တက်ကြွမှု၊ ကြီးထွားမှုနှင့် ဘဝကိုယ်နှိုက်ကို သင်္ကေတပြုသည့်အရောင်ကို ပေါ်လွင်စေသည့်နည်းဖြင့် အလင်းကိုရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ အညှာသည် အောက်ဘက်သို့ တိုး၍ ခိုင်ခံ့သော်လည်း လိုက်လျော ညီထွေရှိကာ ဤဟင်းသီး ဟင်းရွက်သည် စားသုံးသူများအတွက် ပေးသည့် ခွန်အားနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ညွှန်ပြသည်။ ဤသဘာဝအကြောင်းအရာနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်တွင်၊ လူ့အရိုးစု၏ နောက်ခံတွင် မှုန်ဝါးသော်လည်း မမှားနိုင်သော ပုံရိပ်က ပေါ်လာပြီး ၎င်း၏အရိုးများသည် ပျော့ပျောင်းသောအာရုံဖြင့် ထင်ထင်ရှားရှားမြင်နိုင်ကာ အစားအသောက်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို မတ်မတ်ထိန်းထားပေးသည့် မူဘောင်ကြားတွင် ရင်းနှီးသောဆက်ဆံရေးကို ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။

အလင်းရောင်သည် ဂရုတစိုက် ကြိုးကိုင်ထားပြီး နွေးထွေးပြီး သဘာဝရောင်ခြည်များက ဘရိုကိုလီကို ဘေးမှ လင်းထိန်စေသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် ပန်းပွင့်၏အကြောများအတွင်း နူးညံ့သောအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးကာ အနက်ရောင်နှင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးမြင့်စေပြီး အသီးအရွက်တွင် အာဟာရဓာတ်များ၏ စွမ်းအင်ဖြင့် တောက်ပနေသကဲ့သို့ အသီးအရွက်ကို တောက်ပလုနီးပါးဖြစ်နေစေရန် ချေးပေးသည်။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းတွင်၊ နောက်ခံရှိ အရိုးတည်ဆောက်ပုံသည် အရိပ်ထဲတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖုံးလွှမ်းနေပြီး၊ ပေါင်းစပ်မှု၏အလယ်ဗဟိုတွင် ဘရိုကိုလီကို နေရာချပေးသည့် သိမ်မွေ့သောအမြင်အာရုံသင်္ကေတ၊ ၎င်းနောက်တွင်ဖော်ပြထားသော အရိုးများကို အားဖြည့်ကာကွယ်ပေးနိုင်သည့် သူရဲကောင်းပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်ခြင်းမှာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှိပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဖြစ်သည်- သဘာဝ၏ အာဟာရဓာတ် အထူထပ်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုသည် လူ့အရိုးစုကျန်းမာရေးကို အုပ်ထိန်းသူအဖြစ် နေရာယူထားသည်။

ပုံရိပ်များသည် သိပ္ပံနည်းကျ အမှန်တရားနှင့် ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။ ဘရိုကိုလီတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် K၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အရိုးဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် K သည် အရိုးတစ်ရှူးများ၏ matrix တွင် ကယ်လ်စီယမ် ပေါင်းစပ်မှုကို ထိန်းညှိပေးခြင်းဖြင့် အရိုးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပြီး ကယ်လ်စီယမ်ကိုယ်တိုင်က အရိုးကျိုးခြင်းနှင့် အရိုးပွခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် သတ္တုသိပ်သည်းဆကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ ဘရိုကိုလီတွင်တွေ့ရသော sulforaphane နှင့် အခြားသော phytochemicals များသည် ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုတို့ကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့ပြီး၊ မစစ်ဆေးဘဲထားလိုက်သောအခါတွင် အရိုးနှင့်အဆစ်ကျန်းမာရေးကို အချိန်နှင့်အမျှ အားနည်းသွားစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဘရိုကိုလီ၏ အာဟာရဓာတ်များ တောက်ပစွာ ရေချိုးထားသော ခိုင်ခံ့သော မတ်တတ်အရိုးစု၏ အမြင်အာရုံသည် အနုပညာ ထွန်းကားခြင်းမျှသာ မဟုတ်ပေ—၎င်းသည် ဤ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် အရိုးခံနိုင်ရည်နှင့် အသက်ရှည်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပုံ၏ တိကျသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုသည် အမြင်အာရုံသာမက ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပါ ဟန်ချက်ညီစေပြီး အစားအစာနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကြား သဟဇာတဖြစ်စေသည်။ ဘရိုကိုလီသည် လုံးဝန်းသော၊ အစုအဝေးရှိသော ပန်းပွင့်များနှင့်အတူ၊ အဆစ်များနှင့် ကျောရိုးရှိ အခေါင်းများကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ အပင်၏ပုံစံကို လူ့ခန္ဓာဗေဒနှင့် သိမ်မွေ့စွာ ချိတ်ဆက်ပေးသည်။ ၎င်း၏ အကိုင်းအခက်များသည် ခိုင်ခံ့မှုနှင့် ထိရောက်မှုတို့အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အရိုးများ၏ အကိုင်းအခက်များကို ပဲ့တင်ထပ်စေသည်။ ဤအနုပညာပြိုင်တူသည် ဘရိုကိုလီစားသုံးခြင်းသည် အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုထက် ပိုမိုကြောင်း ခံစားချက်ကို အားကောင်းစေသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝလိုအပ်ချက်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အရိုးစုကို အတွင်းမှ ပြုစုပျိုးထောင်သည့် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံသော ခံစားချက်သည် ကျန်းမာခြင်း၊ ခွန်အားနှင့် အဆက်ပြတ်ခြင်း တို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးကို စိတ္တဇအယူအဆတစ်ခုအဖြစ် မဖော်ပြသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသည့်အရာနှင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည့်အရာတို့အကြား မြင်သာထင်သာရှိသော ဆက်စပ်မှုတစ်ခုအနေဖြင့် အခြေခံအကျဆုံးအဆင့်တွင် ရှိနေသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်၊ ဘရိုကိုလီ၏ လတ်ဆတ်သော တက်ကြွမှုနှင့် အရိုးစုဖွဲ့စည်းပုံ၏ သိမ်မွေ့သေးသော အစွမ်းထက်သော တည်ရှိမှုသည် သဘာဝက ပံ့ပိုးပေးသည့် ပေါင်းစပ်ဇာတ်ကြောင်းကို ဖန်တီးရန် ပေါင်းစပ်ကာ ခန္ဓာကိုယ်ကြီးထွားလာစေသည်။ အနှစ်သာရအားဖြင့် ဓာတ်ပုံသည် ငြိမ်သက်မှုထက် ပိုဖြစ်လာသည်။ အပင်အခြေခံအာဟာရနှင့် လူသားကျန်းမာရေး၏အခြေခံအုတ်မြစ်တို့ကြား နက်နဲပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအကြောင်း အမြင်သင်ခန်းစာအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါသည်။

ပုံသည်- ဘရိုကိုလီ အမြတ်များ- ကျန်းမာရေး ပိုကောင်းစေရန် ခရုစီဖာရတ်သော့