ရုပ်ပုံ- အချဉ်ဖောက်ထားသောအစားအစာအမျိုးမျိုး
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ မေ ၂၉ UTC ၀၀:၁၃:၅၃
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၈ UTC ၁၂:၂၅:၁၄
ပျော့ပျောင်းသော သဘာဝအလင်းရောင်တွင် ဝက်အူချောင်း၊ ကင်မ်ချီ၊ ဒိန်ချဉ်၊ kefir နှင့် kombucha တို့၏ တက်ကြွသောအသက်တာသည် အသွင်အပြင်နှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေါ်လွင်စေသည်။
Variety of fermented foods
သက်ရှိသက်ရှိများ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို တက်ကြွပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ရပ်ကို တင်ဆက်ပေးထားပြီး ၎င်းတို့၏ အမျိုးမျိုးနှင့် အမြင်အာရုံနှစ်ရပ်စလုံးကို ပြသရန် စိတ်ကူးဖြင့် စီစဉ်ပေးထားသည်။ ရုပ်ပုံသည် သန့်ရှင်းပြီး သေးငယ်သော နောက်ခံကို ဆန့်ကျင်ပြီး အစားအစာများ၏ ကြွယ်ဝသော အသွင်အပြင်နှင့် အရောင်များကို အလယ်ဗဟိုအဆင့်သို့ ရောက်အောင်ခွင့်ပြုသည့် ရုပ်ပုံသည် တည်တည်ငြိမ်ငြိမ်နှင့် ဟန်ချက်ညီသော ခံစားချက်ကို ထုတ်ပေးသည်။ ရှေ့ဘက်တွင် လတ်ဆတ်သော လိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥနီ၊ အနီရောင်နှင့် အစိမ်းရောင်အဆင်းရှိသော ငရုတ်သီးစိမ်းများ၊ ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများနှင့် လိမ္မော်သီးများနှင့်အတူ ကျန်ရှိသော ရွှေဖရုံသီးငယ်များသည် ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရောင်အသွေးနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ညွှန်ပြနေသည်။ ၎င်းတို့နောက်တွင်၊ ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားသော အချဉ်ဖောက်ထားသော အိုးများသည် ၎င်းတို့၏ အလွှာများနှင့် အရောင်အသွေးရှိသော ဖရဲသီးချဉ်ရွှေအတုံးများ၊ ၎င်း၏တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်အနီရောင်ဖြင့် တောက်ပနေသော ကင်မ်ချီးများနှင့် အရွက်စိမ်းစိမ်းများကို ဆားရည်ရည်ထဲတွင် တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသည်။ ဗူးတစ်ခုစီကို တိကျသေချာစွာ တံဆိပ်ခတ်ထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ဖန်သားမျက်နှာပြင်များသည် အတွင်းမှပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် သန့်စင်မှုကို အလေးထားသည့် နူးညံ့သောပေါ်လွင်ချက်များကို ဖမ်းစားနိုင်သည်။
အလယ်ဗဟိုဆီသို့၊ နို့ဒိန်ချဉ်နှင့် kefir ဖန်ခွက်များသည် ချောမွေ့ပြီး ကတ္တီပါမျက်နှာပြင်များဖြင့် ထင်ရှားပေါ်လွင်ပြီး ကြွယ်ဝမှုနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကောင်းမှုတို့ကို ခံစားရစေသည်။ ပျော့ပျောင်းသော mint နှင့် parsley ၏ပျော့ပျောင်းသောအကိုင်းအခက်များအချို့သောကွန်တိန်နာ၏အလှဆင်, ပတ်ပတ်လည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်သောအစိမ်းရောင်ထိတွေ့မှုထည့်ပါ။ တစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းတို့၏နက်ရှိုင်းသောပယင်းနှင့်ရွှေညိုရောင်ရှိသော ကွန်ဘူချာပုလင်းရှည်များသည် အစီအစဉ်ကို နက်ရှိုင်းစေသည်၊ ၎င်းတို့၏ တောက်ပသောအရည်များသည် သဘာဝအလင်းရောင်တွင် သိမ်မွေ့စွာတောက်ပစေသည်။ အစိုင်အခဲ၊ အမှိုင်းရောင်ရှိသော အသွင်အပြင်များနှင့် တောက်ပသော၊ အလင်းဝင်သော အရည်များကြားတွင် ဂရုတစိုက် ချိန်ခွင်လျှာသည် ပါဝင်မှုအား တက်ကြွစေပြီး သဟဇာတဖြစ်စေသည်။
အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်း၊ သဘာဝနှင့် နွေးထွေးပြီး မျက်လုံးကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ ရှုခင်း၏အတိုင်းအတာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ပုံဖော်ထားသည်။ ဤသိမ်မွေ့သောအလင်းရောင်သည် အချဉ်ဖောက်ထားသောအစားအစာတစ်ခုစီ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို မီးမောင်းထိုးပြသည်၊ ကင်မ်ချီရှိ ဂေါ်ဖီထုပ်ကောင်းမှ ဒိန်ချဉ်၏ချောမွေ့တောက်ပြောင်မှုအထိ၊ ၎င်းတို့၏ပြင်ဆင်မှုတွင် လက်မှုပညာနှင့် ဂရုစိုက်မှုတို့ကို အာရုံစိုက်စေသည်။ ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံသော ခံစားချက်သည် စားရေးသောက်ရေး သက်သက်ထက် ပိုကြောင်း အကြံပြုသည်။ ကျန်းမာရေး၊ ဟန်ချက်ညီမှု၊ နှင့် သတိရှိရှိ စားသောက်မှုအပေါ် အခြေခံသော နေထိုင်မှုပုံစံကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အခင်းအကျင်းရှိ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီသည် ကစော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အစဉ်အလာနှင့် သိပ္ပံပညာအကြောင်း ပုံပြင်တစ်ပုဒ်ကို ပြောပြရန် အတူတကွလုပ်ဆောင်ကြပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် ဆက်နွယ်ပြီး အကျိုးပြုသည့် ရာစုနှစ်များစွာကြာသော အလေ့အကျင့်များကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြပါသည်။ အစီအစဥ်သည် ကြည့်ရှုသူများအား ဤအစားအစာများ၏ အလှအပရေးရာသာမက ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းနှင့် နေ့စဉ်အစားအစာများ ကြွယ်ဝစေခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏ အခန်းကဏ္ဍကိုပါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အားပေးပါသည်။ အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ယဉ်ကျေးမှုနောက်ခံတွင် ကွဲပြားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းတစ်မျိုးစီကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်- ရုပ်ပုံသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် အရသာရှိပြီး အာဟာရဖြစ်စေနိုင်ပုံ၊ ရိုးရာဓလေ့ကို တစ်ခုတည်း၊ လှပစွာပေါင်းစပ်ထားသည့်အခိုက်အတန့်တွင် ခေတ်မီကျန်းမာရေးနှင့် ရောနှောပေါင်းစပ်ထားခြင်းကို သတိရစေသည်။