ရုပ်ပုံ- သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် အိမ်လုပ် Sauerkraut ပန်းကန်လုံး

ပုံတွင် အလျားလိုက်အနေအထားဖြင့် ရိုက်ကူးထားသော အသေးစိတ်ကျပြီး ရုပ်ထွက်ကောင်းမွန်သော အစားအစာဓာတ်ပုံတစ်ပုံကို တင်ပြထားပြီး၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အချဉ်ဖောက်ထားသော sauerkraut များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော သစ်သားပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုပေါ်တွင် ဗဟိုပြုထားသည်။ ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်သည် ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး လိမ္မော်ရောင် မုန်လာဥနီကြိုးများ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရိပ်အယောင်များပါရှိပြီး ၎င်း၏ တောက်ပြောင်သော မျက်နှာပြင်သည် စိုထိုင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ညွှန်ပြသည်။ အလှဆင်ပစ္စည်းအဖြစ် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် parsley အရွက်အနည်းငယ်ကို အပေါ်မှ တင်ထားပြီး ပြန့်ကျဲနေသော ငရုတ်ကောင်းစေ့များသည် ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ရှုပ်ထွေးနေသော ကောက်ကွေးများပေါ်တွင် ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ပန်းကန်လုံးကိုယ်တိုင်က နွေးထွေးပြီး ချောမွေ့ကာ သစ်သားဖြင့် ထွင်းထုထားပြီး ခေါက်ထားသော အနည်းငယ်တွန့်နေသော ပိတ်ချောပေါ်တွင် တင်ထားခြင်းကြောင့် ဖွဲ့စည်းမှုကို နူးညံ့စေပြီး ထိတွေ့နိုင်သော၊ အိမ်တွင်းခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။

ပန်းကန်လုံးသည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တည်ရှိပြီး ၎င်း၏ အစေ့အဆန်များ၊ အက်ကွဲကြောင်းများနှင့် မညီမညာမျက်နှာပြင်များကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်သောကြောင့် လယ်ယာအိမ်၏အလှကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ အဓိကဟင်းလျာပတ်လည်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော တည်ငြိမ်သောပုံများက မြင်ကွင်းကို ဘောင်ခတ်ထားသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် ဆော့အာကရွတ်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော ဖန်အိုးတစ်လုံးကို ဘာလပ်အဖုံးနှင့် ကြိုးဖြင့် ပိတ်ထားကာ ရိုးရာအချဉ်ဖောက်နည်းများကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည်။ ၎င်းနောက်တွင် အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခုလုံးကို မြင်ရပြီး ဟင်းလျာကို ပြုလုပ်ခဲ့သော ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းကို ညွှန်ပြနေသည်။ ဆားကြမ်းနှင့် ဆော့အာကရွတ်အပိုများဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားပန်းကန်လုံးငယ်များကို အနောက်ဘက်သို့ ပိုဝေးစွာထားရှိပြီး ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သောမှုန်ဝါးမှုသည် အလယ်ဗဟိုအကြောင်းအရာကို အာရုံစိုက်စေပြီး အနက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

စားပွဲရဲ့ ညာဘက်ခြမ်းမှာ သတ္တုခက်ရင်းတစ်ချောင်းက ပိတ်ချောထည်ပေါ်မှာ အနည်းငယ်စောင်းနေပြီး ရောင်ပြန်ဟပ်နေတဲ့ မျက်နှာပြင်က ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကနေ နွေးထွေးတဲ့ အလင်းရောင်တွေကို ဖမ်းယူနေပါတယ်။ အနီးအနားမှာ ကြက်သွန်ဖြူဥတွေ (တချို့က တစ်လုံးစီ၊ တချို့ကတော့ အနည်းငယ်ခွဲထားတာ) ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပြန့်ကျဲနေပြီး ငရုတ်ကောင်းစေ့တွေနဲ့ ဆားတွေက မှောင်မဲတဲ့ သစ်သားပေါ်မှာ သိမ်မွေ့စွာ တလက်လက်တောက်ပနေပါတယ်။ ကရဝေးရွက်နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ parsley အကိုင်းအခက်တွေကို ရှေ့တန်းမှာ ထားထားတာကြောင့် ပေါကြွယ်ဝမှုနဲ့ ဟင်းလျာပြင်ဆင်မှုရဲ့ ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

အလင်းရောင်က နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ကျပြီး ဘယ်ဘက်ကနေ ဖြစ်နိုင်ချေများပြီး ညင်သာတဲ့ အရိပ်တွေကို ပေးစွမ်းပြီး ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သစ်သားအမှုန်အမွှားနဲ့ အထည်တွေရဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ နောက်ခံက မှုန်ဝါးဝါးဖြစ်နေပြီး sauerkraut ပန်းကန်လုံးကို ဖွဲ့စည်းမှုရဲ့ သူရဲကောင်းအဖြစ် ခွဲခြားထားတဲ့ အတိမ်အနက်ရှိတဲ့ မြင်ကွင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အလုံးစုံပြောရရင် ဓာတ်ပုံက လတ်ဆတ်မှု၊ ရိုးရာဓလေ့နဲ့ ကျေးလက်ဆန်တဲ့ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို ဖော်ပြပြီး အစားအစာဘလော့ဂ်တွေ၊ ချက်ပြုတ်နည်းစာမျက်နှာတွေ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလမ်းညွှန်တွေ ဒါမှမဟုတ် အိမ်လုပ်နဲ့ သဘာဝအစားအစာတွေကို ဂုဏ်ပြုတဲ့ အယ်ဒီတာ့အာဘော်တွေအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်စေပါတယ်။

ပုံသည်- Gut Feeling- Sauerkraut က ဘာကြောင့် သင့်အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် စူပါအစားအစာဖြစ်တာလဲ။