Gut Feeling- Sauerkraut က ဘာကြောင့် သင့်အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် စူပါအစားအစာဖြစ်တာလဲ။

ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ဖန်ပုလင်းများ ဝန်းရံထားသော ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် နံနံပင်နှင့် ငရုတ်ကောင်းစေ့များဖြင့် အလှဆင်ထားသော sauerkraut ဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားပန်းကန်လုံး။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

၂၀၂၁ ခုနှစ် ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တစ်ခုအရ sauerkraut ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် အူလမ်းကြောင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားမျိုးကွဲများကို တိုးပွားစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ probiotics နှင့် အာဟာရဓာတ်များသည် ရှေးခေတ်ပညာနှင့် ယနေ့ခေတ် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုတို့ကို ကိုက်ညီစေသည်။ ဤသဘာဝအစားအစာသည် ရိုးရာဓလေ့နှင့် သိပ္ပံပညာမှ ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

သော့သွားယူမှုများ

• Sauerkraut ဆိုတာ နှစ်ပေါင်း ၂၀၀၀ ကျော် အသုံးပြုခဲ့တဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်မျိုးပါ။
• ၎င်း၏ probiotics များသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးနှင့် အဏုဇီဝမျိုးကွဲများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
• လေ့လာမှုများအရ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်ဟု ဆက်စပ်ဖော်ပြထားသည်။
• ကယ်လိုရီနည်းပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အပြင် ဗီတာမင် C နဲ့ အမျှင်ဓာတ်လိုမျိုး ဗီတာမင်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
• ကျန်းမာရေးအတွက် သဘာဝအစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ရိုးရာဓလေ့နှင့် သိပ္ပံပညာကို အခြေခံ၍ ပံ့ပိုးပေးထားပါသည်။

Sauerkraut ဆိုတာဘာလဲ၊ ဘယ်လိုပြုလုပ်ထားလဲ။

Sauerkraut ဆိုတာ ဂေါ်ဖီထုပ်ခြစ်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ချဉ်စပ်တဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးပါ။ ရေခဲသေတ္တာတွေ မပေါ်ခင် လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ပေါင်း ၂၀၀၀ လောက်က ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်အောင် ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ဖတ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ဆားနှင့်ရောမွှေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များရှိ လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများသည် သကြားဓာတ်ကို စားသုံးပြီး လက်တစ်အက်ဆစ်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤအက်ဆစ်သည် ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကောင်းမွန်သောဘက်တီးရီးယားများ ပေါက်ဖွားစေရန် ကူညီပေးသည်။ ဆိုင်တွင်ဝယ်ယူသော ဂေါ်ဖီထုပ်များနှင့်မတူဘဲ အိမ်လုပ်ချဉ်ဖတ်သည် ဤအသက်ရှင်သောဘက်တီးရီးယားများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

• ဂေါ်ဖီထုပ်ကို သဘာဝအရည်များ ထွက်လာစေရန် ပါးပါးလှီးပါ။
• အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူရန် ဆားနှင့် ရောမွှေပြီး ဆားရည်ဖန်တီးပါ။
• မှိုမတက်စေရန်အတွက် ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အရည်ထဲတွင် နှစ်မြှုပ်သွားသည်အထိ ဖိပြီး သန့်ရှင်းသော ဗူးထဲသို့ ထည့်ပါ။
• ဂေါ်ဖီထုပ်ရွက် သို့မဟုတ် အဖုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ၁-၄ ပတ်ကြာ အချဉ်ဖောက်ထားပါ။
• ပြီးသည်နှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို နှေးကွေးစေပြီး သက်တမ်းတိုးစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားပါ။

ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် သဘာဝဘက်တီးရီးယားများကို အသုံးပြုပြီး ခေတ်မီနည်းလမ်းများသည် ထိန်းချုပ်ထားသောပတ်ဝန်းကျင်ကို အသုံးပြုသည်။ အိမ်လုပ် sauerkraut သည် စနစ်တကျသိမ်းဆည်းပါက လပေါင်းများစွာ ခံသည်။ ၎င်းသည် တာရှည်ခံဂေါ်ဖီထုပ်သာမက အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့် probiotics နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်နှက်နေသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။

Sauerkraut ၏ အာဟာရပရိုဖိုင်

Sauerkraut ဟာ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများစွာပါဝင်တဲ့ ကယ်လိုရီနည်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် လူသိများပါတယ်။ တစ်ခွက် (၁၄၂ ဂရမ်) မှာ ကယ်လိုရီ ၂၇ သာပါဝင်ပေမယ့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဘာကြောင့်ထူးခြားတာလဲဆိုတာကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ဗီတာမင် C: 17.9 mg (20% DV) သည် ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး တစ်ရှူးများ ပြုပြင်ရန် ကူညီပေးသည်။
• ဗီတာမင် K: 19.6mcg (16% DV) သည် အရိုးများကို သန်မာစေပြီး သွေးခဲခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။
• အမျှင်ဓာတ်: တစ်ခွက်လျှင် ၄ ဂရမ်ပါဝင်ပြီး အစာချေဖျက်မှုကို ကောင်းမွန်စေသည်။
• သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့သည် စွမ်းအင်နှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်းက သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များကို အစိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ထက် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။ ဗီတာမင်စီနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပိုမိုရရှိစေရန်အတွက် အစိမ်း သို့မဟုတ် အိမ်လုပ် sauerkraut ကို ရွေးချယ်ပါ။ စည်သွတ်ထားသော sauerkraut သည် ပြုပြင်နေစဉ်အတွင်း အာဟာရဓာတ်အချို့ ဆုံးရှုံးသွားနိုင်သည်။

ဗီတာမင် K ပါဝင်မှုက နှလုံးကျန်းမာရေးနဲ့ ကယ်လ်စီယမ် မျှတမှုအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဒီချဉ်စပ်တဲ့ စူပါအစားအစာက ကယ်လိုရီအများကြီး မစားဘဲ အာဟာရဓာတ် အများကြီး ရနိုင်ကြောင်း ပြသနေပါတယ်။

ဆော့စ်ကရွတ်၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသသည့် infographic. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Probiotics: Sauerkraut မှာ ပါဝင်တဲ့ သက်ရှိဂုဏ်သတ္တိများ

Sauerkraut ဟာ ချဉ်စပ်တဲ့ ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခုထက်ပိုပါတယ်။ ဒါဟာ သက်ရှိ probiotic မျိုးကွဲတွေရဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုပါ။ Lactobacillus လိုမျိုး အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေက သင့်အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ သူတို့က သင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းမှာရှိတဲ့ microbiome ကို ဟန်ချက်ညီစေပါတယ်။

အခြားဖြည့်စွက်စာများနှင့်မတူဘဲ၊ sauerkraut တွင် သဘာဝအတိုင်း ကွဲပြားသော probiotic မျိုးကွဲ ၂၈ မျိုးအထိ ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ပိုးမွှားအမျိုးမျိုးကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်။

sauerkraut မှာပါဝင်တဲ့ အဓိကအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေကတော့ Lactobacillus plantarum နဲ့ Lactobacillus brevis တို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမျိုးကွဲတွေက အစားအစာတွေကို ချေဖျက်ပေးပြီး ဗီတာမင်တွေထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ရောဂါပိုးမွှားတွေကိုလည်း တိုက်ထုတ်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်း အားကောင်းစေပါတယ်။

• အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း
• သဘာဝအင်ဇိုင်းများမှတစ်ဆင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်
• ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွမှုကို လျော့ကျစေပြီး အစာချေဖျက်မှုကို ပုံမှန်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်

သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော sauerkraut သည် probiotics များကို ထူးခြားသောနည်းလမ်းဖြင့် ပေးစွမ်းသည်။ အစားအစာ matrix သည် အစာခြေနေစဉ်အတွင်း ဘက်တီးရီးယားများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းသို့ ပိုမိုအသက်ရှင်စွာ ရောက်ရှိစေရန် သေချာစေသည်။

စီးပွားဖြစ် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များတွင် မျိုးကွဲတစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုသာ ရှိလေ့ရှိသည်။ သို့သော် sauerkraut မျိုးကွဲသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်း၏အမျှင်ဓာတ်သည် prebiotic အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်ပြီး ရှိပြီးသား အူလမ်းကြောင်း အပင်များကို ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးစေရန် ကျွေးမွေးသည်။

အသက်ရှင်သော ပိုးမွှားများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ပိုးသတ်မထားသော ရွေးချယ်မှုများကို ရွေးချယ်ပါ။ တစ်နေ့လျှင် ခွက် ¼ ခွက် စားသုံးခြင်းသည် ပိုမိုကျန်းမာသော အူလမ်းကြောင်း ဂေဟစနစ်ကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် လမ်းခင်းပေးပါသည်။

Sauerkraut ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်း၏ အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

သင့်အူလမ်းကြောင်းသည် အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည့် အဏုဇီဝပိုးမွှားပေါင်း ၃၈ ထရီလီယံကျော်၏ နေအိမ်ဖြစ်သည်။ Sauerkraut ၏ probiotics များသည် ဤဂေဟစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး အဆိပ်အတောက်များနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ပိုးသတ်မထားသော sauerkraut တွင် သင့်အူလမ်းကြောင်းအတားအဆီးကို အားကောင်းစေသည့် သက်ရှိမျိုးကွဲများရှိပြီး အူရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အူယိုစိမ့်ခြင်းရောဂါလက္ခဏာစုဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

sauerkraut တစ်ကြိမ်စာတွင် အမျှင်ဓာတ် ၂ ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ဤအမျှင်ဓာတ်သည် prebiotic အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို ကျွေးမွေးပေးသည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုလည်း ကူညီပေးပြီး ဝမ်းမှန်စေသည်။ probiotics များသည် IBS ရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်သည့် ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းနှင့် မူမမှန်ခြင်းတို့ကို ကူညီပေးနိုင်သည်ဟု သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသော်လည်း နောက်ထပ်လေ့လာမှုများ လိုအပ်ပါသည်။ sauerkraut ၏ အင်ဇိုင်းများသည် အစားအစာများကို ချေဖျက်ပေးပြီး အစာခြေခြင်းကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

• IBS သက်သာစေခြင်း- Lactobacillus ကဲ့သို့သော Probiotic ပိုးများသည် IBS ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
• ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များ- အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းမှုကို ငြိမ်သက်စေသည့် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။
• သဘာဝအဆိပ်အတောက်များ- sauerkraut မှ မြှင့်တင်ပေးသော အူလမ်းကြောင်း ပိုးမွှားများသည် အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အစာခြေစနစ်ဖိစီးမှုကို လျော့ပါးစေသည်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသော ပရိုဘိုင်အိုတစ် ယဉ်ကျေးမှုများပါသည့် ဖန်အိုးထဲတွင် ရွှေရောင် ဝက်အူပင်၏ အနီးကပ်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများမှ ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့

သင့်အူလမ်းကြောင်းသည် သင့်ခုခံအားဆဲလ်များ၏ ၇၀% အထိ တည်ရှိရာနေရာဖြစ်သည်။ Sauerkraut ၏ probiotics များသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် သင့်ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။ sauerkraut ရှိ ကောင်းမွန်သောဘက်တီးရီးယားများသည် သင့်ခုခံအားဆဲလ်များကို ခြိမ်းခြောက်မှုများကို တိုက်ထုတ်ရန် လေ့ကျင့်ပေးသည်။

ဆော့စ်ကရပ်စ်မှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီလိုမျိုး အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေက သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားဆဲလ်တွေကို အန္တရာယ်ကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းက သံဓာတ်နဲ့ ဇင့်လိုမျိုး သတ္တုဓာတ်တွေကိုလည်း စုပ်ယူရလွယ်ကူစေပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို သန်မာစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

• ဆော့စ်ကရက်တွင်ပါဝင်သော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းများသည် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး ၎င်းသည် ကိုယ်ခံအား အားနည်းစေသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဟု လူသိများသည်။
• လေ့လာမှုများအရ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ကိုယ်ခံအား ဟန်ချက်ညီမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော cytokines ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှု အမှတ်အသားများကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။
• ဗီတာမင် C နှင့် probiotic အထောက်အပံ့မှတစ်ဆင့် အအေးမိရောဂါကာကွယ်ရာတွင် ရေတပ်သားများ၏ scurvy ရောဂါကို ကာကွယ်ရန် သမိုင်းဝင်အသုံးပြုမှုသည် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ sauerkraut ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ဖျားနာနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း သိရသည်။ ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များသည် အခြားရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အစားအစာများနှင့် ဆင်တူသည်။ ထို့ကြောင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ရောဂါပိုးများကို ကာကွယ်ရန် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုလက်စထရော စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် Sauerkraut

Sauerkraut က နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ probiotics တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ခွက်တစ်ခွက်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ် ပါဝင်တာကြောင့် ကိုလက်စထရောကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ ဒါက သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

ဆော့စ်ကရွတ်တွင်ပါဝင်သော ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချရန်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သွေးကြောများရှိ အင်ဇိုင်းများကို သက်ရောက်မှုရှိခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါသည်။

ဆော့စ်ကရပ်စ်မှာ ဗီတာမင် K2 လည်း အရေးကြီးပါတယ်။ တစ်ခွက်ကို ၁၉ မိုက်ခရိုဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် K2 က ကယ်လ်စီယမ်ကို သွေးကြောထဲ မ၀င်အောင် ကူညီပေးပြီး နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

စတန်းဖို့ဒ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ sauerkraut ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် အကျိုးရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ပါဝင်သူများက အောက်ပါတို့ကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်-

• LDL (မကောင်းသော ကိုလက်စထရော) ကို ၁၀% လျော့နည်းစေခြင်း
• HDL (ကောင်းသော ကိုလက်စထရော) မြင့်မားခြင်း
• သွေးပေါင်ချိန် systolic ၈ မှတ် လျော့ကျသွားခြင်း

ဒါပေမယ့် sauerkraut မှာ တစ်ခွက်ကို ဆိုဒီယမ် ၉၃၉ မီလီဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက သွေးပေါင်ချိန် ထိန်းညှိမှုအတွက် စိုးရိမ်စရာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အသင့်အတင့် စားသုံးတာက အဓိကသော့ချက်ပါ။ ဒီနည်းနဲ့ ဆိုဒီယမ် အများကြီး မပါဝင်ဘဲ ၎င်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ခံစားနိုင်ပါတယ်။

Sauerkraut မှာ ဗီတာမင် C နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ဒါက နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ sauerkraut ထည့်စားခြင်းက သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အာဟာရဓာတ်တွေ မဆုံးရှုံးဘဲ နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ဖို့ အရသာရှိတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။

ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိခြင်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ

Sauerkraut ဟာ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များတဲ့အတွက် ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေသူတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ တစ်ခွက်မှာ ကယ်လိုရီ ၂၇ ပဲပါဝင်ပေမယ့် အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်ကျော်ပါဝင်ပြီး ဒါဟာ သင်နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ပမာဏရဲ့ ၁၃% ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက သင့်ကို ပိုကြာကြာဗိုက်ပြည့်စေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မျှတစေပါတယ်။

လေ့လာမှုများအရ sauerkraut ကဲ့သို့သော အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် တင်းကျပ်သော အစားအသောက်များကို လျှော့ချရန်မလိုဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကို စီမံခန့်ခွဲလိုသူတိုင်းအတွက် ၎င်းသည် လိမ္မာပါးနပ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

sauerkraut မှာပါတဲ့ probiotics တွေက သင့်ရဲ့ဇီဝဖြစ်စဉ်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒီအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေက သင့်ခန္ဓာကိုယ်က အာဟာရဓာတ်တွေကို ဘယ်လိုစုပ်ယူပြီး အဆီသိုလှောင်သလဲဆိုတာကို သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်တွေမှာ လေ့လာမှုတွေအရ probiotics တွေက အဆီစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

လူသားလေ့လာမှုများ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေဆဲဖြစ်သော်လည်း၊ အစောပိုင်းရလဒ်များသည် အလားအလာကောင်းများရှိသည်။ ဤအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး ၎င်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချုပ်မှုအတွက် အရေးကြီးကြောင်း ၎င်းတို့က ညွှန်ပြသည်။

ဆော့စ်ကရပ်စ်တွင်ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလည်း ထိန်းချုပ်ရန်ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အစားအလွန်အကျွံစားမိစေသည့် ရုတ်တရက်မြင့်တက်ခြင်းနှင့် ကျဆင်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နေ့စဉ် အမျှင်ဓာတ် ၃၀ ဂရမ် စားသုံးခြင်းသည် အခြားအစားအစာပြောင်းလဲမှုများမရှိဘဲပင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Sauerkraut ရဲ့ ချဉ်ချဉ်အရသာနဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ အသားကလည်း ဆာလောင်မှုကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အသုပ်၊ ဆန်းဒဝှစ်ချ် ဒါမှမဟုတ် ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် ထည့်စားရင် အစားအစာတွေကို ပိုကောင်းစေပါတယ်။ ဆားအလွန်အကျွံ မစားမိအောင် ဆိုဒီယမ်နည်းတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တွေကို ရွေးချယ်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။

sauerkraut ကို ကောက်နှံစေ့အပြည့် သို့မဟုတ် ပရိုတင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းဖြင့် သင့်အစားအစာများကို ပိုမိုကျေနပ်စေနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် မှော်ဆန်သော ဖြေရှင်းချက်မဟုတ်သော်လည်း ကိုယ်အလေးချိန်ချနေသော မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။

Sauerkraut ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ

Sauerkraut မှာ အထူးအာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးတဲ့ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ရဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေဟာ အချဉ်ဖောက်နေစဉ်အတွင်း ပိုမိုအားကောင်းလာပါတယ်။ ဒါကြောင့် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေကို ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် glucosinolates ကို ဖွင့်လှစ်ပေးပြီး isothiocyanates အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းမှုနှင့် free radical များကို တိုက်ဖျက်ပေးသော အစွမ်းထက်သော တိုက်ဖျက်ပေးသူများ ဖြစ်သည်။

ဆော့စ်ကရပ်စ်တွင်ပါဝင်သော Indole-3-carbinol သည် ရောင်ရမ်းမှုကိုဖြစ်စေသော အန္တရာယ်ရှိသော အင်ဇိုင်းများကို ပိတ်ဆို့ပေးသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ၎င်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း စွမ်းအားမြင့်မားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤစွမ်းအားသည် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ဒါကြောင့် sauerkraut ကို ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အစားအစာအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။

sauerkraut ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် C-reactive protein ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ လေ့လာမှုများအရ ၎င်းသည် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အစာခြေပြဿနာများကို ကူညီပေးသည်။ ၎င်း၏ ဗီတာမင် C နှင့် အမျှင်ဓာတ်သည် ကိုယ်ခံအားနှင့် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေသည်။

• ဂလူးကိုစီနိုလိတ်များသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်း အိုင်ဆိုသီယိုဆိုင်ယာနိတ်များအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။
• Indole-3-carbinol သည် ဟော်မုန်းဟန်ချက်ညီမျှစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေသည်။
• ဗီတာမင် C ကဲ့သို့သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် free radicals များကို ပျက်ပြယ်စေသည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ sauerkraut ကို စားသုံးခြင်းက ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဆိုဒီယမ် အများကြီး မပါဝင်ဘဲ တစ်နေ့ကို အနည်းငယ် စားသုံးတာက ကောင်းပါတယ်။ အကောင်းဆုံး probiotics တွေအတွက် အမြဲတမ်း ပိုးသတ်မထားတဲ့ sauerkraut ကို ရွေးချယ်ပါ။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးနှင့် စိတ်ခံစားချက် မြှင့်တင်ခြင်း

သုတေသနပြုချက်များအရ sauerkraut ၏ probiotics များသည် အူလမ်းကြောင်း-ဦးနှောက်ဝင်ရိုးမှတစ်ဆင့် စိတ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ အစာခြေခြင်းနှင့် ဦးနှောက်ကြား ဤဆက်စပ်မှုသည် စိတ်ခံစားချက်၊ မှတ်ဉာဏ်နှင့် စိတ်ခံစားမှုများကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ sauerkraut ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် စိတ်ကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဦးနှောက်ဓာတုပစ္စည်းများကို ဟန်ချက်ညီစေနိုင်သည်။

စိတ်ခံစားချက်ကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုတဲ့ serotonin အများစုကို အူလမ်းကြောင်းမှာ ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ sauerkraut မှာပါတဲ့ probiotics တွေက အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာစေဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒါက အူလမ်းကြောင်းက microbiome တွေကို ဟန်ချက်ညီအောင် ထိန်းသိမ်းပေးခြင်းအားဖြင့် ဦးနှောက်ကို ကူညီပေးပြီး စိတ်ဓာတ်ကျတာနဲ့ စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

• လေ့လာမှုများအရ sauerkraut တွင်ပါဝင်သော Lactobacillus မျိုးကွဲများသည် serotonin ရရှိနိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး cortisol ကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသထားသည်။
• Lactobacillus casei နှင့် ၃ ပတ်ကြာ စမ်းသပ်မှုတစ်ခုအရ အပျော့စား စိတ်ကျရောဂါလက္ခဏာများရှိသော ပါဝင်သူများတွင် စိတ်ခံစားချက် တိုးတက်ကောင်းမွန်လာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
• Bifidobacterium lactis သည် ဂလူးကို့စ်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ဦးနှောက်စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို အထောက်အကူပြုခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

အူလမ်းကြောင်း ဦးနှောက်ဝင်ရိုးကို သင်္ကေတပြုသော ရောင်စုံအဏုဇီဝသစ်ပင်ပန်းမန်များဖြင့် တောက်ပသော အူလမ်းကြောင်းနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော တောက်ပသောဦးနှောက်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အစောပိုင်းသုတေသနပြုချက်များသည် အားရစရာကောင်းသော်လည်း လေ့လာမှုအများစုမှာ တိရစ္ဆာန်များအပေါ်တွင် ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ လူသားများတွင် စမ်းသပ်မှုအနည်းငယ်သာရှိသော်လည်း ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် အချို့ကိစ္စများတွင် စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို ၃၀-၄၀% လျှော့ချနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ဆော့စ်ကရပ်ကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် အူလမ်းကြောင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားကောင်းများကို ကျွေးမွေးသည့် ပရီဘိုင်အိုတစ်များနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် စိတ်ကျန်းမာရေးပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူများက မျှတသောအစားအစာနှင့်အတူ sauerkraut စားသုံးခြင်းသည် စိတ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ၎င်းသည် ကုသဆေးမဟုတ်ဘဲ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ကောင်းကျိုးချမ်းသာကို ပံ့ပိုးပေးသည့် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်းထန်သော စိတ်ကျန်းမာရေးပြဿနာများအတွက် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူများနှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာမှာ Sauerkraut ကို ဘယ်လိုထည့်သွင်းရမလဲ

sauerkraut ကို အသုံးပြုနည်းအသစ်တွေကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းက သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းဖို့ လွယ်ကူစေပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ ချဉ်စပ်တဲ့အရသာက ဘယ်အစားအစာကိုမဆို probiotic စွမ်းအင်ကို ယူဆောင်လာပေးပါတယ်။ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက်ပဲဖြစ်ဖြစ် သင့်မီးဖိုချောင်မှာ နေရာတစ်နေရာ ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။

• ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ အရသာရှိအောင် ဆန်းဒဝှစ်ချ်တွေ ဒါမှမဟုတ် ရစ်ပ်တွေထဲ ထည့်ပါ။
• ချဉ်စပ်သော အရံဟင်းလျာအတွက် အာလူးထောင်းထဲသို့ ရောမွှေပါ။
• ပရိုဘိုင်အိုတစ် မြှင့်တင်ရန်အတွက် အာဗော်ကာဒို ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ကြက်ဥကြော်ကို အပေါ်မှ တင်ပါ။
• အရသာပိုရှိစေရန် တူနာငါး သို့မဟုတ် ကြက်သားသုပ်ထဲသို့ မွှေပါ။
• အရသာရှိစေရန်အတွက် ပီဇာအပေါ်မှ ဖြူးခြင်း သို့မဟုတ် တာကို အဆာအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

နေ့စဉ်စားသုံးရန်အတွက် တစ်နေ့လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်း သောက်သုံးရန် ရည်ရွယ်ပါ။ ရေစိုမနေစေရန် ဆားရည်ကို စစ်ထုတ်ပြီး ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အပူပေးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဆော်ယာကရွတ်ကို ငံပြာရည်အဖြစ် ရောစပ်ခြင်း၊ ကောက်နှံပန်းကန်လုံးများထဲသို့ ထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အစိုဓာတ်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ချောကလက်ကိတ်မုန့်နှစ်ထဲသို့ ခေါက်ထည့်ခြင်းကဲ့သို့သော အစားအစာအကြံဉာဏ်များကို တီထွင်ဖန်တီးပါ။

မျှတတဲ့ အစားအစာတွေအတွက် ငါးကင် ဒါမှမဟုတ် တို့ဟူးလိုမျိုး ပရိုတင်းဓာတ်တွေနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးပါ။ ဟင်းချို၊ သုပ် ဒါမှမဟုတ် အခွံမာသီးနဲ့ ಒಣသစ်သီးတွေနဲ့ ရောပြီး သရေစာအဖြစ် စားသုံးကြည့်ပါ။ ဒီအကြံဉာဏ်တွေကို စမ်းသပ်ခြင်းအားဖြင့် sauerkraut ကို အရသာနဲ့ အာဟာရ နှစ်မျိုးလုံးကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ မီးဖိုချောင်သုံး အဓိက အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။

အိမ်လုပ် Sauerkraut ပြုလုပ်ခြင်း- အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်

ကိုယ်ပိုင် sauerkraut လုပ်စားဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ ချဉ်စပ်တဲ့ အိမ်လုပ် probiotics တွေ ဖန်တီးဖို့ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ အဆင့်တွေကို လိုက်နာပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဆားနဲ့ သန့်ရှင်းတဲ့ ဗူးတစ်ဗူး လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကိရိယာများ

• အော်ဂဲနစ် အစိမ်းရောင် ဂေါ်ဖီထုပ် ၅ ပေါင် (ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ဆားအချိုး ၃၂:၁ အတွက်)
• အိုင်အိုဒင်းမပါသော kosher ဆား ၁.၅ ဇွန်း
• ရွေးချယ်နိုင်သည်- ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ
• ပါးစပ်ကျယ် ဖန်ပုလင်း၊ ပန်းကန်၊ အလေးချိန် (သေးငယ်သော ပုလင်းကဲ့သို့)၊ အဝတ်စ

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ပါးပါးလှီးပါ။ ဆားနှင့် အခြားအရသာများဖြင့် ရောမွှေပါ။ အရည်များထွက်လာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် နှိပ်နယ်ပေးပါ။
2. အရောအနှောကို ဖန်ပုလင်းထဲသို့ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထည့်ပါ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်သည် အရည်အောက်တွင် နှစ်နေစေရန် သေချာပါစေ။ ဖန်ပုလင်းငယ်တစ်ခုကို အလေးချိန်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။
3. ဘူးကို သန့်ရှင်းသောအဝတ်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီး ရာဘာကြိုးဖြင့် လုံခြုံအောင်စည်းပါ။ မှောင်သောနေရာတွင် ၆၅-၇၅°F (၁၈-၂၄°C) တွင်သိမ်းဆည်းပါ။
4. နေ့စဉ်စစ်ဆေးပါ။ အဖြူရောင်အမြှုပ်များကို (ဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်ဖောက်စဉ် ပုံမှန်အတိုင်း) အသာအယာထုတ်ပါ။ ၃ ရက်အကြာတွင် အရသာမြည်းကြည့်ပါ။ လိုချင်သောချဉ်သောအရသာအတွက် ၁၀ ရက်အထိ အချဉ်ဖောက်ပါ။
5. ပြီးသွားရင် လေလုံတဲ့ ဘူးထဲမှာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂ လကျော် သိမ်းထားပါ။

• ဓာတုဗေဒ တားဆီးပစ္စည်းများကို ရှောင်ရှားရန် အော်ဂဲနစ် ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အမြဲသုံးပါ။
• ညစ်ညမ်းမှုမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် အသုံးအဆောင်များကို ပိုးသတ်ထားပါ။
• အပူချိန်ပေါ်မူတည်ပြီး အချဉ်ဖောက်ချိန်ကို ချိန်ညှိပါ - အေးလေ လုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေပါသည်။

သင့်အိမ်လုပ် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ထဲသို့ ဂျင်း၊ ဘီထရွတ် သို့မဟုတ် ဂျူနီပါဘယ်ရီသီးများ ထည့်ကြည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ချိန် မိနစ် ၂၀ ဖြင့် အရသာရှိပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ကော့တေးကို ၇ ရက်မှ ၁၀ ရက်အတွင်း သုံးဆောင်လိုက်ပါ။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းလိုက်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကင်မ်ချီ၊ အသီးအရွက်ချဉ်၊ နှင့် စော်ဖောက်ထားသော အရည်ပွပွပွက်ပွက်ဆူပါသည့် စားပွဲဝိုင်း။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များ

Sauerkraut မှာ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် စဉ်းစားရမယ့်အချက်တွေလည်း ရှိပါတယ်။ ဆိုဒီယမ်ဓာတ် အများကြီးပါဝင်တာကြောင့် သတိထားသင့်ပါတယ်။ ဆိုဒီယမ်ဓာတ် များလွန်းတာက နှလုံး ဒါမှမဟုတ် ကျောက်ကပ်အတွက် မကောင်းပါဘူး။ ဒါကြောင့် သွေးတိုးရှိရင် သတိထားပါ။

ဆိုဒီယမ်နည်းတဲ့ sauerkraut ကိုရှာပါ ဒါမှမဟုတ် ဆားလျှော့စားဖို့ သေချာဆေးပါ။ ဒါက ဆိုဒီယမ်အတွက် စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ စားသုံးနိုင်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

ဓာတ်မတည့်မှုရှိသူများသည် sauerkraut နှင့် အဆင်မပြေဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ခေါင်းကိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် အရေပြားယားယံခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ MAOIs ကဲ့သို့သော ဆေးဝါးများ သောက်သုံးနေပါက tyramine ကြောင့် sauerkraut ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ သင့်အစားအစာတွင် sauerkraut မထည့်မီ ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

sauerkraut စစားတဲ့အခါ အစာခြေစနစ်ပြဿနာတွေ ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ခွက်ရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံလောက်လိုမျိုး နည်းနည်းလေးစစားပါ။ ဒါက ခန္ဓာကိုယ်ကို ကျင့်သားရစေပါတယ်။ အလွန်အကျွံစားမိရင် လေပွတာ၊ ဗိုက်အောင့်တာ ဒါမှမဟုတ် ဝမ်းလျှောတာတွေတောင် ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

• နေ့စဉ် ကန့်သတ်ချက်ထက် မကျော်လွန်စေရန် ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကို စောင့်ကြည့်ပါ
• MAOI စိတ်ကျရောဂါကုဆေးများ သောက်သုံးနေသူများ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုရှိပါက ရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အစာချေဖျက်မှုကို ထိန်းညှိရန် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ
• ကျောက်ကပ်ပြဿနာများ သို့မဟုတ် ကိုယ်ခံအားစနစ် စိန်ခေါ်မှုများရှိပါက ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့် တိုင်ပင်ပါ

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့် ကလေးငယ်များသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို သတိထားသင့်သည်။ သို့သော် အရွယ်ရောက်ပြီးသူအများစုသည် sauerkraut ကို အနည်းငယ်သာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် sauerkraut ကို အမြဲရွေးချယ်ပြီး ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကို ဘေးကင်းစွာခံစားနိုင်ရန် သင်၏စားသုံးမှုပမာဏကို သတိပြုပါ။

နိဂုံးချုပ်- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော လူနေမှုပုံစံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် Sauerkraut ကို လက်ခံကျင့်သုံးခြင်း

Sauerkraut ဟာ ရိုးရာအစဉ်အလာဟောင်းတွေနဲ့ အာဟာရအသစ်တွေကို ပေါင်းကူးပေးတဲ့ ပေါင်းကူးတံတားတစ်ခုပါ။ ၎င်းမှာ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးနဲ့ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ probiotics တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းမှာ ဗီတာမင် K နဲ့ C၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ကျန်းမာရေး ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့ antioxidants တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။

တစ်နေ့ကို စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းလိုမျိုး အနည်းငယ်နဲ့ စတင်စားသုံးပါ။ သက်ရှိပိုးမွှားတွေအတွက် ပိုးသတ်မထားတဲ့ ဗူးတွေကို ရွေးချယ်ပါ ဒါမှမဟုတ် ဆားကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကိုယ်ပိုင်ဗူးတွေ ပြုလုပ်ပါ။ Sauerkraut ဟာ အသား၊ ကောက်နှံ ဒါမှမဟုတ် သုပ်တွေနဲ့ အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အစားအစာတွေမှာ ချဉ်တဲ့အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။

၎င်းသည် အစားအစာတစ်ခုထက်ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် ပရိုဘိုင်အိုတစ်လူနေမှုပုံစံ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည် အစာခြေခြင်းနှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည် သင့်နှလုံးအတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပြီး စိတ်ခံစားချက်နှင့် စွမ်းအင်ကိုပင် တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ sauerkraut ထည့်စားခြင်းဟာ ကျန်းမာရေးပိုကောင်းလာစေဖို့ ခြေလှမ်းငယ်လေးတစ်ခုပါပဲ။ ၎င်းရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။ တစ်ကြိမ်မှာ တစ်ဗူး၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့အစားအစာစားသုံးမှုအကျင့်တစ်ခုဖြစ်အောင် သင်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဓားနှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ပါရှိသော ရွှေရောင်ဝက်အူပင်၏ ဖန်အိုး။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• အစိမ်းစားခြင်း- Asparagus သည် ကျန်းမာသောဘဝကို မည်ကဲ့သို့ အကျိုးပြုသနည်း။
• Salad Dressing မှ Daily Dose အထိ- Apple Cider Vinegar Supplements ၏ အံ့သြဖွယ် အကျိုးကျေးဇူးများ
• ခရမ်းရောင်နန်းစံ- ဂေါ်ဖီနီ၏ အာဟာရလျှို့ဝှက်ချက်များကို သော့ဖွင့်ခြင်း။