ရုပ်ပုံ- လိမ္မော်ရောင်မျိုးကွဲများ၏ အမြင်အာရုံနှိုင်းယှဉ်ချက်

ကျယ်ပြန့်ပြီး ရှုခင်းကို အသားပေးထားသော ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် ဤ citrus မျိုးရင်းတစ်ခုတည်းရှိ အမြင်အာရုံနှင့် ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ မတူကွဲပြားမှုကို မီးမောင်းထိုးပြရန်အတွက် ဘေးချင်းယှဉ်၍ ပြသထားသော လိမ္မော်သီးများစွာကို ဂရုတစိုက် စီစဉ်ထားသည့် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုကို တင်ပြထားသည်။ နွေးထွေးသော အညိုရောင်နှင့် မြင်သာသော အစေ့အဆန်များသည် လိမ္မော်သီးများ၏ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော သဘာဝ၊ မြေကြီးဆန်သော နောက်ခံကို ပေးစွမ်းသည့် ရိုးရာသစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အသီးအနှံများကို တင်ထားသည်။ နူးညံ့ပြီး ညီညာသော အလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းကို လင်းလက်စေပြီး မျက်နှာပြင်အသွင်အပြင်၊ သိမ်မွေ့သော အရိပ်များနှင့် လတ်ဆတ်သော citrus အခွံ၏ တောက်ပြောင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဘယ်မှညာသို့၊ ကွဲပြားသော လိမ္မော်သီးမျိုးကွဲများစွာကို ပြသထားပြီး၊ အသီးတစ်ခုလုံးကို ဖြတ်ပိုင်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အခွံခွာထားသော အပိုင်းအစများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး အတွင်းပိုင်းကွာခြားချက်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ တောက်ပသော ဗိုက်လိမ္မော်သီးများသည် ထူထဲပြီး ကြွယ်ဝသော အသားလွှာများနှင့် ဂန္ထဝင် နက်ရှိုင်းသော လိမ္မော်ရောင်အသားများဖြင့် ပေါ်လာပြီး ထက်ခြမ်းခွဲထားသော အသီးတစ်လုံးသည် ၎င်း၏အလယ်ဗဟိုတွင် ထူးခြားသော ကြယ်ပုံသဏ္ဍာန် ဗိုက်ကို ဖော်ပြသည်။ အနီးအနားတွင်၊ သွေးလိမ္မော်သီးများသည် ၎င်းတို့၏ မှောင်မိုက်ပြီး အစက်အပြောက်များရှိသော အနီရောင်အခွံများနှင့် ထင်ရှားသော ကြက်သွေးရောင်နှင့် ဘာဂနီရောင်အရောင်များဖြင့် စင်းကြောင်းများပါရှိသော အတွင်းပိုင်းကို သိသိသာသာ ဆန့်ကျင်ဘက်အဖြစ် မိတ်ဆက်ပေးသည်။

အလယ်ဗဟိုတွင် Cara Cara လိမ္မော်သီးများသည် ပိုမိုနူးညံ့သော အမြင်အာရုံကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ချောမွေ့သော အခွံများနှင့် ပန်းရောင်-နီရောင် အသားများသည် နူးညံ့ပြီး စပျစ်သီးကဲ့သို့ အရောင်ရှိပုံရသည်။ ၎င်းတို့၏ အတွင်းပိုင်း အစိတ်အမွှာများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ခွဲခြားထားပြီး အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူသည့် အမြှေးပါးများဖြင့် ထင်ရှားစွာ ပုံဖော်ထားသည်။ ညာဘက်တွင် သေးငယ်သော လိမ္မော်သီးများသည် ပိုမိုကျစ်လစ်သော ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ပိုမိုတောက်ပသော လိမ္မော်ရောင်ကို ယူဆောင်လာသည်။ လိမ္မော်သီးတစ်လုံးကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အခွံခွာထားပြီး ၎င်းတို့၏ တောက်ပြောင်သော အစိတ်အမွှာများကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အလွှာလိုက်စီထားပြီး ၎င်းတို့၏ ခွဲရလွယ်ကူသော ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အရည်ရွှမ်းမှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။

ဆက်လက်၍ Seville သို့မဟုတ် အခြားခါးသောလိမ္မော်ရောင်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ဖျော့ဖျော့အသားရှိသော လိမ္မော်ရောင်မျိုးကွဲတစ်ခုသည် အတွင်းပိုင်းတွင် အဝါရောင်-လိမ္မော်ရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိပြီး အလယ်ဗဟိုအနီးတွင် မြင်သာသောအစေ့များစုပုံနေကာ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာမျိုးကွဲ၏အဓိပ္ပာယ်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။ အစီအစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် ရင့်မှည့်သောအစိမ်းရောင်အရွက်များကို အသီးများကြားတွင် ထည့်သွင်းထားပြီး လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဖြည့်စွက်အရောင်ကို လိမ္မော်သီးများကို ဘောင်ခတ်ပေးပြီး ၎င်းတို့၏ မကြာသေးမီက ရိတ်သိမ်းပြီးသောပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။

အသီးအနှံများကို ဘောင်တစ်လျှောက် ညင်သာစွာ အလျားလိုက်စည်းချက်ညီညီ ချိန်ညှိထားပြီး ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံသည် ဟန်ချက်ညီပြီး အချိုးကျပါသည်။ စိမ့်ဝင်လွယ်သော citrus အခွံများနှင့် ကြည်လင်သော အသားဖတ်များမှသည် ကြမ်းတမ်းသော သစ်သားမျက်နှာပြင်အထိ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် ထိတွေ့နိုင်သော လက်တွေ့ကျသော တင်ဆက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အလုံးစုံအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ပညာပေးမှုနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရောင်၊ အသားနှင့် ပေါများမှုကို ဂုဏ်ပြုနေစဉ်တွင် မတူညီသော လိမ္မော်မျိုးကွဲများကို ရှင်းလင်းသော အမြင်အာရုံနှိုင်းယှဉ်မှုကို ပေးဆောင်ပါသည်။

ပုံသည်- အိမ်တွင် လိမ္မော်သီးစိုက်ပျိုးရန် ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်