ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်ဥယျာဉ်တွင် ရှင်သန်နေသော Lacinato Kale

ဤကြည်လင်ပြတ်သားမှုမြင့်မားသောဓာတ်ပုံသည် လှပသောကျေးလက်ဥယျာဉ်တွင် ကြီးထွားနေသော ဒိုင်နိုဆောကိုက်လန်ဟုလည်းသိကြသည့် Lacinato ကိုက်လန် (Brassica oleracea var. palmifolia) ၏ သိသိသာသာအသေးစိတ်သော မြင်ကွင်းကို ဖမ်းယူပေးပါသည်။ ပုံသည် ကျယ်ပြန့်ပြီး ရှည်လျားသော အရွက်များ အဝါလိုက်ပုံစံဖြင့် မြေကြီးမှ ပြေပြစ်စွာ တက်လာသော ကိုက်လန်အပင်ကို အာရုံစိုက်ထားသည်။ အရွက်တစ်ခုစီသည် ဤချစ်လှစွာသောသစ်တောစိမ်းမှသည် အပေါ်မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် အပြာရောင်အနည်းငယ်အထိရှိသော ဤချစ်လှစွာသောမျိုးကွဲ၏ နက်ရှိုင်းသော အရေးအကြောင်းများ၊ ကျောက်စရစ်ခဲအဆင်းသဏ္ဍာန်ကို ပြသထားပြီး အောက်မျက်နှာပြင်နှင့် အလယ်ပိုင်းရှိ သွေးပြန်ကြောများသည် စိမ်းဖျော့ဖျော့ဖျော့၊ တက်ကြွသော အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ အရွက်များပေါ်ရှိ အနုစိတ်သွေးပြန်ကြောများနှင့် သိမ်မွေ့တောက်ပမှုသည် အပင်၏ တက်ကြွမှုနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး ရာသီလယ်စိုက်ပျိုးမှု၏ ပုံမှန်ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ကြီးထွားမှုကို ညွှန်ပြသည်။

ပတ်ဝန်းကျင်က သာယာပြီး ကျက်သရေရှိတဲ့ ကျေးလက်မြေကွက်ရဲ့ သာယာမှုကို ဖော်ညွှန်းပါတယ်။ ကိုက်လန်သည် သပ်ရပ်သော မြေသားတန်းတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး စိုစွတ်သော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထွန်ယက်ထားသော နီညိုရောင် မြေဆီလွှာတွင် ကြီးထွားမှုနည်းသော ပေါင်းပင်များနှင့် ငယ်ရွယ်သော အဖော်အပင်များဖြင့် ပေါက်သည်။ ကိုက်လန်၏နောက်တွင်၊ အရွက်စိမ်းများ အတန်းလိုက်သည် မူလအကြောင်းအရာကို မီးမောင်းထိုးပြရန် အနက်ရှိုင်းဆုံးအကွက်အနည်းငယ်ဖြင့် နောက်ခံသို့ ညင်သာစွာ ဖြန့်ထားသည်။ အကွာအဝေးတွင် မိုးဒဏ်ခံထားသော သံတိုင်များနှင့် သံလမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ခြံစည်းရိုးသည် ကိုက်လန်ရွက်၏ အော်ဂဲနစ် အချိုးအစားနှင့် လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက် မညီမညာဖြစ်နေသော ဥယျာဉ်၏ နယ်နိမိတ်ကို အမှတ်အသားပြုပါသည်။ ခြံစည်းရိုးအပြင်ဘက်တွင် စိမ်းစိုသောသစ်ပင်များဖြင့် လူးလွန့်နေသော မြက်ခင်းပြင်များ၊ ညင်သာသော နေ့လည်ခင်းအလင်းရောင်ကြောင့် ၎င်းတို့၏ မြက်ခင်းပြင်များသည် ညင်သာစွာ ပျံ့လွင့်နေသည်။

ပုံတွင်ရှိသောအလင်းရောင်သည် နွေဦးနှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် နွေရာသီနံနက်အစောပိုင်းတွင် ပုံမှန်ဖြစ်ပြီး နွေးထွေးသောသဘာဝဖြစ်သည်။ နေရောင်ခြည်သည် မြေကြီးတခွင်တွင် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ဖြန့်ကျက်စေပြီး အရွက်များကို နူးညံ့သော အလင်းရောင်ဖြင့် ဖြန်းတီးပေးသည့် အလင်းရောင်ကို ညာဘက်အပေါ်ပိုင်းမှ စစ်ထုတ်သည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်မှုက ဓာတ်ပုံကို မြင်သာထင်သာသော အတိုင်းအတာနှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုကို ချေးငှားစေသည်။ ကောင်းကင်သည် အများအားဖြင့် ဘောင်အပြင်ဘက်တွင်ရှိသော်လည်း စိမ်းလန်းစိုပြေသောအရောင် palette ကို ဖြည့်စွမ်းပေးသည့် ပျော့ပျောင်းပြီး အုံ့ဆိုင်းနေသော တောက်ပမှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ပေါင်းစပ်မှုသည် ကျေးလက်၏ ကျက်သရေရှိမှုနှင့် စေ့စပ်သေချာသော အသေးစိတ်အချက်အလတ်များကို ရောစပ်ပြီး ကျေးလက်ဘဝ၏ အေးချမ်းသာယာသော ရစ်သမ်နှင့် သာယာလှပသော ဥယျာဉ်တစ်ခု၏ ကြွယ်ဝမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဓာတ်ပုံ၏ပြတ်သားသောအာရုံစူးစိုက်မှု၊ လိုက်ဖက်ညီသောအရောင်ချိန်ခွင်လျှာနှင့် ကွင်းဆင်းနက်နဲမှုတို့သည် ရေရှည်တည်တံ့သောဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်း၊ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောစားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် အမွေဆက်ခံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ သဘာဝအလှတရားများနှင့်ပတ်သက်သည့် အကြောင်းအရာများကို သရုပ်ဖော်ရန်အတွက် စံပြဖြစ်စေပါသည်။ ၎င်းသည် Lacinato ကိုက်လန်၏ အမြင်အာရုံကိုသာမက ကြီးထွားမှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် သဘာဝ၏ ငြိမ်သက်ကျက်သရေရှိမှုတို့၏ အထိမ်းအမှတ်ပွဲတစ်ခု— ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်၏ ငြိမ်းချမ်းသောလေထုကိုလည်း ဖမ်းယူနိုင်သည်။

ပုံသည်- သင်၏ဥယျာဉ်တွင်အကောင်းဆုံးကိုက်လန်ကြီးထွားရန်လမ်းညွှန်