ရုပ်ပုံ- လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော မုန်လာဥနီများကို သိုလှောင်နည်းများ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဒီဇင်ဘာ ၁၅ UTC ၁၅:၂၄:၅၁
မကြာသေးမီက ရိတ်သိမ်းထားသော မုန်လာဥနီများကို သိမ်းဆည်းနည်းများစွာကို အသေးစိတ်ပြသထားပြီး၊ ဘတ်လပ်အိတ်၊ မြေဆီလွှာပါသော သစ်သားသေတ္တာ၊ ကောက်ရိုးပါသော ဖန်အိုးနှင့် ဝါးခြင်းတောင်းကဲ့သို့သော ရိုးရာနှင့် လက်တွေ့ကျသော အစီအမံများ။
Methods of Storing Freshly Harvested Carrots
ပုံတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော မုန်လာဥနီများကို သိမ်းဆည်းရန် ရိုးရာနှင့် လက်တွေ့ကျသော နည်းလမ်းများစွာကို သရုပ်ဖော်ထားသည့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော၊ မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော ရှုခင်းဓာတ်ပုံကို တင်ပြထားပါသည်။ နွေးထွေးပြီး မြေကြီးဆန်သော လေထုကို ပေးစွမ်းသည့် ကျယ်ပြန့်ပြီး ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော ပျဉ်ချပ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ကျေးလက်သစ်သားနောက်ခံတွင် မြင်ကွင်းကို ဖန်တီးထားသည်။ နူးညံ့ပြီး ပျံ့နှံ့နေသော အလင်းရောင်သည် မုန်လာဥနီများ၏ သဘာဝအရောင်များနှင့် ၎င်းတို့၏ တက်ကြွသော အစိမ်းရောင်ထိပ်ဖျားများကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်များမှ ကြမ်းတမ်းပြီး မြေဆီလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော အခွံများအထိ အမျိုးမျိုးသော အသားအရည်များကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။
ဘောင်ရဲ့ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ လျော့ရဲရဲဖွဲ့စည်းပုံရှိတဲ့ ဘတ်လပ်အိတ်တစ်လုံးဟာ မတ်မတ်ရပ်နေပြီး အနားသတ်အထိ တောက်ပတဲ့ လိမ္မော်ရောင် မုန်လာဥနီတွေနဲ့ ပြည့်နေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ အစိမ်းရောင်ထိပ်တွေက အပြင်ကို လျှံကျနေပြီး အိတ်ရဲ့ ကြမ်းတမ်းတဲ့အထည်နဲ့ အရောင်နဲ့ အသွင်အပြင် နှစ်မျိုးလုံးကို ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်စေပါတယ်။ ဒီအစီအစဉ်က မုန်လာဥနီတွေကို မကြာသေးမီက စုဆောင်းပြီး ဥယျာဉ်ထဲကနေ တိုက်ရိုက်ထားခဲ့သလို ခြံရဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ခံစားချက်ကို နှိုးဆွပေးပါတယ်။
ဓာတ်ပုံအလယ်ဗဟိုတွင် ကျဉ်းမြောင်းသော ပျဉ်ချပ်များဖြင့် လက်ဖြင့်တည်ဆောက်ထားပုံရသော ရိုးရာသစ်သားသေတ္တာတစ်လုံးရှိသည်။ ဤသေတ္တာတွင် မုန်လာဥနီများ ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် အခွံပေါ်တွင် မြေဆီလွှာများ ကျန်ရှိနေသောကြောင့် အနည်းဆုံး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုပြုလုပ်ပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်တူးဖော်ရရှိသော ထုတ်ကုန်များ၏ စစ်မှန်သောအသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း ဖော်ပြသည်။ မုန်လာဥနီများသည် သေတ္တာအတွင်းရှိ မှောင်မိုက်ပြီး စိုစွတ်သောမြေဆီလွှာပေါ်တွင် တည်ရှိသောကြောင့် ကြည့်ရှုသူအား ကမ္ဘာမြေနှင့် ၎င်းတို့၏ဆက်သွယ်မှုကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ခံစားရစေသည်။ ၎င်းတို့၏ အရွက်များသည် အနည်းငယ် ကြမ်းတမ်းမှုမရှိသော ပုံစံဖြင့် အပြင်ဘက်သို့ ကွေးညွတ်နေပြီး အော်ဂဲနစ်ခံစားချက်ကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။
ညာဘက်တွင် သတ္တုချိတ်အဖုံးပါသည့် မြင့်မားပြီး ကြည်လင်သော ဖန်အိုးတစ်လုံးရှိသည်။ အိုးထဲတွင် သန့်ရှင်းပြီး တစ်ပြေးညီ စီစဉ်ထားသော မုန်လာဥနီများကို သပ်ရပ်စွာ တန်းစီ၍ ဒေါင်လိုက်ထုပ်ပိုးထားသည်။ ၎င်းတို့ကို ကောက်ရိုးအလွှာပါးများဖြင့် ပိုင်းခြားထားပြီး ၎င်းသည် နူးညံ့စေပြီး အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူပေးသည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်မှုကို ကြာရှည်ခံစေသည့် ထိရောက်သော သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖန်မျက်နှာပြင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို မသိမသာ ထင်ဟပ်စေပြီး မြင်ကွင်း၏ ကျန်အပိုင်းများရှိ ပိုမိုကြမ်းတမ်းသော အရာများနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဆန့်ကျင်ဘက်ကို ပေးစွမ်းသည်။
ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ နိမ့်ပြီး စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဝါးခြင်းတောင်းတစ်လုံးကို မုန်လာဥနီတစ်စုံဖြင့် ပြည့်နှက်ထားသည်။ ၎င်းတို့ကို အလျားလိုက်ချထားပြီး ၎င်းတို့၏ ချောမွေ့သော လိမ္မော်ရောင်အမြစ်များကို ညှိထားပြီး ၎င်းတို့၏ အစိမ်းရောင်ထိပ်များသည် ခြင်းတောင်း၏အနားတစ်လျှောက် အပြင်ဘက်သို့ ဖြန့်ကျက်ထားသည်။ ခြင်းတောင်း၏ ရက်လုပ်ထားသော အသွင်အပြင်သည် သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းများကြားတွင် အမြင်အာရုံကွဲပြားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အခြားထိတွေ့နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို ထပ်လောင်းပေးသည်။
ကွဲပြားသော အစီအစဉ်လေးခုဖြစ်သည့် ဘတ်လပ်အိတ်၊ မြေဆီဖြည့်ထားသော သစ်သားသေတ္တာ၊ ကောက်ရိုးခင်းထားသော ဖန်အိုးနှင့် ရက်လုပ်ထားသော ဝါးခြင်းတောင်းတို့သည် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် မုန်လာဥနီများကို သိမ်းဆည်းရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို စုစည်းပြီး အမြင်အာရုံကြွယ်ဝသော ကိုယ်စားပြုမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ နည်းလမ်းတစ်ခုစီသည် ထူးခြားသော ဝိသေသလက္ခဏာများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်- ကျေးလက်ဆန်သော ဆွဲဆောင်မှု၊ လယ်ယာစစ်မှန်မှု၊ ဂရုတစိုက် ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ တင်ဆက်မှု။ အလုံးစုံပတ်ဝန်းကျင်သည် လက်တွေ့ကျပြီး လက်မှုပညာနှစ်မျိုးလုံးကို ခံစားရစေပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ သဘာဝအလှကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပုံစံဖြင့် ရိုးရာအစားအစာသိုလှောင်မှု၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားသည်။
ပုံသည်- မုန်လာဥနီစိုက်ပျိုးခြင်း- ဥယျာဉ်အောင်မြင်မှုအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်

