ရုပ်ပုံ- ရိတ်သိမ်းပြီးသော ပြည်တွင်းစိုက်ပျိုးထားသော ဂျင်းနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၁၂ UTC ၁၅:၂၃:၄၉
ဂျင်းစိမ်ထားသော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူ ပြည်တွင်းစိုက်ပျိုးထားသော ဂျင်းအမြစ်များ၏ ရှုခင်းဓာတ်ပုံ၊ လတ်ဆတ်သော ရိတ်သိမ်းမှု၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အပြီးသတ် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကျေးလက်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပြသထားသည်။
Harvested Homegrown Ginger and Culinary Creations
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
ပုံဖော်ပြချက်
ပုံတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော ပြည်တွင်းဂျင်းနှင့် ၎င်းမှပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာဖန်တီးမှုအမျိုးမျိုးကို ဂုဏ်ပြုသော အသေးစိတ်ကျသော၊ ရှုခင်းကိုအခြေခံသည့် တည်ငြိမ်သောဘဝတစ်ခုကို တင်ပြထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် ဂျင်းပင်တစ်ပင်လုံးသည် ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ရှိနေပြီး ၎င်းတို့၏ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့ အမြစ်များသည် မြေဆီလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ရှည်လျားသော အစိမ်းရောင်ပင်စည်များနှင့် တွဲလျက်ရှိကာ ရိတ်သိမ်းပြီးသော လတ်ဆတ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဂျင်း၏ ကြမ်းတမ်းပြီး မညီမညာပုံသဏ္ဌာန်နှင့် အမြစ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အောက်ဘက်ရှိ ချောမွေ့သော၊ ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားအစေ့နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး မြင်ကွင်းအတွက် ထိတွေ့နိုင်သော၊ မြေကြီးကဲ့သို့ နူးညံ့သော အခြေခံကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလယ်ဗဟိုသို့ ရွေ့လျားသွားသောအခါ ဂျင်းကို ပြင်ဆင်ထားသောပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြသထားသည်- ခရင်မ်အတွင်းပိုင်းပါသော ထူထဲသောအချပ်များ၊ ခြစ်ထားသောဂျင်းကို ဇလုံငယ်များတွင် ပုံထားပြီး အမြင်အာရုံအတွက် ထင်ရှားစွာထားရှိသော မပျက်စီးသေးသော အမြစ်ကြီးတစ်ခုကို ပြသထားသည်။ အနီးအနားတွင် ဖန်ပုလင်းများနှင့် ပုလင်းများတွင် ရွှေရောင်အကြည်ရောင်ဆီ၊ သစ်သားခွက်ငယ်တစ်ခုပါသော ပျားရည်ဖန်ပုလင်းငယ်တစ်ခုနှင့် ကြည်လင်သောဂျင်းရည်အပါအဝင် ဂျင်းရောစပ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ထားပြီး၊ အားလုံးသည် ၎င်းတို့၏ ပယင်းရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဝန်းရံထားပြီး အရသာရှိသောနှင့် နှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေသော ပြင်ဆင်မှုနှစ်မျိုးလုံးတွင် ဂျင်း၏ စွယ်စုံရမှုကို ပြသသည့် အပြီးသတ်ဟင်းလျာများစွာရှိသည်။ ကြွေပန်းကန်လုံးနှစ်လုံးတွင် ဂျင်းနှင့် ရောစပ်ထားသော အစားအစာများ ပါရှိသည်။ တစ်ခုမှာ နူးညံ့သော အသားတုံးများနှင့် ခရင်မ်ကာရီဖြစ်ပြီး ငရုတ်သီးစိတ်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလှဆင်ထားပုံရပြီး နောက်တစ်ခုမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များဖြင့် ကြော်ထားသော ကြော်ထားသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး မျက်နှာပြင်မှာ တောက်ပြောင်ပြီး တောက်ပနေသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် သံပုရာသီးစိတ်နှင့် ပူဒီနာရွက်ပါသော ဂျင်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်၊ ရေခဲဂျင်းသံပုရာရည်တစ်ခွက်၊ ပန်းရောင်သမ်းသော ဂျင်းချဉ်စပ်ဟင်းတစ်ခွက်နှင့် ဖုတ်ရာတွင် ဂျင်း၏ အခန်းကဏ္ဍကို ညွှန်ပြသည့် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ကွတ်ကီး သို့မဟုတ် ဘီစကွတ်များ ပါဝင်သည်။ ငရုတ်သီးအစေ့များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ပန်းကန်လုံးငယ်သည် နွေးထွေးမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ပုံတစ်လျှောက်တွင် အရောင်အသွေးသည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝကျပြီး အညိုရောင်၊ ရွှေရောင်၊ အစိမ်းရောင်နှင့် နူးညံ့သော ခရင်မ်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး လယ်ယာမှ စားပွဲသို့ ရောက်ရှိလာသော အလှအပကို အားဖြည့်ပေးသည်။ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့သော်လည်း ဦးတည်ချက်ရှိပြီး အသားအရောင်များကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး မြင်ကွင်း၏ အနက်နှင့် လက်တွေ့ကျမှုကို ပေးစွမ်းသည့် ညင်သာသော အရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ပုံသည် ကြွယ်ဝမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာ လှုံ့ဆော်မှုများကို ဖော်ပြပြီး ဥယျာဉ်ခြံ ရိတ်သိမ်းမှုမှ အိမ်တွင် ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအထိ ဂျင်း၏ ခရီးလမ်း၏ ဇာတ်လမ်းအပြည့်အစုံကို ပြောပြသည်။

